Ceptu Apfel-Preiselbeer-Dessert mit Knusperstreuseln

Dieses Gericht ist ein köstliches Dessert, das die natürliche Süße von Äpfeln mit der herben Note von Preiselbeeren kombiniert. Die zarten, gebackenen Obstwürfel harmonieren perfekt mit knusprigen Streuseln aus FinnCrisp und Mandeln. Die Zugabe von braunem Zucker intensiviert die Aromen und sorgt für eine angenehme Karamellnote. Die geschichtete Präsentation in Gläsern verleiht dem Dessert eine besondere Eleganz. Es ist eine wunderbare Möglichkeit, einfache Zutaten in eine geschmackvolle Delikatesse zu verwandeln. Dieses Dessert eignet sich hervorragend für kühle Herbsttage oder als krönender Abschluss eines feinen Essens. Mit seiner einfachen Zubereitung und dem spektakulären Ergebnis wird es sicherlich regelmäßig auf Ihren Speiseplan kommen. Es ist eine hervorragende Option für alle, die ein schnelles und beeindruckendes Dessert suchen. Die kleinen Gläser lassen sich leicht transportieren und sorgen für eine ansprechende Präsentation auf jedem Tisch.

Zutaten

Hauptzutaten

• 4 Äpfel
• 1,5 Tassen Preiselbeeren
• 1 Tasse brauner Zucker
• 1 TL Kartoffelstärke

Streusel

• 20 Scheiben "Finn Crisp" Original
• 50 g Weizenmehl
• 50 g Butter
• 50 g Zucker
• 20 g Mandeln

Zubereitungszeit

60 Minuten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Äpfel vorbereiten: Schälen Sie die Äpfel und entfernen Sie die Kerngehäuse. Schneiden Sie die Äpfel in kleine Würfel und geben Sie sie in eine Schüssel.
2. Obstmischung: Fügen Sie den Apfelstücken die Preiselbeeren, den braunen Zucker und die Kartoffelstärke hinzu. Mischen Sie alles gründlich, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
3. Backen: Geben Sie die Mischung in eine Auflaufform und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad für 45 Minuten, oder bis die Äpfel weich sind.
4. Portionieren: Teilen Sie die gebackene Mischung in vier Teile und geben Sie sie in Gläser.
5. Streusel vorbereiten: Zerkleinern Sie die "Finn Crisp" Scheiben und die Mandeln in feine Stücke.
6. Streuselteig: Fügen Sie Weizenmehl, geschmolzene Butter und Zucker zu den zerbröselten Zutaten hinzu. Mischen Sie alles gründlich, bis ein streuselartiger Teig entsteht.
7. Belegen: Teilen Sie die Streuselmasse in vier Teile und geben Sie sie auf die gebackenen Äpfel und Preiselbeeren in den Gläsern.
8. Servieren: Lassen Sie das Dessert etwas abkühlen und servieren Sie es lauwarm. Guten Appetit!

Tipps

• Variationen: Sie können anstelle von Preiselbeeren auch Cranberries verwenden.
• Substitutionen: Verwenden Sie Haferflocken anstelle von Finn Crisp für eine weichere Textur.
• Techniken: Für extra Knusprigkeit rösten Sie die Streusel separat und fügen Sie sie erst kurz vor dem Servieren hinzu.

Nährwerte (pro Portion)

• Kalorien: 320
• Proteine: 3g
• Fette: 15g
• Kohlenhydrate: 46g

Variationen

• Glutenfrei: Verwenden Sie glutenfreie Knäckebrotscheiben anstelle von Finn Crisp.
• Vegan: Ersetzen Sie Butter durch Margarine oder Kokosöl.

Serviervorschläge

• Beilagen: Vanillesauce oder Schlagsahne passt hervorragend zu diesem Dessert.
• Garnitur: Mit gehackten Mandeln oder etwas Zimt bestreuen.
• Getränke: Heiße Schokolade oder ein Glas Weißwein ergänzen die Aromen wunderbar.

Beste Orte

• The French Laundry - Ein Spitzenrestaurant für feine Küche und herausragende Desserts. Standort: 6640 Washington St, Yountville, USA.
• La Pasticceria Giovanni Pina - Berühmt für seine exquisite Dessertauswahl und authentische italienische Backwaren. Standort: Via Provinciale, 1, 24040 Trescore Balneario, Italien.
• Café Gerbeaud - Traditionelle europäische Süßspeisen in einem eleganten Ambiente. Standort: Vörösmarty tér 7-8, 1051 Budapest, Ungarn.
• Ladurée - Eine klassische Konditorei, bekannt für ihre köstlichen Macarons und Desserts. Standort: 75 Avenue des Champs-Elysées, 75008 Paris, Frankreich.
• Tartine Bakery - Berühmt für seine frischen Backwaren und innovative Desserts. Standort: 600 Guerrero St, San Francisco, USA.
• Pasticceria Marchesi - Eine der ältesten Konditoreien mit erlesenen Süßspeisen. Standort: Via Santa Maria alla Porta, 11/a, 20123 Mailand, Italien.
• Café Sacher - Heimat des berühmten Sachertortes, ein Muss für Schokoladenliebhaber. Standort: Philharmonikerstrasse 4, 1010 Wien, Österreich.
• Demel Konditorei - Historische Backwaren und elegante Desserts in traditionellem Ambiente. Standort: Kohlmarkt 14, 1010 Wien, Österreich.
• Berthillon - Ein Muss für Eisliebhaber mit exquisiten Dessertangeboten. Standort: 31 Rue Saint-Louis en l'Île, 75004 Paris, Frankreich.
• Pierre Hermé Paris - Feinste Patisserie-Kreationen von einem der besten Konditoren der Welt. Standort: 72 Rue Bonaparte, 75006 Paris, Frankreich.