Spaghetti mit Schweinefleisch und Ananas

Dieses Rezept für Spaghetti mit Schweinefleisch und Ananas ist eine interessante und köstliche Geschmackskombination. Die Kombination aus herzhaftem Fleisch, süßem Ananas und der Würze von Knoblauch und Sojasauce verleiht diesem Gericht eine ganz besondere Note. Es ist perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein Mittagessen am Wochenende. Die Zubereitung ist in weniger als einer Stunde möglich, und der Geschmack wird Sie und Ihre Gäste sicherlich beeindrucken. Obwohl das Rezept einfache Zutaten erfordert, erzielt es durch die geschickte Verwendung von Gewürzen und Ananas-Sirup eine bemerkenswerte Geschmacksintensität. Die Konsistenz der Sauce wird durch die Zugabe von Kartoffelstärke perfekt gesteuert, sodass die Pasta gut umhüllt wird. Das Zusammenspiel der Farben von Paprika, Ananas und Fleisch macht das Gericht nicht nur lecker, sondern auch optisch ansprechend. Es ist eine wunderbare Mahlzeit, die sich einfach variieren lässt, um unterschiedlichen Vorlieben gerecht zu werden. Das Rezept ist besonders geeignet, um Abwechslung in den wöchentlichen Speiseplan zu bringen.

Zutaten

Hauptzutaten

• 100 g Spaghetti
• 2 Scheiben mageres Schweinefleisch
• 4 Scheiben konservierte Ananas
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Zwiebel
• 1 Paprika

Saucen und Gewürze

• 2 EL Sojasauce
• 1 TL Kartoffelstärke
• 1 Glas Ananaskonservensirup
• Salz
• Pfeffer

Zubereitungszeit

40 Minuten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Spaghetti kochen: Die Spaghetti in Salzwasser nach Packungsanweisung kochen. Danach abgießen und mit etwas Öl beträufeln, um ein Verkleben zu verhindern.
2. Fleisch vorbereiten: Das Schweinefleisch in Streifen schneiden und in einer Pfanne mit Öl anbraten, bis es goldbraun ist.
3. Zwiebel und Paprika hinzufügen: Die Zwiebel in Ringe und die Paprika in Streifen schneiden. Beides zum Fleisch in die Pfanne geben und gut anbraten.
4. Knoblauch und Ananas: Die Knoblauchzehen fein hacken und ebenfalls in die Pfanne geben. Anschließend die Ananasscheiben in kleine Stücke schneiden und hinzufügen.
5. Würzen: Mit Sojasauce übergießen und großzügig mit Salz und Pfeffer würzen. Alles gut umrühren.
6. Sauce andicken: Den Ananassirup mit Kartoffelstärke mischen und in die Pfanne geben. Unter Rühren erhitzen, bis die Sauce eindickt.
7. Servieren: Die Spaghetti auf Teller verteilen und die Fleisch-Ananaskombination darauf anrichten. Guten Appetit!

Tipps

• Substitutionen: Verwenden Sie Hühnchen oder Tofu für eine andere Proteinquelle.
• Gemüsevariationen: Fügen Sie Karotten oder Brokkoli hinzu, um zusätzliche Nährstoffe und Farbe zu erhalten.
• Lagerung: Reste können gut aufbewahrt und am nächsten Tag als schnelles Mittagessen genossen werden.

Nährwerte (pro Portion)

• Kalorien: 500 kcal
• Eiweiß: 25 g
• Fett: 15 g
• Kohlenhydrate: 70 g

Variationen

• Vegetarische Option: Ersetzen Sie das Schweinefleisch durch Tofu oder eine pflanzliche Fleischalternative.
• Glutenfrei: Verwenden Sie glutenfreie Pasta, um das Gericht glutenfrei zu genießen.

Serviervorschläge

• Beilagen: Servieren Sie dazu einen frischen grünen Salat oder knuspriges Baguette.
• Garnierung: Mit frischem Basilikum oder gehackten Frühlingszwiebeln dekorieren.

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