Kartoffelsalat mit Hähnchenfleisch

Dieser köstliche Kartoffelsalat mit Hähnchenfleisch ist eine wunderbare Kombination aus herzhaften und erfrischenden Zutaten. Die Weichheit der Kartoffeln und der Geschmack des gekochten Hähnchens harmonieren perfekt mit den frischen Aromen von Karotten und Käse. Mit einer leichten Sauerrahm-Mayonnaise-Sauce gewürzt, ist der Salat sowohl cremig als auch erfrischend. Ein Hauch von grünen Erbsen fügt Süße hinzu, während die Zugabe von gekochten Eiern die Textur abrundet. Perfekt für jedes Festessen oder als Beilage zu einem sommerlichen Grillabend. Der Salat lässt sich leicht anpassen und kann nach Belieben mit verschiedenen Kräutern oder Gewürzen ergänzt werden. Er ist ideal für Situationen, in denen ein schnelles und gleichzeitig sättigendes Gericht gefragt ist. Die Zubereitung ist unkompliziert und benötigt wenig Zeit.

Zutaten

Hauptzutaten

• 500 g vorgekochte Kartoffeln
• 2 gekochte Karotten
• 4 gekochte Eier
• 250 g gekochtes Hähnchenbrustfilet
• 150 g geriebener Käse
• 200 g grüne Erbsen aus der Dose
• 150 g Sauerrahm
• 100 g Mayonnaise

Gewürze

• Salz nach Geschmack
• Pfeffer nach Geschmack

Zubereitungszeit

• Gesamtzeit: 40 Minuten

Schritt-für-Schritt Anleitung

1. Vorbereitung der Zutaten: Beginnen Sie mit dem Raspeln der vorgekochten Kartoffeln und der gekochten Karotten. Sie können sie auch in kleine Würfel schneiden, je nach Vorliebe.
2. Käse und Eier bearbeiten: Ebenso den Käse und die gekochten Eier reiben oder in kleine Stücke schneiden.
3. Hähnchen schneiden: Das gekochte Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke teilen.
4. Die Sauce anrühren: Mischen Sie Sauerrahm und Mayonnaise in einer Schüssel und würzen Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer.
5. Schichtung beginnen: Verwenden Sie eine Schüssel oder Auflaufform, um die Zutaten zu schichten.
6. Erste Schicht: Beginnen Sie mit einer Schicht geriebener Kartoffeln.
7. Erste Sauce-Schichtung: Geben Sie eine Schicht der Sauerrahm-Mayonnaise-Mischung darüber.
8. Weiter schichten: Fügen Sie die Karottenschicht hinzu, folgen Sie mit einer weiteren Schicht Sauce.
9. Hähnchen hinzufügen: Legen Sie das Hähnchen über die Karottenschicht.
10. Erbsenschicht: Die grünen Erbsen dazugeben.
11. Eierschicht: Die geriebenen Eier dazugeben, gefolgt von einer weiteren Schicht Sauce.
12. Käseschicht: Mit dem geriebenen Käse abschließen.
13. Finale Gewürze: Über die letzte Schicht etwas Salz und Pfeffer streuen.
14. Servierbereit: Der Salat kann sofort serviert werden oder im Kühlschrank ziehen, um die Aromen intensiver werden zu lassen.
15. Optional Garnieren: Mit frischen Kräutern oder Schnittlauch garnieren, um dem Salat Farbe und zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
16. Pro-Tipp: Für schärfere Aromen ein wenig Senf in die Sauce mischen.
17. Vorsicht: Denken Sie daran, das Hähnchen vollständig zu kühlen, bevor es mit anderen Zutaten vermischt wird.
18. Resteverwertung: Übrig gebliebene Zutaten können zur Zubereitung von Sandwiches verwendet werden.
19. Anpassen nach Geschmack: Sie können auch Mais oder Paprika für mehr Textur hinzufügen.
20. Guten Appetit: Servieren und genießen Sie diesen erfrischenden Salat!

Tipps

• Substitution: Verwenden Sie Joghurt anstelle von Sauerrahm für eine leichtere Version.
• Vegetarische Variante: Hähnchen durch Kichererbsen oder Tofu ersetzen.
• Aromen intensivieren: Ein Spritzer Zitronensaft kann für mehr Frische sorgen.

Nährwerte (pro Portion)

• Kalorien: 350
• Proteine: 15 g
• Fette: 18 g
• Kohlenhydrate: 30 g

Variationen

• Mediterraner Einfluss: Fügen Sie Oliven und getrocknete Tomaten hinzu.
• Asiatische Variante: Ersetzen Sie Käse durch gebratene Tofuwürfel und fügen Sie Sojasauce hinzu.

Serviervorschläge

• Beilagen: Frisches Baguette oder knuspriges Brot.
• Getränke: Ein gut gekühlter Weißwein oder eine erfrischende Limonade.
• Garnituren: Frische Kräuter wie Petersilie oder Dill.

Beste Orte

1. Käfer’s Bistro - Ein stilvolles Bistro mit traditionell bayerischer Küche. Location: Praterinsel 12, München, Deutschland.
2. Zur Letzten Instanz - Das älteste Restaurant Berlins, bekannt für deutsche Klassiker. Location: Waisenstr. 14-16, Berlin, Deutschland.
3. Cafe de la Paix - Ein elegantes Café mit Blick auf die Opéra Garnier. Location: 5 Place de l'Opéra, Paris, Frankreich.
4. Pavillon Ledoyen - Ein raffiniertes Restaurant mit gehobener französischer Küche. Location: Carré des Champs-Élysées, Paris, Frankreich.
5. Tavernetta - Italienische Küche, die Anerkennung für ihre authentischen Geschmackserlebnisse erhält. Location: 1889 16th St Mall, Denver, USA.
6. Fratelli Paradiso - Italienische Spezialitäten in einem stilvollen Ambiente. Location: 12-16 Challis Ave, Sydney, Australien.
7. The French Laundry - Berühmtes Restaurant mit innovativen Menüs von Thomas Keller. Location: 6640 Washington St, Yountville, USA.
8. Quay Restaurant - Modernes australisches Essen mit Blick auf das Wasser. Location: Overseas Passenger Terminal, The Rocks, Sydney, Australien.
9. Osteria Francescana - Ein gefeiertes italienisches Restaurant, das Traditionen mit Kreativität kombiniert. Location: Via Stella 22, Modena, Italien.
10. Le Bernardin - Ein mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnetes Restaurant mit Fokus auf frischen Fisch. Location: 155 W 51st St, New York, USA.