Zarte Zimtbrötchen

Diese zarten Zimtbrötchen haben ihren Ursprung in der reichen Tradition der skandinavischen Backkunst. Ähnlich wie die bekannten Zimtschnecken sind sie schnell und einfach zuzubereiten, doch ihre besondere Textur und der intensive Zimtgeschmack machen sie zu einem wahrhaft unwiderstehlichen Genuss. Perfekt für einen gemütlichen Nachmittag mit einer Tasse Tee oder Kaffee.

Zutaten

Hauptzutaten

1 Päckchen Blätterteig
1 Ei

Gewürze

100 g Zucker
3-4 Teelöffel Zimt

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: 30 Minuten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Zutaten vorbereiten: Stelle sicher, dass alle Zutaten bereit zur Verwendung sind.
Zuckermischung erstellen: Gib 100 g Zucker in eine kleine Schüssel.
Zimt hinzufügen: Füge etwa 3 Teelöffel Zimt zur Zuckermischung hinzu und rühre gut um, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
Zucker-Zimt-Gewürzstreuer verwenden (optional): Für eine gleichmäßige Verteilung fülle die Mischung in einen Gewürzstreuer.
Ei verquirlen: Schlage ein Ei in einer separaten Schüssel auf.
Mürzungen vorbereiten: Rolle, falls nötig, den Blätterteig aus oder streiche ihn flach, damit er einfacher gerollt werden kann.
Teig bestreichen: Mit dem verquirlten Ei die Oberfläche des Blätterteigs bestreichen.
Zucker-Zimt-Gemisch aufstreuen: Gleichmäßig eine dicke Schicht des Zucker-Zimt-Gemischs auf den Teig streuen.
Teig rollen: Rolle den Teig zu einer Wurst. Teile diese zunächst in zwei Hälften, um das Handling zu erleichtern.
Schneiden: Schneide die Teigrolle in etwa 1,5 cm dicke Scheiben.
Vorbereitung zum Backen: Lege die Scheiben auf ein Backblech. Bestreiche sie mit dem verbleibenden Ei.
Abstand einhalten: Halte einen Abstand von etwa 3 cm zwischen den Stückchen auf dem Blech ein, damit sie nicht zusammenbacken.
Dekoration: Bestreue das Zentrum jedes Stücks mit etwas mehr Zucker-Zimt.
Backen: Bei 200 Grad Celsius etwa 13 Minuten backen, bis die Zimtbrötchen goldbraun sind.
Abkühlen lassen: Lass die Brötchen auf einem Gitter leicht abkühlen.
Servieren: Serviere die Brötchen warm und genieße ihren duftenden Geschmack.

Tipps

Blätterteig: Eine gute Qualität des Blätterteigs beeinflusst das Endergebnis erheblich.
Ei-Ersatz: Verwende für eine vegane Version pflanzliche Milch als Ei-Ersatz.
Gewürzmenge anpassen: Experimentiere mit der Zucker- und Zimtmenge nach deinem Geschmack.

Nährwerte

Kalorien: ca. 150 kcal pro Portion
Eiweiß: 2 g
Fett: 6 g
Kohlenhydrate: 20 g

Variationen

Nüsse: Füge gehackte Nüsse zur Zucker-Zimt-Mischung hinzu.
Früchte: Streue kleine Stückchen von getrockneten Früchten ein für eine fruchtige Note.

Serviervorschläge

Mit einer Kugel Vanilleeis servieren.
Ein Glas gekühlte Milch oder eine Tasse heißen Kakao ergänzen die Zimtbrötchen hervorragend.

Best Places

Café Cinnamon - Ein gemütliches Café bekannt für frische Zimtgebäcke. Location: 32 Baker Street, London, UK.
Sweet Delights - Populär für ihre Auswahl an süßem Gebäck. Location: 123 Maple Avenue, Toronto, Canada.
Nordic Bakery - Skandinavische Spezialitäten und gemütliche Atmosphäre. Location: 14 Golden Lane, Dublin, Ireland.
Zimt Liebe - Spezialisiert auf Zimtkreationen mit einem modernen Touch. Location: Auguststraße 45, Berlin, Germany.
La Canela - Eine spanische Bäckerei, die Zimtgebäcke in innovativen Geschmacksrichtungen anbietet. Location: Calle Real 21, Madrid, Spain.
Taste of Sweden - Eine kleine Bäckerei mit authentischen schwedischen Backwaren. Location: 50 Drottninggatan, Stockholm, Sweden.
Baked & Brewed - Ein Café mit handgemachten Zimtbrötchen und hochwertigen Kaffeesorten. Location: 78 High Street, Melbourne, Australia.
Cinnamoroll Café - Einheit aus Inneneinrichtung und köstlichen Zimtgebäcken. Location: 4 Hong Kong Road, Shanghai, China.
Snickerdoodle's - Kreative Interpretation klassischer Zimtgebäcke. Location: 690 5th Avenue, New York, USA.
Zimtblume - Angebot traditioneller und innovativer Zimtgebäcke in gemütlichem Ambiente. Location: Fåborgvæg 8, Copenhagen, Denmark.