Картофельные маффины с сыром и беконом

Картофельные маффины с сыром и беконом – это прекрасное блюдо для завтрака или перекуса, которое покорит всех своим насыщенным вкусом. Основное преимущество этого рецепта в его простоте: вам не потребуется особых кулинарных навыков, чтобы создать настоящее кулинарное чудо. Сочетание нежной текстуры картофельного теста с соленым беконом и тягучим плавленым сыром создают уникальное кулинарное наслаждение. Обычно маффины выпекают менее часа, что позволяет быстро приготовить их даже во время напряженного утра. Подавать такие маффины следует горячими: так они наиболее сочные и ароматные. Рецепт можно изменить, добавляя любимые специи или травы для большей глубины вкуса. Ваши близкие, несомненно, будут в восторге от такого сытного и ароматного блюда. Эти маффины также отлично подходят для пикников или фуршетов, ведь они легко транспортабельны и аппетитны как в горячем, так и в холодном виде.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

1 упаковка картофельного панкейк микса "Dobeles dzirnavnieka"
100 г пшеничной муки "Ekstra"
300 мл молока
100 г сметаны
1 яйцо
60 мл масла
60 г сливочного масла, растопленного
1/2 ч.л. соли
2 ч.л. разрыхлителя
250 г сыра "Российский", тертого
200 г нарезанного бекона

Время приготовления

60 минут

Пошаговая инструкция

Разогрейте духовку до 190°C, чтобы она была готова принять ваше тесто.
В большой миске смешайте картофельный микс с пшеничной мукой, разрыхлителем и солью.
Добавьте в смеси нарезанный бекон и тертый сыр, тщательно перемешав все ингредиенты.
В другой миске объедините растопленное сливочное масло, растительное масло, сметану, молоко и яйцо.
Взбейте жидкие ингредиенты до однородности, чтобы получить гладкую массу.
Смешайте содержимое обеих мисок, аккуратно переворачивая ингредиенты, чтобы получилось плотное тесто.
Оставьте тесто настояться на 10 минут, чтобы разрыхлитель начал работать.
Заполните бумажные формочки для маффинов тестом, заполняя их почти до краев.
Поставьте формочки на противень и отправьте в разогретую духовку.
Выпекайте маффины 35-40 минут до золотистого цвета.
Проверяйте готовность с помощью зубочистки: если она выходит сухой, маффины готовы.
Достаньте маффины из духовки и дайте им остыть в течение нескольких минут на решетке.
Подайте их теплыми, добавив по желанию свежие овощи или зелень.

Советы

**Выбор сыра:** используйте свои любимые сорта сыра, чтобы изменить вкус.
**Дополнения:** добавьте свежие травы, такие как базилик или укроп, для аромата.
**Безглютеновая версия:** используйте безглютеновую муку и микс для панкейков.

Пищевая ценность

Калории: около 250 ккал на порцию
Белки: 8 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 20 г

Вариации

**Вегетарианская версия:** замените бекон на грибы или гриль-картофель.
**Острый вариант:** добавьте нарезанные перцы чили для пикантности.

Лучшие места

Le Bernardin - Известный шикарный ресторан. Локация: 155 W 51st St, Нью-Йорк, США.
Narisawa - Японский ресторан высокой кухни. Локация: 2 Chome-6-15 Minami Aoyama, Tokyo, Япония.
Osteria Francescana - Знаменитый итальянский ресторан. Локация: Via Stella, 22, Модена, Италия.
El Celler de Can Roca - Испанская кухня высшего класса. Локация: Carrer de Can Sunyer, 48, Жирона, Испания.
Blue Hill at Stone Barns - Инновационная американская кухня. Локация: 630 Bedford Rd, Pocantico Hills, Нью-Йорк, США.
Mirazur - Экзотическая кухня на берегу. Локация: 30 Av. Aristide Briand, Ментон, Франция.
Gaggan - Индийская кухня фьюжн. Локация: 68/1 ถนนลาดพร้าว, Bangkok, Таиланд.
Den - Креативная японская кухня. Локация: 2 Chome-3-18 Jingumae, Tokyo, Япония.
Pujol - Высокая мексиканская кухня. Локация: Tennyson 133, Mexico City, Мексика.
Quintonil - Гастрономическая мексиканская кухня. Локация: Newton 55, Mexico City, Мексика.