Brokkoli-Cremesuppe für Kinder

Die Brokkoli-Cremesuppe ist eine köstliche und gesunde Mahlzeit, die sich perfekt für Kinder eignet. Sie ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, was sie zu einer idealen Wahl für eine ausgewogene Ernährung macht. Diese Suppe kombiniert den milden Geschmack von Brokkoli mit der herzhaften Note von Kartoffeln und Karotten. Die Zubereitung ist einfach und erfordert nur wenige Zutaten, die leicht in jeder Küche zu finden sind. Der cremige Charakter der Suppe wird durch das sanfte Pürieren der Zutaten erreicht, was sie besonders kinderfreundlich macht. Zudem ist die Suppe eine hervorragende Möglichkeit, Kindern mehr Gemüse schmackhaft zu machen. Der Hauch von Oregano verleiht dem Gericht eine zarte Würze, die den feinen Geschmack des Brokkolis hervorhebt. Die Suppe kann leicht angepasst werden, um verschiedenen Geschmäckern und Ernährungsbedürfnissen gerecht zu werden. Sie ist außerdem eine hervorragende Mahlzeit für kühle Tage, die von innen heraus wärmt und sättigt.

Zutaten

Hauptzutaten

1 Brokkoli
3 Kartoffeln
2 Karotten
1 kleiner Zwiebel
700 ml Gemüsebrühe
Olivenöl

Gewürze

1/2 TL Oregano

Zubereitungszeit

35 Minuten insgesamt, inklusive Vorbereitungs- und Kochzeit.

Schritt-für-Schritt Anleitung

Vorbereitung der Zutaten: Schälen Sie die Kartoffeln, Karotten und Zwiebel. Waschen und schneiden Sie die Kartoffeln und Karotten in kleine Stücke. Teilen Sie den Brokkoli in Röschen.
Anbraten des Gemüses: Erhitzen Sie eine kleine Menge Olivenöl in einem Topf, der groß genug ist, um die gesamte Suppe zuzubereiten.
Zwiebeln anschwitzen: Geben Sie die Zwiebel hinzu und braten Sie sie an, bis sie glasig wird.
Karotten hinzufügen: Sobald die Zwiebeln glasig sind, fügen Sie die Karottenstücke hinzu und braten Sie sie leicht an.
Kartoffeln anbraten: Geben Sie die Kartoffelstücke in den Topf zu den Karotten und braten Sie sie ebenfalls an.
Brokkoli und Oregano: Fügen Sie die Brokkoliröschen, Oregano und die Gemüsebrühe hinzu und rühren Sie alles gut um.
Kochen: Lassen Sie die Suppe für etwa 20 Minuten köcheln, bis das Gemüse weich ist.
Pürieren: Verwenden Sie einen Stabmixer, um alle Zutaten zu einer cremigen Suppe zu pürieren.
Abschmecken: Schmecken Sie die Suppe mit Salz und Pfeffer ab, je nach Vorliebe.
Servieren: Servieren Sie die Suppe heiß und genießen Sie sie!

Tipps

Für eine noch cremigere Konsistenz können Sie etwas Sahne oder Kokosmilch hinzufügen.
Wenn die Suppe zu dick ist, fügen Sie einfach mehr Brühe oder Wasser hinzu.
Statt Oregano können Sie auch andere Kräuter verwenden, wie Thymian oder Petersilie.

Nährwerte (pro Portion)

Kalorien: 120 kcal
Protein: 4 g
Fett: 5 g
Kohlenhydrate: 15 g

Variationen

Für eine vegane Variante verwenden Sie Gemüsebrühe und verzichten auf Sahne.
Sie können anstelle von Kartoffeln auch Süßkartoffeln verwenden, um einen süßeren Geschmack zu erzielen.
Fügen Sie geriebenen Käse hinzu, um die Suppe noch herzhaft zu machen.

Serviervorschläge

Diese Suppe passt hervorragend zu frischem Baguette oder Vollkornbrot.
Garnieren Sie mit frisch gehackten Kräutern oder einem Klecks Joghurt.

Beste Plätze

Suppenliebe - Bekannter Ort für eine Vielzahl von traditionellen und modernen Suppen. Location: Friedrichstraße 31, Berlin, Deutschland.
Broccoli-Bar - Genießen Sie kreative Gerichte mit Brokkoli, einschließlich köstlicher Suppen. Location: Via dei Broccoli 41, Rom, Italien.
The Green Bowl - Nachhaltiges Café mit Schwerpunkt auf Bio-Zutaten. Location: Sunset Boulevard 101, Los Angeles, USA.
Vegan Nature Café - Berühmt für seine veganen und vegetarischen Optionen. Location: Baker Street 22, London, UK.
Soup Heaven - Klein, aber fein mit einer großen Auswahl an gesunden Suppen. Location: King Street 55, Sydney, Australien.
The Soup Pot - Konzentriert sich auf gesunde, ausgewogene Mahlzeiten. Location: Queen’s Road 18, Toronto, Kanada.
Organic Bites - Frische, lokale Zutaten stehen hier im Mittelpunkt. Location: Orchard Road 77, Singapur.
Broccoli Delight - Ein Muss für Brokkoli-Liebhaber. Location: Ginza District 9, Tokio, Japan.
Green Spoon Café - Vielfältige Auswahl an veganen Gerichten. Location: Collins Street 11, Melbourne, Australien.
Herb & Veggie - Fokus auf saisonalen Zutaten und gesunden Rezepten. Location: Prince Street 88, New York, USA.