Kokosnuss-Chia-Pudding mit Honig

Dieser exotische und köstliche Kokosnuss-Chia-Pudding mit Honig ist ein einfaches und gesundes Dessert, das aus Zutaten wie Kokosmilch, Datteln, Kakao und Chia-Samen besteht. Ursprünglich aus der Region Südostasien stammend, bietet die Kombination von Kokos und Chia-Samen eine ballaststoffreiche und nahrhafte Süßigkeit.

Zutaten

Hauptzutaten

500 g Kokosmilch
3-6 weiche, entsteinte Datteln (gekühlt)
50 g Chia-Samen

Gewürze

1 Prise Meersalz
2 EL Kakaopulver

Extras

Buchweizen, Nüsse und Honig für das Topping

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: 4 Stunden
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 3 Stunden 45 Minuten (einschließlich Kühlzeit)

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung: Sammeln Sie alle Zutaten und stellen Sie sicher, dass die Datteln entsteint und gekühlt sind.
Pudding Basis: Geben Sie die Hälfte der Kokosmilch zusammen mit den Datteln, Chia-Samen, Kakaopulver und einer Prise Meersalz in einen Mixer.
Mixen: Mixen Sie die Zutaten, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Restliche Kokosmilch hinzufügen: Fügen Sie die restliche Kokosmilch hinzu und mixen Sie leicht, um alles gut zu kombinieren.
Portionieren: Gießen Sie die Mischung in kleine Schalen oder Gläser.
Kühlen: Stellen Sie den Pudding für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank, damit die Chia-Samen aufquellen und der Pudding fest wird.
Ofen vorheizen: Falls Sie ein Topping möchten, heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
Topping zubereiten: Mischen Sie Buchweizen, Nüsse und Honig gut durch.
Topping backen: Legen Sie die Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und backen Sie sie, bis sie goldbraun ist.
Abkühlen lassen: Nehmen Sie das Topping aus dem Ofen und lassen Sie es abkühlen.
Servieren: Vor dem Servieren bestäuben Sie den Pudding mit etwas Kakaopulver und streuen Sie das Topping darüber.

Guten Appetit!

Tipps

Datteln: Verwenden Sie weiche Datteln, um eine bessere Konsistenz zu erreichen.
Toppings: Variieren Sie das Topping mit frischen Bananenscheiben oder Beeren.
Lagerung: Der Pudding kann für bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Nährwerte (pro Portion)

Kalorien: ca. 250 kcal
Eiweiß: 6 g
Fett: 15 g
Kohlenhydrate: 30 g

Variationen

Vegane Option: Verwenden Sie Dattel- oder Ahornsirup anstelle von Honig.
Nussfrei: Ersetzen Sie Nüsse im Topping durch Samen wie Kürbis- oder Sonnenblumenkerne.

Servierempfehlungen

Beilagen: Servieren Sie mit frischen Fruchtstücken oder einer Kugel Sorbet für einen erfrischenden Kontrast.
Getränk: Ein erfrischender Eistee oder ein Kokoswasser passen ausgezeichnet dazu.

Beste Orte

Chia Café - Ein charmantes Café, das für seine einzigartigen Puddingkreationen bekannt ist.
Location: 23 Orchard Rd, Singapur

Pudding Delight - Bietet eine Vielzahl an pflanzlichen Dessertoptionen.
Location: 56 Hauptstraße, Berlin, Deutschland

Sweet Harmony - Berühmt für seine innovativen und gesunden Desserts.
Location: 17 Rue de Rivoli, Paris, Frankreich

The Green Bowl - Spezialisiert auf frische, biologische Zutaten.
Location: 34 King St, Sydney, Australien

Eden's Garden - Ökologisches Café mit Fokus auf nachhaltigen Leckereien.
Location: 12 Market St, Vancouver, Kanada

Organic Bites - Stark in der lokalen Bio-Szene verankert.
Location: 81 Fifth Ave, New York, USA

Fruit Haven - Frische und kreative Fruchtdesserts stehen hier im Vordergrund.
Location: 9 Via della Pace, Rom, Italien

Health Nut Café - Bekannt für seine gesunden und leckeren Alternativen.
Location: 45 Queen St, Toronto, Kanada

Naturally Sweet - Bietet bio-süße Kreationen mit minimalem Zucker.
Location: 77 Greenway Dr, London, UK

Tropic Treats - Tropische Dessertgenüsse und entspannter Vibe.
Location: 58 Beach Rd, Honolulu, USA