Аппетитная клубничная перевёрнутая выпечка

Клубничная перевёрнутая выпечка – это изысканный десерт, который удивит вас своим вкусом и текстурой. Нежное тесто, насыщенное ароматом ванили и сладостью белого шоколада, идеально сочетается со свежестью и кислинкой клубники. Этот торт станет идеальным завершением романтического ужина или украшением праздничного стола. Такая выпечка не только радует глаз, но и дарит невероятное гастрономическое удовольствие с каждым кусочком. Готовить его несложно, поэтому даже начинающая хозяйка легко справится с задачей. Главное - следовать пошаговым инструкциям и не бояться экспериментировать. Результат превосходит все ожидания. Подавать можно как в тёплом, так и в остывшем виде. Это лакомство идеально подходит для чаепития или кофе-брейка.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

• 200 г клубники
• 170 г сахара
• 160 г муки
• 150 г пахты
• 60 г сливочного масла (комнатной температуры)
• 50 г белого шоколада
• 1 яйцо
• 1 ст. л. ванильного экстракта
• 5 г разрыхлителя (3/4 ч. л.)
• Сахарная пудра для украшения

Время приготовления

90 минут.

Пошаговая инструкция

1. Разогрейте духовку до 185 градусов. Покройте дно 20-сантиметровой формы для выпекания пергаментной бумагой и смазьте края небольшим количеством масла.
2. В большой миске взбейте сливочное масло с сахаром до кремовой и светлой массы.
3. Добавьте яйцо и продолжайте взбивать еще 2 минуты.
4. Влейте ванильный экстракт и тщательно перемешайте.
5. Постепенно добавляйте пахту и муку, смешанную с разрыхлителем, продолжая взбивать.
6. Нарежьте белый шоколад и добавьте его в тесто, перемешайте до однородности.
7. Выложите нарезанную клубнику (100 г) на дно формы.
8. Вылейте приготовленное тесто поверх клубники.
9. Выпекайте 25-30 минут, пока воткнутый в центр нож не выйдет чистым.
10. Дайте выпечке остыть минимум 30 минут, прежде чем перевернуть её.
11. Подайте, посыпав сахарной пудрой и оставшейся свежей клубникой.
12. Наслаждайтесь вашим десертом!

Советы

• Замена пахты: если у вас нет пахты, используйте молоко с лимонным соком.
• Тёплый десерт станет ещё ароматнее, если слегка подогреть его перед подачей.
• Белый шоколад можно заменить на молочный для более насыщенного вкуса.

Пищевая ценность

• Калории: 250 ккал на порцию
• Белки: 4 г
• Жиры: 10 г
• Углеводы: 35 г

Вариации

• Для безглютеновой версии используйте специальную муку.
• Можно добавить кокосовую стружку или орехи по вкусу.

Рекомендации по подаче

• Подавать с чашкой ароматного чая или кофе.
• Украсьте мятой или шариком ванильного мороженого.

Лучшие места

• Бабушка's Cafe - Уютное кафе с домашними десертами. Местоположение: 10 Калевала проспект, Москва, Россия.
• Клубничный Рай - Великолепные десерты из свежих ягод. Местоположение: Ленина 23, Санкт-Петербург, Россия.
• Café de Fleur - Шикарное место с французской выпечкой. Местоположение: 172Boulevard Saint-Germain, Париж, Франция.
• Dolce Vita - Изысканные сладости с итальянским шиком. Местоположение: Via Veneto 45, Рим, Италия.
• Strawberry Fields Cafe - Клубничные десерты на любой вкус. Местоположение: 221B Baker Street, Лондон, Великобритания.
• Berry Bliss - Что только не сделаешь из ягод! Местоположение: 34. Avenue Montaigne, Марсель, Франция.
• Strawberry Delight - Место для тех, кто обожает клубнику. Местоположение: Киото 12-5, Токио, Япония.
• Süße Galerie - Попробуйте лучшие немецкие десерты. Местоположение: Kurfürstendamm 19, Берлин, Германия.
• Sweet Escape - Десертный рай посреди города. Местоположение: 101 O'Connell Street, Дублин, Ирландия.
• Tasten Reality - Прекрасное место для десертных фантазий. Местоположение: Alexanderplatz 45, Берлин, Германия.