Salāti ar avokado un garnelēm
Salāti ar avokado un garnelēm
Šie svaigie, vieglie salāti ir ātri pagatavojami un labi der gan kā uzkoda, gan kā vieglas pusdienas. Avokado krēmīgums, kraukšķīgs svaigs gurķis un maigas garneles kopā ar majonēzi veido sātīgu, bet joprojām atsvaidzinošu kombināciju. Salātlapas piešķir apjomu un ļauj pasniegt salātus skaisti, kārtīgi un ērti dalāmi. Ja vēlaties nedaudz skābuma un izteiktāku aromātu, pašās beigās var pievienot balzamiko pēc garšas.
Sastāvdaļas
- Avokado
- 1 svaigs gurķis
- Garneles
- Salātlapas
- Majonēze
- Balzamiko (pēc izvēles, pēc garšas)
Pagatavošanas laiks
20 min.
Soli pa solim
- Sagatavojiet avokado: pārgrieziet uz pusēm, izņemiet kauliņu un mīkstumu. Mīkstumu sagrieziet kubiciņos.
- Nomazgājiet svaigo gurķi un sagrieziet kubiciņos līdzīgā izmērā, lai salāti būtu vienmērīgi.
- Sagatavojiet garneles. Ja tās ir jau gatavas, pārliecinieties, ka tās ir atkausētas un notecinātas. Ja nepieciešams, notīriet.
- Bļodā apvienojiet avokado, gurķi un garneles. Pievienojiet majonēzi un uzmanīgi samaisiet, lai avokado nesaspiestos.
- Uz šķīvja vai bļodā izkārtojiet salātlapas kā pamatu. Virsū uzlieciet samaisīto salātu masu.
- Pēc garšas pārslaciet ar balzamiko (ja izmantojat) un pasniedziet uzreiz.
Padomi
- Izvēlieties gatavu, bet stingru avokado: tas būs krēmīgs, bet saglabās kubiciņu formu.
- Lai salāti nebūtu ūdeņaini, gurķi pēc sagriešanas var īsi notecināt vai nosusināt.
- Maisiet saudzīgi: labāk vairākas reizes apvērst ar karoti, nevis intensīvi berzt.
- Balzamiko pievienojiet tikai beigās, lai tas nepārņemtu visu garšu.
Pasniegšanas ieteikumi
Pasniedziet kā vieglu maltīti, kā uzkodu viesībās vai kā piedevu pie vienkārša pamatēdiena. Ērti ir pasniegt porcijās uz salātlapām, lai katram būtu savs neliels salātu “spilvens”. Vislabāk garšo uzreiz pēc pagatavošanas, kamēr gurķis ir kraukšķīgs un avokado saglabā svaigumu.