Joghurt-Parfait mit Beeren

Das Joghurt-Parfait mit Beeren ist ein frisches und leichtes Dessert, perfekt geeignet für den Sommer oder als gesunder Snack. Es kombiniert knusprige Haferflocken, frische Beeren und cremigen Kokosnussjoghurt, um eine leckere und nahrhafte Schicht für Schicht Leckerei zu schaffen. Der leichte Hauch von Zimt verleiht dem Parfait eine angenehme Würze, die perfekt mit den süßen Beeren harmoniert. Mit seiner einfachen Zubereitung in nur wenigen Minuten ist dieses Dessert ideal für spontane Gäste oder als schnelles, gesundes Frühstück. Zudem ist es flexibel und passt sich leicht individuellen Geschmäckern oder speziellen Ernährungsbedürfnissen an. Das Parfait bietet eine tolle Balance zwischen Geschmack und Nährstoffgehalt, und es gibt endlose Möglichkeiten, es zu variieren. Nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch optisch ansprechend, macht dies das Joghurt-Parfait zur perfekten Wahl für jede Gelegenheit. Es ist sowohl ein Fest für die Augen als auch für den Gaumen. Entdecken Sie das Rezept und freuen Sie sich auf ein schmackhaftes und leichtes Dessert!

Zutaten

Hauptzutaten

150 g Haferflocken
200 g frische Beeren
200 g Heidelbeeren
200 ml Kokosnussjoghurt

Gewürze

1 Prise Zimt

Vorbereitungszeit

25 Minuten

Schritt-für-Schritt Anleitung

Vorbereitung der Haferflocken: Die Haferflocken auf einem Backblech gleichmäßig verteilen.
Würzen: Mit einer kleinen Prise Zimt bestreichen, um Geschmack hinzuzufügen.
Backen: Im vorgeheizten Ofen für etwa 15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
Abkühlen lassen: Nach dem Backen die Haferflocken auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Mixen: Die abgekühlten Haferflocken in einen Mixer geben und grob zerkleinern.
Schichten: Zuerst eine Schicht Kokosnussjoghurt in ein Dessertglas oder eine Servierschale füllen.
Erste Haferflocken-Schicht: Eine Schicht der zerkleinerten Haferflocken darüber geben.
Beeren hinzufügen: Eine Schicht der frischen Beeren gleichmäßig verteilen.
Wiederholen: Weitere Haferflocken und eine Schicht Heidelbeeren hinzufügen.
Abschluss: Eine letzte Schicht Kokosnussjoghurt darüber geben.
Dekorieren: Mit einer Mischung aus den frischen Beeren nach Ihrem Geschmack dekorieren.
Servieren: Das Parfait sofort servieren oder bis zum Servieren kühl stellen.
Optional: Mit frischen Minzblättern oder einer Prise zusätzlichem Zimt garnieren.
Tipp: Für mehr Süße etwas Honig oder Ahornsirup hinzufügen.
Texturänderung: Anstelle von gebackenen Haferflocken können auch Granola verwendet werden, für mehr Crunch.
Variationen: Verschiedene Beerenarten oder Obst nach Saison verwenden.
Diabetikerfreundlich: Mit ungesüßtem Joghurt und Beeren sparsam umgehen.
Nussig: Mandelsplitter oder gehackte Nüsse zwischen den Schichten ausstreuen.
Frische: Zitronenzeste oder Limettenzeste für einen Frischekick einstreuen.
Versuchen Sie es auch mit: Ein bisschen Vanilleextrakt oder geriebene Muskatnuss für ein anderes Geschmacksprofil.

Tipps

Schnellvariante: Bereiten Sie die Haferflocken im Voraus zu, um Zeit zu sparen.
Laktosefreie Version: Verwenden Sie Soja- oder Mandeljoghurt anstelle des Kokosnussjoghurts.
Schokoladengeschmack: Fügen Sie Kakao-Chips oder Schokoladensplitter hinzu.

Nährwerte

Kalorien: ca. 320 pro Portion
Eiweiß: 8 g
Fett: 10 g
Kohlenhydrate: 35 g

Variationen

Vegan: Verwenden Sie vegane Joghurtalternativen.
Glutenfrei: Nutzen Sie glutenfreie Haferflocken.

Serviervorschläge

Mit Croissant: Das Parfait mit einem frischen Croissant als Frühstück koppeln.
Nachspeise: Ideal nach einem leichten Mittagessen oder Dinner.
Getränkevorschlag: Servieren Sie dazu einen kühlen Kräutertee oder frisch gepressten Orangensaft.

Beste Orte

Café Demel - Historisches Wiener Café, bekannt für seine Parfaits. Standort: Kohlmarkt 14, 1010 Wien, Österreich.
Café de Flore - Ein ikonisches Pariser Café im Stil eines Klassikers. Standort: 172 Boulevard Saint-Germain, 75006 Paris, Frankreich.
Buvette NYC - Kleines französisches Café mit rustikalem Charme. Standort: 42 Grove St, New York, NY 10014, USA.
The English Tea Room - Eine elegante Zuflucht für Desserts in London. Standort: 181 Piccadilly, London W1A 1ER, Vereinigtes Königreich.
Tartine Bakery - Berühmte Bäckerei mit Parfaits in San Francisco. Standort: 600 Guerrero St, San Francisco, CA 94110, USA.
Cafe Central - Traditionelles Kaffeehaus in Wien, ideal für Nachspeisen. Standort: Herrengasse 14, 1010 Wien, Österreich.
Gerbeaud Café - Historisches Café in Budapest mit eigenen Spezialitäten. Standort: Vörösmarty tér 7-8, 1051 Budapest, Ungarn.
Café Landtmann - Eins der bekanntesten Cafés in Wien, perfekte Atmosphäre. Standort: Universitätsring 4, 1010 Wien, Österreich.
Bo’s Coffee - Populäre Kaffeekette in Manila mit leckeren Alternativen. Standort: Various Locations, Manila, Philippinen.
Cafe Sacher Wien - Heimat der weltberühmten Torte und anderer Genussmittel. Standort: Philharmoniker Str. 4, 1010 Wien, Österreich.