Kartoffelpuffer mit Geschmolzenem Käse

Dieses Rezept für Kartoffelpuffer mit geschmolzenem Käse ist eine köstliche und einfache Art, Kartoffeln in eine herzhafte Mahlzeit zu verwandeln, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern wird. Die Kombination von knusprigen Kartoffelpuffern und geschmolzenem Käse sorgt für einen unwiderstehlichen Geschmack. Diese Puffer sind nicht nur lecker, sondern auch vielseitig – sie können als Hauptgericht oder als Beilage serviert werden. Perfekt für ein Mittagessen oder Abendessen, benötigen sie nur wenige Zutaten und eine kurze Vorbereitungszeit. Der Käse verleiht den Puffern eine cremige Konsistenz, während die Gewürze und Kräuter für eine aromatische Note sorgen. Die goldbraune Kruste der Puffer macht sie besonders appetitlich. Zudem sind sie eine tolle Möglichkeit, Reste von Kartoffeln zu verwerten. Genießen Sie diese herzhafte Leckerei zu jeder Tageszeit.

Zutaten

Hauptzutaten

• 1 kg Kartoffeln
• 200 g geschmolzener Käse
• 3 Eier

Gewürze und Saucen

• Salz
• Kräuter
• 2 Knoblauchzehen

Zubereitungszeit

30 Minuten insgesamt

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Kartoffeln vorbereiten: Kartoffeln schälen und fein reiben. Anschließend die überschüssige Flüssigkeit ausdrücken.
2. Kartoffelstärke: Die abgesetzte Stärke von der Kartoffelflüssigkeit abgießen und zur Kartoffelmasse hinzufügen.
3. Eier und Käse: Eier mit dem geschmolzenen Käse verquirlen und zur Kartoffelmasse geben.
4. Würzen: Mit Salz, fein gehackten Kräutern und gepresstem Knoblauch abschmecken.
5. Erhitzen: In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Kartoffelmasse portionsweise hinein geben.
6. Braten: Die Puffer von beiden Seiten goldbraun braten, bis sie knusprig sind.
7. Servieren: Heiß servieren, idealerweise mit einem Löffel saurer Sahne.
8. Anrichten: Auf einem Teller anrichten und mit zusätzlichen frischen Kräutern garnieren.

Tipps

• Ölwahl: Verwenden Sie ein neutrales Öl wie Raps- oder Sonnenblumenöl, um den Geschmack nicht zu überdecken.
• Variationen: Fügen Sie fein gewürfelten Speck für eine herzhaftere Variante hinzu.
• Vegetarische Alternative: Für eine vegane Version ersetzen Sie die Eier durch Eiersatz und den Käse durch veganen Käse.
• Knusprigere Puffer: Stellen Sie sicher, dass die Pfanne heiß genug ist, bevor Sie die Puffer hineingeben.

Nährwerte

• Kalorien: ca. 350 pro Portion
• Eiweiß: 10 g
• Fett: 20 g
• Kohlenhydrate: 30 g

Variationen

• Süßkartoffelpuffer: Ersetzen Sie die normalen Kartoffeln durch Süßkartoffeln für einen süßeren Geschmack.
• Schärfer: Fügen Sie Chiliflocken oder scharfe Paprika für eine würzige Note hinzu.
• Glutenfrei: Stellen Sie sicher, dass der verwendete Käse glutenfrei ist.

Serviervorschläge

• Beilage: Passt gut zu einem frischen Salat oder gedünstetem Gemüse.
• Garnitur: Frische Petersilie oder Schnittlauch als Garnitur hinzufügen.
• Getränkeempfehlung: Ein kühles Bier oder Apfelsaftschorle passen hervorragend dazu.

Beste Orte

• Café de Flore - Berühmtes Café für französische Küche. Standort: 172 Boulevard Saint-Germain, Paris, Frankreich.
• Café Savoy - Stilvolles Café mit klassischer Wiener Atmosphäre. Standort: Vítězná 5, Prag, Tschechien.
• The Cheesecake Factory - Bekannt für köstlichen Käsekuchen und mehr. Standort: 3960 Las Vegas Blvd S, Las Vegas, USA.
• Dallmayr Café-Bistro - Tradition trifft auf moderne Küche. Standort: Dienerstraße 14-15, München, Deutschland.
• Le Meurice - Luxuriöses Restaurant mit kreativen Spezialitäten. Standort: 228 rue de Rivoli, Paris, Frankreich.
• Tim Wendelboe - Preisgekröntes Kaffeehaus mit eigenem Röster. Standort: Grünerløkka, Oslo, Norwegen.
• Kafe Kaiku - Beliebter Ort für exzellente skandinavische Küche. Standort: A. Iela 12, Riga, Lettland.
• The Grounds of Alexandria - Trendige Location mit Gartenambiente. Standort: 7A, 2 Huntley St, Alexandria, Australien.
• Blue Bottle Coffee - Perfektioniertes Kaffeeerlebnis. Standort: 300 Webster St, Oakland, USA.
• Café Central - Prachtvolles Café mit reichem Erbe. Standort: Herrengasse 14, Wien, Österreich.