En iyi tarifler - Elma ve çekirdekli Bircher müsli
En iyi tarifler - Elma ve çekirdekli Bircher müsli
Bircher müsli, iki kişilik, doyurucu ve önceden hazırlanabilen bir kahvaltı seçeneğidir. Tam tahıllı yulaf ezmesi gece boyunca elma suyunda yumuşar; rendelenmiş elma, kayısı ve çekirdekler ise tarife hoş bir doku katar. Sabah sade yoğurtla karıştırılır ve istenirse bal ile tatlandırılır.
Malzemeler
- 150 g tam tahıllı yulaf ezmesi
- 200 kg doğal Letonya elma suyu
- ince rendelenmiş 1/4 organik portakal kabuğu
- 40 g kabak çekirdeği
- 20 g keten tohumu
- kabuklu rendelenmiş 200 g organik elma
- 40 g organik kayısı
- damak tadına göre bal
- 150 g katkısız sade yoğurt
Hazırlama süresi
Aktif hazırlık yaklaşık 10 dakika sürer. Müsli karışımının servis edilmeden önce bir gece buzdolabında beklemesi gerekir.
Adım adım yapılışı
- Bir önceki akşam yulaf ezmesini geniş bir kâseye alın.
- Elma suyunu, ince rendelenmiş portakal kabuğunu, kabak çekirdeğini ve keten tohumunu ekleyin.
- Elmayı kabuğuyla rendeleyip karışıma katın. Kayısıları da ilave edin.
- Yoğurdu bu aşamada eklemeyin. Kâsenin üzerini streç film veya kapakla kapatın ve gece boyunca buzdolabında bekletin.
- Sabah beklemiş müsliyi sade yoğurtla iyice karıştırın.
- Tadına bakın, arzu ederseniz bal ekleyin ve iki kâseye paylaştırarak hemen servis edin.
İpuçları
Elmayı, tazeliğini ve sululuğunu koruması için diğer malzemelerle birleştirmeden hemen önce rendeleyin. Portakal kabuğunu kullanmadan önce meyveyi iyice yıkayın ve yalnızca dıştaki renkli kısmı rendeleyin. Elma suyu ve kayısı doğal tatlılık verdiğinden balı azar azar eklemek iyi bir fikirdir. Sabah kıvam yoğun görünürse yoğurdu her yere eşit dağılacak biçimde karıştırın.
Servis önerileri
Bircher müsliyi soğuk olarak kahvaltıda veya hafif bir öğün şeklinde sunun. Balı doğrudan hazır porsiyonların üzerine gezdirerek tatlılık miktarını kişiye göre ayarlayabilirsiniz. Bir gece önceden hazırlanması, yoğun sabahlar için bu tarifi son derece kullanışlı hâle getirir.