Kapustas-Tomaten-Sahne-Hackfleisch-Röllchen Rezept

Dieses Rezept für Kapustas-Tomaten-Sahne-Hackfleisch-Röllchen ist ein wahrer Genuss und bringt die Aromen des östlichen Europas direkt auf Ihren Teller. Die zarte Textur des Weißkohls umhüllt die saftige Hackfleischfüllung perfekt, während die Tomaten-Sahne-Sauce dem Gericht eine einzigartige Cremigkeit verleiht. Es ist ein herzhaftes Gericht, das sich ideal für kältere Tage eignet und wunderbar sättigt. Die Kombination von Knoblauch, Zwiebeln und Gewürzen ergibt eine köstliche, würzige Füllung, die bei jeder Gabel Freude bereitet. Der Einsatz einer reichhaltigen Tomaten-Sahne-Sauce hebt den Geschmack auf eine neue Ebene. Die Zubereitung verlangt etwas Zeit und Liebe zum Detail, belohnt aber mit einem außergewöhnlichen Ergebnis. Dieses Gericht kann leicht für ein gemütliches Abendessen mit Familie oder Freunden zubereitet werden. Es ist vielseitig genug, um nach individuellen Vorlieben abgewandelt zu werden. Lassen Sie Ihren Gaumen in den Genuss dieser leckeren Röllchen kommen und erfreuen Sie Ihre Familie mit diesem köstlichen Gericht.

Zutaten

Hauptzutaten

1 mittelgroßer Weißkohl
700 g Schweinehackfleisch
200 ml süße Sahne
250 ml Tomaten-Knoblauch-Sauce
5 Knoblauchzehen
2 Zwiebeln
200 g Reis

Gewürze

1 Prise grüne Kräuter
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: 120 Minuten (Vorbereitung und Kochzeit)

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Beginnen Sie damit, den Strunk des Weißkohls herauszuschneiden und den Kohl in einem großen Topf zu kochen. Sobald das Wasser kocht, lassen Sie den Kohl etwa 10 Minuten kochen, bis er eine gelbliche Farbe annimmt. Lassen Sie ihn abkühlen.
Kochen Sie den Reis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Nehmen Sie das Schweinehackfleisch und fügen Sie fein gehackte Zwiebeln, gehackten Knoblauch, den gekochten Reis, Salz und Pfeffer hinzu. Vermengen Sie alles gut und beiseite stellen.
Entfernen Sie die oberen Blätter des abgekühlten Kohls und verwenden Sie die intakten Blätter für die Füllung. Füllen Sie jedes Kohlblatt mit der Hackfleischmischung und rollen Sie es ein.
Braten Sie die gefüllten Kohlblätter in einer Pfanne an und legen Sie sie in eine Auflaufform.
Heizen Sie den Ofen auf 170 Grad Celsius vor. Backen Sie die Röllchen für 20 Minuten.
Während die Röllchen im Ofen sind, bereiten Sie die Sauce vor. Mischen Sie in einer Pfanne die Tomaten-Knoblauch-Sauce mit der süßen Sahne, etwas Salz, dem Fünf-Pfeffer-Mix, Petersilie und Dill. Lassen Sie die Sauce kurz köcheln.
Gießen Sie die Sauce über die gebackenen Röllchen und backen Sie sie für weitere 30 Minuten. Wenden Sie die Röllchen nach der Hälfte der Zeit, damit sie gleichmäßig garen.
Genießen Sie die köstlichen Röllchen, sobald sie fertig sind!

Tipps

Substitution: Sie können auch Rind- oder Putenhackfleisch verwenden, wenn Sie es vorziehen.
Kräuter: Frische Kräuter wie Thymian oder Oregano verleihen der Füllung zusätzliche Aromen.

Nährwerte

Optionale Angaben über Kalorien, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, etc.

Variationen

Vegetarische Version: Ersetzen Sie das Fleisch durch eine Mischung aus geriebenem Gemüse oder Pilzen.

Serviervorschläge

Beilagen: Schmeckt hervorragend mit frischem Baguette oder einem leichten grünen Salat.
Garnitur: Mit frischen Kräutern und einem Spritzer Zitrone garnieren.

Beste Orte

Der Rheingauer Weinmarkt - Tolle Küche und Weine. Standort: Berlin, Deutschland.
The Ledbury - Exquisite Speisen in edlem Ambiente. Standort: 127 Ledbury Rd, London, England.
Gramercy Tavern - Raffinesse in rustikalem Ambiente. Standort: 42 E 20th St, New York, USA.
Gaggan - Kreativität auf höchstem Niveau. Standort: 68/1 Soi Langsuan, Bangkok, Thailand.
Narisawa - Innovative japanische Küche. Standort: 2 Chome-6-15 Minami Aoyama, Tokyo, Japan.
Le Meurice - Klassische französische Haute Cuisine. Standort: 228 Rue de Rivoli, Paris, Frankreich.
Osteria Francescana - Italienische Gelassenheit in kulinarischer Spitzenklasse. Standort: Via Stella, 22, Modena, Italien.
El Celler de Can Roca - Charmantes spanisches Gourmet-Erlebnis. Standort: Can Sunyer 48, Girona, Spanien.
Pujol - Authentische mexikanische Küche mit modernem Twist. Standort: Tennyson 133, Mexico City, Mexiko.
Ultraviolet by Paul Pairet - Einzigartige multisensorische Erfahrung. Standort: Shanghai, China.