Leckeres Gemüseomelett

Ein Omelett ist ein vielseitiges Gericht, das Sie jederzeit genießen können. Dieses Rezept kombiniert die herzhaften Aromen von gedünstetem oder gekochtem Gemüse wie Erbsen, Karotten und Blumenkohl mit dem zarten Geschmack von Eiern. Die Zubereitung ist einfach und schnell, sodass Sie in nur 20 Minuten ein schmackhaftes Gericht auf dem Tisch haben. Ein Hauch von Butter oder Margarine gibt dem Omelett eine reichhaltige Konsistenz, während frische Kräuter für einen kleinen Frischekick sorgen. Die Kombination von Ei und Gemüse macht dieses Omelett zu einer gesunden Wahl für ein schnelles Frühstück, Mittagessen oder sogar Abendessen. Ein Hauch von Salz unterstreicht die natürlichen Aromen, während die Zugabe von geschmolzener Butter oder Mayonnaise den Geschmack noch verfeinert. Es ist eine großartige Option für Vegetarier und kann leicht an verschiedene Ernährungsvorlieben angepasst werden. Servieren Sie es mit einem knusprigen Brot oder einem frischen Salat, um eine vollständige Mahlzeit zu kreieren. Lassen Sie sich von diesem einfachen, aber köstlichen Gericht überraschen!

Zutaten

Hauptzutaten

• 75 g Gemüse (gekochte oder gedünstete Erbsen, Karotten, Blumenkohl usw.)
• 2 Eier
• 15 g Milch
• 15 g Butter oder Margarine
• Salz

Zusätzliche Zutaten

• Frische Kräuter

Zubereitungszeit

20 Minuten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Eier trennen: Die Eigelbe in eine Schüssel geben und mit der Milch gründlich verquirlen. Eine Prise Salz hinzufügen.
2. Eiweiß schlagen: Das Eiweiß in einer separaten Schüssel zu steifem Schnee schlagen.
3. Mischen: Den steif geschlagenen Eischnee vorsichtig unter die Eigelbmasse heben, um eine luftige Konsistenz zu erhalten.
4. Pfanne vorbereiten: Eine Pfanne von etwa 16-18 cm Durchmesser auf mittlerer Hitze erwärmen und die Butter darin schmelzen.
5. Omelettmasse backen: Die Ei-Mischung in die Pfanne gießen und gleichmäßig verteilen; die Masse sollte etwa 1-1,5 cm dick sein.
6. Backen: Die Pfanne in den vorgeheizten Ofen stellen und bei niedriger Hitze backen, bis das Omelett fest und goldbraun ist.
7. Gemüse hinzufügen: Sobald das Omelett fertig ist, das vorbereitete Gemüse in der Mitte verteilen.
8. Falten: Das Omelett vorsichtig mit einem Spatel in der Mitte zusammenklappen.
9. Präsentation: Das gefaltete Omelett auf einen flachen Teller legen.
10. Verfeinern: Mit geschmolzener Butter oder einem Klecks Mayonnaise beträufeln.
11. Kräuter hinzufügen: Frische Kräuter darüber streuen.
12. Servieren: Das Omelett sofort servieren und genießen.

Tipps

• Substitutionen: Fühlen Sie sich frei, jegliches Gemüse zu verwenden, das Ihnen gefällt oder zur Verfügung steht.
• Gewürze: Fügen Sie je nach Geschmack schwarzen Pfeffer oder Paprikapulver hinzu.
• Kräuter: Frische, saisonale Kräuter wie Petersilie, Schnittlauch oder Dill eignen sich hervorragend.

Nährwerte

Dieses Gericht enthält ca. 250 Kalorien, 12 g Eiweiß, 18 g Fett und 10 g Kohlenhydrate pro Portion.

Variationen

• Vegan: Verwenden Sie Tofu und pflanzliche Milchalternativen.
• Würzig: Fügen Sie Chiliflocken für einen schärferen Geschmack hinzu.
• Käse: Streuen Sie geriebenen Käse über das Omelett, bevor Sie es backen.

Serviervorschläge

• Seiten: Servieren Sie das Omelett mit einer Scheibe Vollkornbrot oder einem kleinen Salat.
• Getränk: Ein Glas frisch gepresster Orangensaft oder eine Tasse Kaffee passt hervorragend dazu.

Best Places

1. The Breakfast Club - Bekannt für seine Omelett-Varianten und entspannte Atmosphäre. Location: 331 Hoxton Street, London, England.
2. Eggslut - Ein beliebter Ort für einzigartige und köstliche Eierspeisen. Location: 317 S Broadway, Los Angeles, USA.
3. Café de Flore - Ein klassisches Pariser Café mit hervorragenden französischen Omeletts. Location: 172 Boulevard Saint-Germain, Paris, Frankreich.
4. Bills - Berühmtes australisches Café mit internationalem Ruf für sein fluffiges Omelett. Location: 431 Bourke Street, Sydney, Australien.
5. Omelegg - Spezialisiert auf kreative Omelett-Kombinationen in einem hippen Umfeld. Location: Ferdinand Bolstraat 143, Amsterdam, Niederlande.
6. Eggspectation - Ein Restaurant, das sich auf Frühstücksklassiker spezialisiert hat. Location: 220 Yonge Street, Toronto, Kanada.
7. Buvette - Ein charmantes Bistro mit einer köstlichen Frühstückskarte. Location: 42 Grove Street, New York City, USA.
8. Sarabeth's - Bekannt für köstliches Frühstück und brunch. Location: 40 Central Park South, New York City, USA.
9. Kaffeine - Hervorragend für einen ausgedehnten Brunch mit einem besonderen Omelett. Location: 66 Great Titchfield Street, London, England.
10. Balthazar - Ein ikonisches französisches Bistro, das klassische Gerichte serviert. Location: 80 Spring Street, New York City, USA.