Домашний банановый хлеб

Банановый хлеб — это вкусная и простая в приготовлении выпечка, которая идеально подходит для завтрака или перекуса. Он ароматный, мягкий и очень сытный. Готовится он без использования миксера, поэтому его можно сделать даже без специальных кулинарных приборов. Главное преимущество данного рецепта состоит в том, что вы можете регулировать количество сахара в зависимости от предпочтений. Этот банановый хлеб получается воздушным благодаря разрыхлителю и прекрасно сочетается с чашечкой кофе или чая. Его можно подавать как сразу после приготовления, так и оставив на несколько дней для более насыщенного аромата. Дополнительно, вы можете добавить в тесто орехи или шоколад, чтобы разнообразить вкус. Такой хлеб пользуется большой популярностью в кафе и ресторанах по всему миру, что свидетельствует о его универсальной привлекательности. Приготовление не занимает много времени, и результат всегда радует своим качеством и вкусом. Попробуйте создать эту выпечку самостоятельно и удивите своих близких.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

• 3–4 спелых банана, размятых
• 1/3 стакана растопленного масла
• 1 стакан сахара (можно уменьшить до 3/4 стакана)
• 1 яйцо, взбитое
• 1 чайная ложка ванилина
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• Щепотка соли
• 1 1/2 стакана универсальной муки

Время приготовления

Общее время: 75 минут (включает подготовку и выпечку).

Пошаговая инструкция

1. Разогрейте духовку до 175°C (350°F).
2. В большой миске с помощью деревянной ложки смешайте растопленное масло с размятыми бананами.
3. Добавьте сахар, взбитое яйцо и ваниль, хорошо перемешайте.
4. Посыпьте смесь разрыхлителем и щепоткой соли, тщательно вмешайте.
5. Всыпьте муку и хорошо перемешайте тесто до однородности.
6. Выложите смесь в смазанную маслом форму размером 10x20 см (4x8 дюймов).
7. Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 1 часа.
8. После выпекания аккуратно остудите на решетке.
9. Извлеките хлеб из формы и нарежьте на ломтики для подачи.
10. Подавать можно как в теплом, так и в остывшем виде, с маслом или вареньем по желанию.

Советы

• Можно добавить в тесто измельченные орехи или кусочки шоколада для разнообразия.
• Если бананы очень спелые, используйте меньше сахара.
• Храните хлеб в плотно закрытом контейнере для сохранения свежести.

Пищевая ценность

На порцию:

• Калории: около 250
• Протеины: 3 г
• Жиры: 6 г
• Углеводы: 48 г

Вариации

• Для безглютеновой версии используйте безглютеновую муку.
• Можно добавить цедру лимона или апельсина для дополнительного аромата.

Рекомендации по подаче

• Подавайте с маслом, медом или арахисовым маслом.
• Отлично сочетается с чашечкой чая или кофе.

Лучшие места

1. The Grounds of Alexandria - Кафе с уютной атмосферой и ароматным банановым хлебом. Локация: 7A, 2 Huntley Street, Alexandria, Австралия.
2. Café Central - Классическое кафе с богатой историей и превосходной выпечкой. Локация: Herrengasse 14, Вена, Австрия.
3. Le Meurice - Известный ресторан с изысканными десертами. Локация: 228 Rue de Rivoli, Париж, Франция.
4. Tartine Bakery - Пекарня с широким выбором свежеиспеченных изделий. Локация: 600 Guerrero Street, Сан-Франциско, США.
5. Paul Cafe - Французская сеть, предлагающая качественную выпечку и десерты. Локация: 350 Oxford Street, Лондон, Великобритания.
6. The St. Regis Bali Resort - Роскошное кафе с прекрасным видом и замечательным меню. Локация: Kawasan Pariwisata, Nusa Dua, Бали, Индонезия.
7. Blue Bottle Coffee - Современная кофейня с акцентом на качество и свежесть. Локация: 300 Webster Street, Окленд, США.
8. Bread & Butter - Уютная кондитерская с домашней выпечкой. Локация: 41 Museum Street, Йорк, Великобритания.
9. Café de Flore - Знаменитое парижское кафе с длинной историей. Локация: 172 Boulevard Saint-Germain, Париж, Франция.
10. Kaffeine - Независимая кофейня с расслабленной атмосферой. Локация: 66 Great Titchfield Street, Лондон, Великобритания.