Запеченные куриные крылышки и ножки на соли

Рецепт запеченных куриных крылышек и ножек на соли - это простой и изысканный способ приготовления курицы, который не требует много усилий или сложных ингредиентов. Это блюдо особенно подходит для тех, кто ценит хрустящую корочку и сочное мясо. Подсаливание с помощью соли позволяет птице сохранить свою естественную влагу и вкус. Кроме того, куриные крылышки и ножки становятся невероятно ароматными и аппетитными. Уникальность этого рецепта в том, что его можно легко адаптировать под любые вкусовые предпочтения или диетические требования. Все, что требуется, - это минимум ингредиентов и немного вашего времени. Идеально подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Попробуйте приготовить это блюдо, и оно обязательно станет одним из ваших любимых.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

• 15-18 куриных крылышек и/или ножек
• 1.5-2 кг соли

Время приготовления

Общее время: **70 минут**

Пошаговая инструкция

1. Разогрейте духовку до 190 градусов без вентилятора.
2. Возьмите противень и равномерно распределите на нем слой соли толщиной примерно 2-3 сантиметра.
3. Аккуратно разложите куриные крылышки и ножки на подготовленном слое соли, чтобы они не касались друг друга.
4. Поставьте противень с курицей в предварительно разогретую духовку.
5. Выпекайте куриные крылышки и ножки на протяжении 65 минут.
6. За несколько минут до конца готовки, включите вентилятор в духовке для усиления хрустящей корочки.
7. После окончания приготовления аккуратно достаньте противень из духовки.
8. Перед подачей дайте курице немного остыть, чтобы кожица оставалась хрустящей.
9. Подавайте курицу с любым предпочитаемым гарниром.

Советы

• Для получения более ароматного блюда добавьте в соль несколько зубчиков чеснока или свежих трав.
• Приготовленное блюдо можно хранить в холодильнике до двух дней.
• Используйте косметическую перчатку, чтобы избежать контакта с солью.

Пищевая ценность

• Калории: примерно 250-300 ккал на одну порцию.
• Белки: 20-25 г
• Жиры: 15-20 г
• Углеводы: минимально

Вариации

• Для добавления пикантности можно использовать специи, такие как паприка или черный перец.
• Для более диетического варианта используйте куриные грудки вместо ножек и крылышек.

Рекомендации по подаче

• Идеально сочетается с овощным салатом или печеными овощами.
• Можно подавать с ароматным белым вином.

Лучшие Заведения

• Claw - Специализируется на блюдах из птицы и предлагает уникальные сочетания вкусов. Местоположение: 22 Kingly St, London, United Kingdom.
• The Chicken Shop - Известен своими оригинальными рецептами курицы. Местоположение: 79 Highgate Rd, London, United Kingdom.
• Fried Chicken Lekker - Прекрасное место с уютной обстановкой и ароматной курицей. Местоположение: Haarlemmerstraat 40, Amsterdam, Netherlands.
• Poulette Paris - Французское очарование с изысканными блюдами из курицы. Местоположение: 13 rue de Bellefond, Paris, France.
• The Duffy - Американский стиль с потрясающим вкусом. Местоположение: 113 Duffy Ln, New York, USA.
• Southern Hospitality - Предлагает специальные южные способа приготовления курицы. Местоположение: 1460 2nd Ave, New York, USA.
• Osteria - Итальянский ресторан с прекрасным выбором блюд из курицы. Местоположение: 640 N Broad St, Philadelphia, USA.
• Chicken Republic - Известен своей запеченной курицей и замечательными гарнирами. Местоположение: 59 Adeola Odeku Street, Lagos, Nigeria.
• J&G Poultry - Домашняя атмосфера с вкусным меню. Местоположение: 123 Boerum Pl, Brooklyn, USA.
• The Flying Chicken - Популярно среди местных жителей, необычные рецепты курицы. Местоположение: 946 Atlantic Ave, Brooklyn, USA.