Kartoffelpfannkuchen mit Käse und Begleitung

Kartoffelpfannkuchen sind ein herzhaftes und lecker gebratenes Gericht, das jede Mahlzeit aufwertet. Diese Pfannkuchen sind außen knusprig und innen saftig, was sie zu einem absoluten Favoriten macht. Hergestellt aus geriebenen Kartoffeln und einer Kombination aus würzigem 'Džiuga' und Cheddar-Käse, bieten sie einen unwiderstehlichen Geschmack. Gewürzt mit Knoblauch und Frühlingszwiebeln, sind sie perfekt für alle, die ein herzhaftes Frühstück oder Abendessen genießen möchten. Ob mit leicht gesalzenem Lachs oder knusprigem englischen Speck, sie sind vielseitig in der Kombination. Die Zubereitung ist einfach und der Geschmack herausragend. Lassen Sie sich von den goldbraun gebratenen Delikatessen verzaubern. Mit dieser leicht zu befolgenden Anleitung können Sie ein Gericht kreieren, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Genießen Sie die Pfannkuchen frisch aus der Pfanne, während der Käse noch geschmolzen ist.

Zutaten

Hauptzutaten

• 3 Kartoffeln
• 1 kleine Zwiebel
• 1 Ei
• 50 g geriebener 'Džiuga' Käse
• 50 g Cheddar Käse
• Eine Prise Frühlingszwiebeln
• 2 Zehen Knoblauch
• 1 Esslöffel Mehl

Gewürze

• Salz
• Pfeffer

Zubereitungszeit

40 Minuten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Vorbereitung der Zutaten: Schälen und reiben Sie die Kartoffeln. Schälen Sie die Zwiebel und reiben Sie sie ebenso.
2. Reiben Sie beide Sorten Käse und hacken Sie die Frühlingszwiebeln fein.
3. Drücken Sie den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse.
4. Mischen Sie die geriebenen Kartoffeln, die Zwiebel, den geriebenen Käse, die gehackten Frühlingszwiebeln und den Knoblauch in einer großen Schüssel.
5. Fügen Sie Mehl, das Ei, eine Prise Salz und Pfeffer zur Mischung hinzu.
6. Vermengen Sie alles gründlich, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
7. Erhitzen Sie eine Pfanne und geben Sie ein wenig Öl hinein.
8. Formen Sie kleine Kugeln aus der Mischung und drücken Sie sie zu flachen Pfannkuchen.
9. Legen Sie die Pfannkuchen in die heiße Pfanne.
10. Braten Sie sie, bis die Unterseite goldbraun ist.
11. Drehen Sie die Pfannkuchen um und braten Sie sie von der anderen Seite.
12. Kontrollieren Sie die Hitze, damit die Pfannkuchen gleichmäßig bräunen, ohne zu verbrennen.
13. Lassen Sie die fertigen Pfannkuchen auf Küchenpapier abtropfen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
14. Zum Servieren legen Sie die Pfannkuchen auf einen Teller.
15. Garnieren Sie sie mit frischen Frühlingszwiebeln für einen zusätzlichen Frischekick.
16. Servieren Sie die Pfannkuchen mit leicht gesalzenem Lachs für einen raffinierten Geschmack.
17. Alternativ können Sie sie mit angebratenem englischem Speck servieren.
18. Ergänzen Sie die Mahlzeit mit einem grünen Salat.
19. Falls gewünscht, können Sie einen Klecks Sauerrahm oder Joghurt für eine feine Note hinzufügen.
20. Genießen Sie dieses köstliche Gericht warm und frisch!

Tipps

• Verwenden Sie festkochende Kartoffeln für die beste Konsistenz.
• Kaltgepresstes Pflanzenöl eignet sich gut zum Braten, da es einen höheren Rauchpunkt aufweist.
• Ersetzen Sie den Käse nach Belieben durch andere Sorten wie Gouda oder Emmentaler.

Nährwerte (pro Portion)

• Kalorien: 250 kcal
• Protein: 10 g
• Fett: 15 g
• Kohlenhydrate: 20 g

Variationen

• Glutenfrei: Verwenden Sie glutenfreies Mehl oder Mandelmehl anstelle von Weizenmehl.
• Vegetarisch: Servieren Sie die Pfannkuchen mit gegrilltem Gemüse statt Speck oder Lachs.
• Fügen Sie dem Teig etwas geriebene Zucchini hinzu für eine leichtere Version.

Serviervorschläge

• Passt hervorragend zu einem gemischten Salat.
• Servieren Sie mit einem frischen Tzatziki-Dip.
• Ergänzen Sie mit einer hausgemachten Tomatensalsa.

Beste Cafés und Restaurants

1. Café Savoy - Aromatische Kartoffelgerichte in stilvoller Umgebung. Location: Vítězná 5, Prag, Tschechien.
2. Katz's Delicatessen - Berühmtes Café mit köstlichen, deftigen Speisen. Location: 205 Houston St, New York, USA.
3. The Breakfast Club - Trendiger Spot für Frühstücksfanatiker. Location: 33 D'Arblay Street, London, Großbritannien.
4. Pancake Rocks Café - Idyllisch gelegen mit fantastischer Aussicht. Location: State Highway 6, Punakaiki, Neuseeland.
5. Ruski Café - Traditionelle osteuropäische Küche mit modernem Twist. Location: Chistoprudny Blvd, Moskau, Russland.
6. Café Einstein - Wiener Café mit klassischem Charakter. Location: Kurfürstenstraße 58, Berlin, Deutschland.
7. Les Deux Magots - Ikonisches Café mit intellektueller Geschichte. Location: 6 Place Saint-Germain des Prés, Paris, Frankreich.
8. Café Tortoni - Historisches Café in Buenos Aires. Location: Avenida de Mayo 825, Buenos Aires, Argentinien.
9. Hoshino Coffee - Innovatives Konzept für Frühstücksliebhaber. Location: Narita, Tokio, Japan.
10. Café Florian - Elegantes Café in venezianischer Atmosphäre. Location: Piazza San Marco, Venedig, Italien.