Köstliches Cūkgaļa Ar Garšaugiem Un Pievām

Dieses Gericht ist ein wahrer Genuss für Fans von herzhaften Fleischgerichten. Die Kombination aus zarter cūkgaļa und aromatischen Kräutern verleiht ihm einen unwiderstehlichen Geschmack. Umrahmt wird das Gericht von duftendem Reis und knackigen grünen Bohnen, die dem Ganzen eine frische Note verleihen. Die Zubereitung ist überraschend einfach und dauert insgesamt nur 45 Minuten. Mit der richtigen Menge an Gewürzen und Butter wird das Ganze zu einem Wohlfühlgericht, das man immer wieder genießen möchte. Egal, ob als Hauptgang für ein festliches Abendessen oder als leckere Mahlzeit zum Verwöhnen der Lieben - dieses Rezept passt immer. Die Zartheit des Fleischs wird durch das sanfte Garen im Backofen perfektioniert. Der Vorteil: Man kann dabei andere Dinge erledigen und sich auf ein köstliches Essen freuen. Mit ein wenig Übung gelingt es jedem, diese köstliche Speise zu zaubern.

Zutaten

Hauptzutaten

700 g cūkgaļa (z. B. Bruststück)
400 g grüne Bohnen (tiefgekühlt)
1 Packung (125 g) Reis

Gewürze

1 Packung Santa Maria Gewürzmischung mit Kräutern
Salz
Pfeffer

Saucen und Extras

1 EL Butter

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: 45 Minuten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Fleisch vorbereiten: Die cūkgaļa gründlich mit der Santa Maria Gewürzmischung einreiben, sodass sie gut bedeckt ist.
Backofen vorbereiten: Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
Fleisch garen: Die gewürzte cūkgaļa in einen Bratbeutel legen und in einen mit Backpapier ausgelegten Bräter legen. Im Ofen für 30 bis 40 Minuten backen, bis das Fleisch gar und zart ist.
Reis kochen: In der Zwischenzeit den Reis laut Packungsanweisung kochen.
Bohnen braten: Die aufgetauten grünen Bohnen in einer Pfanne anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
Beilage mischen: Den gekochten Reis zu den Bohnen in die Pfanne geben. Mit Salz, Pfeffer und 1 EL Butter würzen. Bei niedriger Hitze unter Rühren garen, bis die Butter geschmolzen ist.
Fleisch servieren: Das fertig gebackene Fleisch in Scheiben schneiden.
Anrichten: Das Fleisch zusammen mit der Reis-Bohnen-Mischung auf Tellern anrichten.
Fertig zum Genießen: Alles auf den Tisch bringen und servieren.
Guten Appetit wünschen: Mit einem freundlichen „Guten Appetit!“ servieren.

Tipps

Fleisch: Sie können jeden Teil des Schweins verwenden, aber Bruststück ergibt besonders zartes Fleisch.
Würzmischung: Wenn Sie die Santa Maria Mischung nicht finden, können Sie eine eigene Mischung aus Knoblauch, Paprika und Oregano verwenden.
Frische Bohnen: Statt tiefgekühlter Bohnen können Sie auch frische verwenden.

Nährwerte

Kalorien: ca. 600 pro Portion
Proteine: 35 g
Fett: 25 g
Kohlenhydrate: 50 g

Variationen

Vegetarische Option: Ersetzen Sie das Fleisch durch gebackenen Tofu oder Pilze.
Mit Geflügel: Probieren Sie das Rezept mit Hähnchenbrust statt Schweinefleisch.

Serviervorschläge

Garnitur: Mit frischem Koriander oder Petersilie bestreuen.
Begleitung: Etwas Zitronensaft über den Teller träufeln, um den Geschmack zu verstärken.

Beste Orte

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