P
Начало Новости Поздравления Рецепты
Menu
×

Ревеневый пирог с клубникой и мёдом

Этот ревеневый пирог с клубникой и мёдом – изысканный десерт, который сочетает в себе лёгкую кислинку ревеня и сладость клубники. Тонкая, хрустящая корочка подчеркивает ароматный залив из меда и сметаны. В этом рецепте использованы натуральные ингредиенты, которые делают пирог не только вкусным, но и достаточно полезным. Приготовление этого десерта не требует значительных кулинарных навыков, а его изысканный вкус понравится как гостям, так и домашним. Пирог идеально подходит для летнего чаепития или в качестве сладкого завершения обеда. Готовится он за 90 минут и сможет удивить любого гурмана. Вкус ревеня гармонирует с клубникой, делая каждую порцию яркой и запоминающейся. Этот пирог будет прекрасным украшением любого стола, а его вкус оставит самые приятные впечатления.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

  • 100 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 220 г муки
  • 50 г сахара
  • Половина чайной ложки разрыхлителя

Начинка:

  • 400 г ревеня
  • 150-200 г клубники
  • Кожура 1 лимона
  • 2 яйца + 1 яичный желток
  • 80 г сахара
  • 2 ст. л. меда
  • 250 мл сметаны
  • 50 мл молока

Время приготовления

  • Общее время: 90 минут

Инструкции по приготовлению

  1. Сначала взбейте масло с сахаром и яйцом до однородности.
  2. Добавьте муку с разрыхлителем, вымесите гладкое тесто.
  3. Затем поставьте тесто в холодильник на 30 минут.
  4. Тем временем, нагрейте 2 ст. л. воды с сахаром и половиной натертой лимонной цедры в кастрюле в течение 2-3 минут.
  5. Добавьте нарезанный ревень и снимите с огня. Дайте остыть.
  6. Раскатайте охлажденное тесто и выложите в смазанную форму для выпечки.
  7. Положите сверху пергаментную бумагу и заполните форму горохом или фасолью, чтобы тесто сохранило форму.
  8. Выпекайте основу в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 10 минут.
  9. Смешайте яйца с медом, добавьте сметану, молоко и оставшуюся лимонную цедру.
  10. Выньте ревень из сиропа и уложите на полуготовую основу.
  11. На ревень положите нарезанную клубнику.
  12. Залейте смесью из яиц, сметаны и меда.
  13. Выпекайте пирог 40-45 минут.
  14. Полейте немного сиропом от ревеня и оставьте в выключенной духовке еще немного.
  15. Выньте пирог из духовки и дайте остыть.
  16. Приятного аппетита!

Советы

  • **Не перегревайте тесто** - оно должно быть охлажденным перед выпеканием.
  • Можно заменить **сметану на йогурт** для более легкого вкуса.

Пищевая ценность

  • Калории: около 350 ккал/порция
  • Белки: 5 г
  • Жиры: 15 г
  • Углеводы: 45 г

Вариации

  • Замените **клубнику на малину** для кислого оттенка.
  • Добавьте щепотку корицы для аромата.

Рекомендации по подаче

  • Подавайте с ванильным мороженым или сливками.
  • Украсьте свежими ягодами и мятой.

Лучшие места

  • Волшебное кафе - уютное кафе с прекрасными десертами. Локация: Центральная улица, 10, Москва, Россия.
  • Сладкая мечта - известное место для любителей сладкого. Локация: Улица Ваниль, 15, Париж, Франция.
  • Кафе Карамель - великолепные десерты в центре города. Локация: Каррозейская, 22, Вена, Австрия.
  • Berry Dreams - уютное место для наслаждения сладостями. Локация: Newberry Street, 45, Лондон, Великобритания.
  • Pastry Heaven - прекрасные десерты в центре города. Локация: Baker Street, 88, Нью-Йорк, США.
  • La Dolce Vita - замечательные итальянские десерты. Локация: Via Roma, 3, Рим, Италия.
  • Сладкая фантазия - место для настоящих гурманов. Локация: Calle Sabor, 7, Мадрид, Испания.
  • Berry Delight - уютное кафе с отличными сладостями. Локация: Hauptstraße, 18, Берлин, Германия.
  • Десертная Лаборатория - известное место для экспериментальных десертов. Локация: Rua Doce, 12, Лиссабон, Португалия.
  • Сладкий Монреаль - уютное заведение с великолепными десертами. Локация: Rue Saint-Dessert, 27, Монреаль, Канада.


Вам может быть интересно прочитать эти статьи:

Салат с тигровыми креветками, манго и авокадо

Вегетарианская лазанья с цукини

Салат из кукурузной гренки с яйцом и зеленью

Картофельная запеканка с копченой свининой

Салат из сельди и овощей

Бразильский морковный пирог

Рулет из тыквенного бисквита с крем-сыром

Ирландский кремовый десерт в кружке

Котлеты из телятины по-валенбергски

Маринованные рулетики из скумбрии

Вкусный шашлык из курицы с лимоном

Рецепт вкусных кремовых панкейков

Запеканка из киноа с сыром

Апельсиновая Заправка с Маком

Классический американский яблочный пирог

Рецепт "Сладкие Пирожные" из Печенья

Рецепт Пирога с Яблочными Половинками

Сырный торт с мраморным эффектом

Грильованная форель с тимьяном и розмарином

Вкусные Куриные Котлеты с Зелёным Маслом

Яблочно-Клюквенный Сок с Ананасом

Блюдо из мясо оленя

Смузи с кейлом, шпинатом и фруктами

Салат из лука-порея с яблоками

Рецепт воздушного кекса с кефиром и вареньем