Schokoladenkekse Rezept

Schokoladenkekse sind ein köstliches und befriedigendes Gebäck, ideal für Kaffeepausen oder als süßer Snack zwischendurch. Diese Kekse vereinen den reichhaltigen Geschmack von Schokolade mit einer sanften, fluffigen Konsistenz, die einfach im Mund zergeht. Der leichte Hauch von Vanille und die knusprige Textur durch die Frühstücksflocken sorgen für ein ansprechendes Geschmackserlebnis. Dank der Kombination aus hochwertigen Zutaten ist dieses Rezept nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Egal ob für einen gemütlichen Nachmittag mit Freunden oder als kleines Geschenk - diese Schokoladenkekse sind stets ein Genuss. Mit der richtigen Backzeit und ein paar einfachen Tipps gelingt dieser Klassiker jedes Mal perfekt. Entdecken Sie die Freude am Backen und genießen Sie diese leckeren Kekse frisch aus dem Ofen. Sie werden den betörenden Duft dieser Köstlichkeiten in Ihrer Küche lieben. Probieren Sie das Rezept aus und verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit diesem schokoladigen Highlight.

Zutaten

Hauptzutaten

• 330 ml Milch
• 1 Glas Kakaopulver (225 ml)
• 100 g Schokolade
• 150 g Butter
• 1/2 Glas Zucker
• 3 Eier

Zusätzliche Zutaten

• 2 TL Backpulver
• 1 TL Vanille
• 1/2 TL Salz
• Frühstücksflocken
• Mehl

Zubereitungszeit

60 Minuten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Die Butter in eine Schüssel geben und über einem Topf mit kochendem Wasser leicht schmelzen lassen.
2. Sobald die Butter geschmolzen ist, 1 TL Vanille hinzufügen und mit einem Mixer oder Schneebesen vermengen, bis die Masse gleichmäßig ist.
3. In einer separaten Schüssel die Eier, Zucker und Milch verrühren. Diese Mischung zur geschmolzenen Buttermasse geben.
4. Die Schokolade in einem dritten Gefäß in kleine Stücke brechen und mit Kakaopulver, Mehl, Backpulver und Salz mischen.
5. Die trockenen Zutaten gründlich unter die Buttermasse rühren.
6. Den Ofen auf 180-200 °C vorheizen.
7. Papierformen in ein Backblech legen und die Masse bis zur Hälfte einfüllen, da sie beim Backen aufgeht.
8. Nach Belieben Frühstücksflocken hinzufügen, die bei der Backzeit in die Mitte der Kekse sinken.
9. Die Kekse 20-25 Minuten backen.
10. Um sicherzustellen, dass die Kekse fertig sind, einen Zahnstocher in die Mitte stechen. Wenn fast nichts daran kleben bleibt, sind sie fertig.

Guten Appetit!

Tipps

• Anstelle der Schokolade können auch Schokoladenstückchen verwendet werden.
• Um die Kekse glutenfrei zu machen, ersetzen Sie das Mehl durch eine glutenfreie Alternative.
• Dunkle Schokolade gibt den Keksen eine intensivere Note.

Nährwerte

• Kalorien: ca. 200 pro Keks
• Proteine: 3 g
• Fette: 12 g
• Kohlenhydrate: 20 g

Variationen

• Statt Kakao können Sie zur Abwechslung Carobpulver verwenden.
• Fügen Sie gehackte Nüsse oder Trockenfrüchte für zusätzliche Textur hinzu.

Serviervorschläge

• Mit einer Tasse heißem Kakao oder Kaffee servieren.
• Mit etwas Puderzucker bestreuen.

Beste Orte

• Lanser’s Kärntner Cafe - Gemütliches Café mit Blick auf den Wörthersee. Standort: Klagenfurt, Österreich.
• Cafe Tortoni - Historisches Café bekannt für Schokoladenspezialitäten. Standort: Avenida de Mayo 825, Buenos Aires, Argentinien.
• Café de la Paix - Elegantes Pariser Café nahe der Oper. Standort: 5 Place de l'Opéra, Paris, Frankreich.
• El Moro - Authentischer Churro- und Schokoladenladen. Standort: Eje Central Lázaro Cárdenas 42, Ciudad de México, Mexiko.
• The Chocolate Room - Spezialisiert auf Schokoladengetränke und Desserts. Standort: New York City, USA.
• Choco Café - Schokoladenliebhaberparadies mit einem Hauch von Geschichte. Standort: Praha 1, Česká Republika.
• Max Brenner - Innovatives Chocolaterie-Erlebnis in Sydney. Standort: 383 George St, Sydney, Australien.
• The Dessert Kitchen - Kreative Schokoladenkreationen für Abenteuerlustige. Standort: Hong Kong.
• Cacao Sampaka - Unvergessliche Schokoladenkreationen in Barcelona. Standort: Calle del Consejo de Ciento, Barcelona, Spanien.
• Jean Philippe Patisserie - Schokoladen- und Dessertkunstwerk in Las Vegas. Standort: Bellagio Hotel, Las Vegas, USA.