Leckere Schweinefleischscheiben mit Zwiebeln und Käse

Dieses Rezept verbindet zarte Schweinefleischscheiben mit dem herzhaften Geschmack von gebratenen Zwiebeln und geschmolzenem Käse. Die Kombination aus aromatischen Gewürzen wie Thymian oder Rosmarin und dem saftigen Fleisch ergibt ein Geschmackserlebnis, das Ihren Gaumen erfreuen wird. Das Gericht ist ideal für ein unkompliziertes Abendessen oder eine besondere Mahlzeit an einem gemütlichen Sonntag. Die knusprige Käseschicht bildet das perfekte Finale, während die Beilage aus Kartoffeln das Ganze abrundet. Einfach und schnell zuzubereiten, macht es Ihren Esstisch zum Mittelpunkt köstlicher Aromen. Ob für die Familie oder Gäste – diese Schweinefleischscheiben sind immer ein Hit. Ein weiterer Vorteil: Die meisten Zutaten sind ohnehin in der Küche vorhanden. Auch für Kochanfänger geeignet, da die Schritte einfach zu befolgen sind.

Zutaten

Hauptzutaten:

1 Scheibe Schweinefleisch (ca. 200 g)
1 kleiner Zwiebel
1 Knoblauchzehe
25 g Käse
2 Kartoffeln

Gewürze:

Salz
Pfeffer
Thymian oder Rosmarin

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: 30 Minuten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Das Schweinefleisch mit einem Fleischhammer leicht klopfen, um es zart zu machen.
Mit Salz, Pfeffer und ausgewähltem Gewürz bestreuen.
Das Fleisch in eine eingefettete Backform legen.
Den Zwiebel in Ringe schneiden und in einer erhitzten Pfanne mit etwas Öl anbraten.
Die gebratenen Zwiebeln auf das Fleisch in der Form legen.
Die Knoblauchzehe fein hacken und über das Fleisch streuen.
Den Käse reiben und gleichmäßig über das Fleisch und die Zwiebeln verteilen.
Die Backform in einen auf 220 Grad vorgeheizten Ofen stellen.
Etwa 20 Minuten backen, bis der Käse leicht gebräunt ist.
Währenddessen die Kartoffeln schälen und kochen.
Die Fleischscheiben mit den gekochten Kartoffeln servieren.
Dazu passen frische Gemüsesalate hervorragend.
Beim Überbacken darauf achten, dass der Käse nicht zu dunkel wird.
Falls die Oberhitze zu stark ist, mit Aluminiumfolie abdecken.
Die Zwiebeln können mit fein geschnittenem Lauch ergänzt werden.
Für zusätzlichen Geschmack mit etwas Zitronensaft beträufeln.
Den Rest des Essens auf einem warmen Teller servieren.
Achten Sie darauf, dass das Fleisch gut durchgegart ist.
Mit frischen Kräutern garnieren.
Guten Appetit!

Tipps

Ersatzstoffe: Statt Schweinefleisch kann auch Hähnchen oder Rind verwendet werden.
Technik: Um den Käse knuspriger zu bekommen, am Ende der Backzeit den Grill zuschalten.

Variationen

Für eine vegetarische Version: Pilze und Paprika statt Fleisch verwenden.
Mit veganem Käse als Alternative für eine vegane Option.

Serviervorschläge

Als Beilage eignen sich frische Gemüsesalate oder gebratene Bohnen.
Kartoffelpüree statt gekochte Kartoffeln ist eine cremige Alternative.

Beste Orte

Zum Schwarzen Kameel - Traditionell mit modernem Flair. Standort: Bognergasse 5, Wien, Österreich. Restaurant Steirereck - Bekannt für feine österreichische Küche. Standort: Am Heumarkt 2, Wien, Österreich. Balthazar - Trendige Gerichte in lebhaftem Ambiente. Standort: 80 Spring St, New York City, USA. Desa - Indonesische Spezialitäten in modernem Setting. Standort: Jl. Iskandarsyah II No.7, Jakarta, Indonesien. Osteria Francescana - Berühmt für innovative italienische Küche. Standort: Via Stella, 22, Modena, Italien. NENI am Naschmarkt - Ein Hauch Israel im Herzen von Wien. Standort: Naschmarkt Stand 510, Wien, Österreich. El Celler de Can Roca - Spanische Gourmetküche. Standort: Can Sunyer 48, Girona, Spanien. Quintonil - Mexiko-Stadt’s kulinarische Perle. Standort: Newton 55, Polanco, Mexiko-Stadt, Mexiko. Gaggan - Progressive indische Küche. Standort: 68 Sukhumvit Soi 31, Bangkok, Thailand. Geranium - Skandinavische Küche auf höchstem Niveau. Standort: Per Henrik Lings Allé 4, Kopenhagen, Dänemark.

Mit dieser detaillierten Anleitung kann jeder ein köstliches und ansprechendes Gericht auf den Tisch zaubern. Viel Spaß beim Nachkochen!