Gebackene Äpfel mit Zimt und Zucker

Gebackene Äpfel mit Zimt und Zucker sind eine herrliche süße Köstlichkeit, die perfekt in die kältere Jahreszeit passt. Diese Leckerei ist einfach zuzubereiten und beeindruckt mit ihrem reichen Aroma und der süßen, fruchtigen Füllung. Frische Äpfel werden mit einer Mischung aus Zucker und Zimt gefüllt und im Ofen gebacken, bis sie goldbraun und zart sind. Beim Backen verbreitet sich ein angenehmer Duft nach Zimt und Karamell im ganzen Haus, der eine warme und gemütliche Atmosphäre schafft. Serviert mit einer Kugel Vanilleeis oder Sahne, wird dieses Dessert schnell zum Lieblingsdessert der ganzen Familie. Dieses Gericht ist zudem ideal, um weniger frische Äpfel aufzubrauchen und in eine leckere Delikatesse zu verwandeln. Es ist eine Dessertoption, die traditionell schmeckt und doch raffiniert wirkt. Diese gebackenen Äpfel sind nicht nur lecker, sondern auch relativ kalorienarm und somit eine willkommenere Wahl für alle Naschkatzen. Schließlich lässt sich das Rezept problemlos anpassen, je nachdem, welche Geschmacksnoten Sie bevorzugen. Entdecken Sie jetzt, wie einfach es ist, diese verführerischen gebackenen Äpfel selbst zuzubereiten.

Zutaten

Hauptzutaten

• 16 Äpfel

Gewürze

• 250 g Zucker
• Zimt nach Belieben

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: 40 Minuten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Vorbereitung der Äpfel: Entkernen Sie die Äpfel und platzieren Sie sie nebeneinander in einer Backform.
2. Füllung herstellen: Vermischen Sie den Zucker mit dem Zimt gründlich in einer Schale.
3. Äpfel füllen: Mit Hilfe eines kleinen Trichters die Zucker-Zimt-Mischung in die Mitte der Äpfel füllen.
4. Restliche Mischung verwenden: Streuen Sie den restlichen Zucker-Zimt-Mix über die gesamte Backform, damit sich eine köstliche Karamellsauce bildet.
5. Backen: Schieben Sie die Backform in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Äpfel bei ca. 180°C für 25-35 Minuten, je nach Apfelsorte.
6. Aroma kontrollieren: Nach etwa 20 Minuten überprüfen, ob die Äpfel nicht zu schnell braun werden.
7. Knusperprobe: Wenn die Äpfel außen eine leichte Kruste erhalten haben, sind sie fast fertig.
8. Aus dem Ofen nehmen: Die Äpfel aus dem Ofen holen, sobald sie weich genug und schön goldbraun sind.
9. Abkühlen lassen: Vor dem Servieren leicht abkühlen lassen, damit sich die Aromen setzen.
10. Servieren: Mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne servieren für den ultimativen Genuss.
11. Variation: Für Liebhaber von Nüssen können gehackte Walnüsse als zusätzliche Füllung verwendet werden.
12. Extra Zimt: Wenn Sie intensiven Zimtgeschmack mögen, können Sie ihn großzügig verwenden.
13. Apfelsorten anpassen: Experimentieren Sie mit verschiedenen Apfelsorten für neue Geschmackserlebnisse.
14. Gesundes Plus: Alternativ kann brauner Zucker oder Honig genutzt werden, um die Intensität der Süße zu variieren.
15. Tropische Note: Ein Hauch Vanille oder etwas Rum in der Mischung kann interessante Geschmackstiefen hinzufügen.
16. Vegan oder nicht: Vegane Butter kann verwendet werden, um die Äpfel leicht einzufetten.
17. Apfelvarianten testen: Elstar oder Boskoop sind hervorragende Sorten für dieses Rezept aufgrund ihrer Säure und Konsistenz.
18. Ausrichtung des Ofens: Regelmäßiges Kontrollieren während des Backvorgangs ist wichtig, um die optimale Bräunung zu erreichen.
19. Perfekte Karamellfarbe: Das Timing beim Bräunen kann je nach Ofen leicht variieren, daher ist Geduld gefragt.
20. Fein anzurichten: Zum Schluss einige frische Minzeblätter auf den Äpfeln arrangieren für einen Farbkontrast.

Tipps

• Verwenden Sie unterschiedliche Apfelsorten wie Elstar oder Boskoop für variationen im Geschmack und der Textur.
• Möchten Sie weniger Zucker verwenden? Probieren Sie es mit Honig oder Ahornsirup.
• Bewahren Sie eventuelle Reste gekühlt auf und erwärmen Sie sie leicht in der Mikrowelle.

Nährwerte

• Kalorien: ca. 200 pro Apfel
• Proteine: 0,5 g
• Fett: 0,3 g
• Kohlenhydrate: 52 g

Variationen

• Für Veganer: Verwenden Sie vegane Butteralternativen oder Kokosöl.
• Glutenfrei: Da das Rezept von Natur aus glutenfrei ist, sind keine Anpassungen nötig.
• Nussig: Fügen Sie gehackte Nüsse oder Mandeln hinzu, um eine zusätzliche Knusprigkeit zu erhalten.

Serviervorschläge

• Servieren Sie die Äpfel mit einer Kugel Vanilleeis oder Schlagsahne.
• Etwas extra Zimt und Puderzucker darüber streuen.
• Eignet sich hervorragend als Dessert nach einem herzhaften Herbstgericht.

Beste Orte

1. Café Landtmann - Ein wunderbarer Ort für Apfeldesserts in Wien. Standort: Universitätsring 4, Wien, Österreich.
2. The Apple Cart Café - Bietet eine Vielzahl von Apfelnachtisch in London. Standort: 45 Apple Rd, London, Großbritannien.
3. La Pomme Gourmande - Frankreichs reines Apfelparadies. Standort: 12 Rue de Paradis, Paris, Frankreich.
4. Julia's Apfelküche - Heimat fantastischer Apfelbackwaren in Berlin. Standort: Potsdamer Str. 91, Berlin, Deutschland.
5. Águila Roja - Bekannt für seine Apfelkreationen in Madrid. Standort: Calle de Serrano 23, Madrid, Spanien.
6. Mela Bakery - Ein charmanter Ort für Apfelleckereien in Rom. Standort: Via Roma 88, Rom, Italien.
7. Tart and Pie - Ein süßes Erlebnis in Amsterdam. Standort: Brouwersgracht 212, Amsterdam, Niederlande.
8. Green Brick Cafe - Vielfältigkeit in Apfelgerichten in Dublin. Standort: 25 Frederick St, Dublin, Irland.
9. Apfelbaum Café - Kreative Apfelspezialitäten in Zürich. Standort: Bahnhofstrasse 1, Zürich, Schweiz.
10. Oma's Apfelstube - Traditionelle Apfeldesserts in München. Standort: Blumenstrasse 23, München, Deutschland.