Бразильский морковный пирог

Бразильский морковный пирог — это удивительно вкусное и сытное блюдо, которое идеально подойдет для любого случая. Этот пирог обладает нежной текстурой и насыщенным вкусом благодаря использованию свежих морковей и тщательно подобранных ингредиентов. Несмотря на свою простоту, пирог всегда привлекает внимание и удивляет своей гармонией вкусов. Этот рецепт легок в приготовлении и занимает минимум времени на подготовку. Результат приятно удивит и порадует как взрослых, так и детей. Нежная корочка и мягкая, влажная текстура южного десерта оставят незабываемое впечатление. Вы можете добавлять свои специи, чтобы подчеркнуть сладость моркови или усилить аромат. Пирог идеально дополнит семейное чаепитие или станет отличным завершением праздничного обеда. Насладитесь восхитительным десертом, приготовленным с любовью!

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

• 300 г свежих морковей
• 260 г пшеничной муки
• 300 г сахара
• 4 яйца
• 180 мл масла

Специи и добавки:

• Ванильный сахар
• 1 ст. л. разрыхлителя
• Щепотка соли
• Корица по вкусу

Время приготовления

60 мин.

Пошаговые инструкции

1. Подготовьте морковь: Очистите и натрите морковь на средней терке.
2. Блендер: Поместите натертую морковь в блендер, добавьте масло и сахар, затем перемешайте до однородности.
3. Яйца: Добавьте яйца в морковную смесь и взбейте до кремовой консистенции.
4. Сухие ингредиенты: В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, ванильный сахар и щепотку соли.
5. Соедините смеси: Медленно добавьте сухие ингредиенты в морковную смесь, аккуратно перемешивая лопаткой.
6. Гомогенная масса: Перемешивайте до получения однородного теста без комочков.
7. Форма для запекания: Смажьте форму маслом или выстелите пергаментной бумагой.
8. Вылейте тесто: Осторожно перелейте тесто в подготовленную форму.
9. Духовка: Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
10. Выпекание: Поместите форму с тестом в духовку и запекайте около 40 минут.
11. Проверка готовности: Проверяйте готовность пирога деревянной шпажкой – она должна выходить сухой.
12. Охлаждение: Позвольте пирогу остыть в течение 10 минут после извлечения из духовки.
13. Украшение: По желанию, сверху посыпьте пирог корицей для аромата.
14. Подача: Разрежьте пирог на порции и подавайте с чаем или кофе.
15. Сохранение свежести: Храните остатки пирога в герметичном контейнере.
16. Повторное разогревание: Перед подачей разогрейте в духовке или микроволновке.
17. Экспериментируйте: Попробуйте добавить орехи или сушеные фрукты для разнообразия вкуса.
18. Веселье на кухне: Готовьте с детьми, раскройте им секреты создания пирога.
19. Повторение: Не бойтесь попробовать сделать этот пирог снова, добавив свою изюминку.
20. Праздничное блюдо: Этот пирог станет отличным сюрпризом на любом празднике.

Советы

• Замены: Вместо обычного сахара можно использовать коричневый сахар для более карамельного вкуса.
• Текстура: Не перемешивайте тесто слишком долго, чтобы пирог не стал плотным.
• Специи: Добавьте имбирь или мускатный орех для пикантной нотки.

Питательная ценность

• Калории: 350 ккал на порцию
• Белки: 6 г
• Жиры: 15 г
• Углеводы: 47 г

Вариации

• Безглютеновый вариант: Используйте безглютеновую муку вместо пшеничной.
• Веганская версия: Замените яйца на льняное семя, а молоко — на растительное.

Рекомендации по подаче

• Подавайте пирог с шариком ванильного мороженого или свежими ягодами для освежающего вкуса.
• Отлично сочетается с чашкой ароматного кофе или травяного чая.

Лучшие места

1. Confeitaria Colombo - Величественное и историческое кафе. Location: Rua Gonçalves Dias, 32 - Centro, Rio de Janeiro, Brazil.
2. Casa Mathilde - Португальский стиль с великолепными десертами. Location: Praça Antonio Prado, 76, São Paulo, Brazil.
3. Cafe Tortoni - Легендарное и очаровательное кафе. Location: Avenida de Mayo 825, Buenos Aires, Argentina.
4. Les Deux Magots - Шарм и атмосфера парижского кафе. Location: 6 Place Saint-Germain des Prés, Paris, France.
5. El Ateneo Grand Splendid - Уникальное сочетание книг и кулинарии. Location: Avenida Santa Fe 1860, Buenos Aires, Argentina.
6. Angelina - Знаменитые французские десерты. Location: 226 Rue de Rivoli, Paris, France.
7. Hafiz Mustafa 1864 - Турецкие сладости и чай. Location: Hamidiye Cadde, No: 84, Istanbul, Turkey.
8. Pastéis de Belém - Историческое место с удивительными десертами. Location: Rua de Belém 84-92, Lisbon, Portugal.
9. Caffè Florian - Старейшее кафе на площади Святого Марка. Location: Piazza San Marco 57, Venice, Italy.
10. Antico Forno Roscioli - Итальянские ароматы и сказочные десерты. Location: Via dei Chiavari, 34, Rome, Italy.