Gekräuterte Knoblauch-Burgerbrötchen

Gekräuterte Knoblauch-Burgerbrötchen sind eine köstliche und einfache Möglichkeit, gewöhnliche Brötchen in etwas Besonderes zu verwandeln. Diese Brötchen eignen sich hervorragend als Beilage zu Hauptgerichten oder als eigenständiger Leckerbissen. Sie sind mit einer aromatischen Mischung aus Butter, frischen Kräutern und Knoblauch gefüllt, was ihnen einen unwiderstehlichen Geschmack verleiht. Der geriebene Parmesan erhöht den Umami-Faktor und bietet eine perfekte Balance aus Würze und Cremigkeit. Dank der einfachen Zubereitung dieser Brötchen bleibt genügend Zeit, um sich auf den Hauptgang oder den Rest des Abends vorzubereiten. Durch das Backen in Folie werden die Aromen intensiviert und die Brötchen bleiben wunderbar weich. Ob für einen Grillabend, ein gemütliches Essen mit Freunden oder einfach als Snack zwischendurch – diese Brötchen sind immer eine ausgezeichnete Wahl. Die Zubereitungszeit ist relativ kurz, und die Zutaten sind leicht zu finden. Mit ein paar einfachen Schritten können Sie köstliche, aromatische Burgerbrötchen auf den Tisch zaubern.

Zutaten

Hauptzutaten

• 8 Burgerbrötchen
• 100 g Butter, zimmerwarm
• 1 Knoblauchzehe
• Geriebener Parmesankäse zum Bestreuen

Gewürze und Kräuter

• Frischer Thymian
• Petersilienblätter

Zubereitungszeit

Gesamt: 55 Minuten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Kräuter vorbereiten: Schneiden Sie den frischen Thymian und die Petersilienblätter fein.
2. Butter zubereiten: Die gehackten Kräuter zusammen mit der weichen Butter und der zerdrückten Knoblauchzehe in einer Schüssel gründlich vermischen. Optional können Sie auch etwas geriebenen Parmesan hinzufügen.
3. Brötchen einschneiden: Schneiden Sie die Brötchen quer ein, jedoch nicht vollständig durch.
4. Füllen der Brötchen: Verteilen Sie reichlich Kräuterbutter zwischen den Einschnitten der Brötchen.
5. Außen bestreichen: Bestreichen Sie die Außenseiten der Brötchen ebenfalls mit der Kräuterbutter, damit sie leichter zusammenhalten.
6. Mit Käse bestreuen: Bestreuen Sie die Oberseite der Brötchen mit geriebenem Parmesan und nochmals mit gehackten Kräutern.
7. In Folie wickeln: Wickeln Sie die vorbereiteten Brötchen sorgfältig in Aluminiumfolie ein.
8. Backen: Legen Sie die in Folie gewickelten Brötchen auf ein Backblech. Backen Sie sie im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius für 30-40 Minuten.
9. Folie entfernen: Falls die Oberseite der Brötchen am Ende noch blass erscheint, öffnen Sie die Folie und lassen Sie die Brötchen bräunen.
10. Servieren: Herausnehmen und sofort warm servieren.

Tipps

• Butter: Soll die Butter besonders geschmeidig sein, verwenden Sie einen Mixer.
• Käse: Für einen intensiveren Geschmack können Sie zusätzlich Gruyère verwenden.
• Backpapier: Legen Sie die Brötchen auf Backpapier, um die Reinigung zu erleichtern.

Nährwerte (pro Portion)

• Kalorien: ca. 250
• Protein: ca. 6 g
• Fett: ca. 18 g
• Kohlenhydrate: ca. 18 g

Variationen

• Glutenfrei: Verwenden Sie glutenfreie Brötchen.
• Vegan: Ersetzen Sie die Butter durch vegane Margarine und den Käse durch pflanzliche Alternativen.

Serviervorschläge

• Beilage: Passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse.
• Garnitur: Mit einem Salat aus frischen Tomaten und Basilikum servieren.

Beste Plätze

1. La Maison de l'Ail - Ein charmantes Café mit Schwerpunkt auf Knoblauch. Location: 15 Rue de la Libération, Lyon, Frankreich.
2. Burger & Bread - Bekannt für kreative Brötchenvariationen. Location: 22 Baker Street, London, England.
3. Parm Paradise - Eine Käseliebhaber-Oase, die Parmesan in allen Formen bietet. Location: 342 Parmesan Lane, Modena, Italien.
4. The Herb Haven - Ein Restaurant, das frische Kräuter in jedem Gericht verwendet. Location: 456 Greenway, Austin, USA.
5. Knoblauch Ecke - Viele knoblauchbasierte Gerichte, auch Brötchen. Location: 78 Garlic Ave, Berlin, Deutschland.
6. Rustikale Brötchen - Traditionelle Backstube mit hausgemachten Leckereien. Location: 94 Cobblestone Rd, Dublin, Irland.
7. Café du Thym - Ein kleiner Bistrospezialist für Thymiangerichte. Location: 11 Rue du Bon Goût, Paris, Frankreich.
8. Petersilien Platz - Hervorragend für innovative Kräuterküche. Location: 23 Herb St, Zürich, Schweiz.
9. Back to Basics - Spezialisiert auf einfache, aber köstliche Rezepte. Location: 10 Simple Square, Amsterdam, Niederlande.
10. Foliengeflüster - Berühmt für Gerichte im Folie. Location: 77 Foil Ave, Wien, Österreich.