Cremige Mais-Hühnersuppe

Diese cremige Mais-Hühnersuppe vereint das Beste aus herzhaften und süßen Aromen zu einem leckeren Gericht, das sowohl an kalten als auch an warmen Tagen genossen werden kann. Hühnerfilet, Mais und ein Hauch von Schärfe durch Paprika machen diese Suppe zu einem wahren Genuss. Die Suppe ist sehr einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten, die wahrscheinlich bereits in Ihrer Küche vorhanden sind. Die Mischung aus knackigem Mais und zarten Hühnerstücken sorgt für einen wunderbaren Kontrast. Die Zugabe von Milch verleiht der Suppe eine cremige Konsistenz, die jeden Gaumen umschmeichelt. Mit frischem Dill bestreut, erhält das Gericht eine zusätzliche Frische. Diese Suppe bietet sich perfekt für ein leichtes Mittagessen oder auch als Vorspeise an. Sie ist nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft und sättigend. Egal, ob Sie diese Suppe alleine genießen oder mit Freunden teilen möchten, sie wird sicherlich ein Hit auf Ihrem Esstisch sein.

Zutaten

Hauptzutaten:

1 Hühnerfilet
1 Zwiebel
1 Stück scharfe Paprika
100 g konservierter Mais
1 Glas Milch
Salz
Dill

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: 35 Minuten
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 25 Minuten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Hühnerfilet kochen: Das Hühnerfilet in einen Topf geben und mit Wasser bedecken, sodass es gerade eben bedeckt ist. Aufkochen lassen und den an der Oberfläche entstehenden Schaum abschöpfen.
Erstes Würzen: Die Hälfte der Zwiebel, in grobe Stücke geschnitten, sowie etwas Salz hinzufügen. Das Ganze bei niedriger Hitze etwa 20-25 Minuten köcheln lassen.
Hühnerbrühe abseihen: Nach dem Kochen die Brühe abseihen und das Hühnerfilet in mundgerechte Stücke schneiden.
Gemüse vorbereiten: Während das Hühnerfleisch kocht, die restliche Zwiebel und die scharfe Paprika fein hacken.
Gemüse anbraten: Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und das gehackte Gemüse darin anbraten, bis es weich ist.
Mais hinzufügen: Den Mais und einen kleinen Spritzer der Maisflüssigkeit hinzufügen. Auf niedriger Hitze kurz schmoren lassen.
Püree herstellen: 3/4 der Gemüse-Mais-Mischung mit etwas Brühe in einen Mixer geben und pürieren.
Cremigkeit hinzufügen: Das Püree zurück in einen Topf gießen, die Milch hinzufügen und die Mischung aufkochen lassen.
Brühe einrühren: Die restliche Brühe, die übrig gebliebene Gemüse-Mais-Mischung und die Hühnerstücke hinzufügen. Alles gut vermengen.
Abschmecken: Mit Salz und frisch gehacktem Dill abschmecken.
Suppe servieren: In Suppenschalen füllen und sofort genießen. Guten Appetit!

Tipps

Substitutionen: Anstelle von Hühnerfilet kann auch Truthahn oder eine pflanzliche Alternative verwendet werden.
Cremigkeit: Für eine noch cremigere Konsistenz kann Sahne anstelle von Milch verwendet werden.
Schärfegrad: Der Schärfegrad der Suppe kann durch die Menge der verwendeten Paprika variiert werden.

Nährwerte

Kalorien: Ca. 250 pro Portion
Protein: 15 g
Fett: 10 g
Kohlenhydrate: 20 g

Variationen

Vegetarisch: Ersetzen Sie das Hühnerfilet durch Tofuwürfel oder Gemüsebrühe für eine vegetarische Version.
Kokosnote: Ersetzen Sie die Milch durch Kokosmilch für eine exotische Note.

Serviervorschläge

Beilagen: Frisches Baguette, Bruschetta oder ein gemischter Salat passen hervorragend dazu.
Garnierung: Mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Koriander bestreuen für zusätzliche Frische.

Beste Orte

Soup Station: Bekannt für ihre innovativen Suppenkreationen. Standort: 123 Main St, Berlin, Deutschland.
The Herbal Bistrot: Regt den Appetit mit einer vielfältigen Auswahl an Suppen an. Standort: 56 Elm Ave, Wien, Österreich.
Bowl House Café: Spezialisiert auf herzhafte und gesunde Bowls und Suppen. Standort: 87 Green Rd, Zürich, Schweiz.
Supa Bistro: Verwöhnt mit lokaler und internationaler Suppenvielfalt. Standort: 24 Park Lane, Paris, Frankreich.
The Core Soup Bar: Bekannt für ihre Verwendung von frischen, lokalen Zutaten. Standort: 19 Baker St, London, Vereinigtes Königreich.
Zupa Lisabona: Ein gemütlicher Ort mit einem großen Angebot an Geschmäckern. Standort: 33 Rua Do Carmo, Lissabon, Portugal.
Soupify: Innovatives Konzept für alle Suppenliebhaber. Standort: 17 Via Roma, Rom, Italien.
Broth Heaven: Bekannt für ihre umwerfenden Brühen und Suppen. Standort: 44 Orchard St, New York, USA.
Warm Bowl Eatery: Gemütlicher Treffpunkt mit einer Vielzahl an Schüssellen. Standort: 68 Queen St, Melbourne, Australien.
The Spoonful: Bietet reichhaltige und geschmackvolle Suppen. Standort: 21 King St, Toronto, Kanada.