Einfacher Krautsalat mit Johannisbeeren

Ein knackiger, erfrischender Krautsalat mit einer besonderen Note – das sind die Merkmale dieser einfachen und doch köstlichen Speise. Dieser Salat ist perfekt für die Sommermonate, wenn frische Johannisbeeren in Hülle und Fülle vorhanden sind. Sie verleihen dem Salat eine leichte Säure und einen Hauch von Süße, der das Gesamterlebnis besonders macht. Die Zubereitung dauert nur wenige Minuten und erfordert minimalen Aufwand, wodurch er ideal für spontane Gelegenheiten oder als Beilage für größere Mahlzeiten ist. Die Kombination aus knackigem Kohl und den saftigen Beeren macht diesen Salat zu einem vielseitigen Gericht, das sowohl als eigenständiger Snack als auch als Ergänzung zu Hauptgerichten überzeugt. Salatliebhaber und alle, die etwas Neues probieren möchten, werden diesen Salat zu schätzen wissen. Jedes Mal neu gewürzt wird dieser Salat nie langweilig. Entdecken Sie die Freude an einfachen und doch geschmackvollen Rohkostvarianten. Der **beste Teil** ist die Flexibilität in der Würzung, die ihn für jedermanns Geschmack anpassbar macht.

Ingredients

Hauptzutaten

• 1 kleine Kopfkohl
• 1 Tasse Johannisbeeren
• 1 EL Öl

Gewürze

• Salz nach Geschmack
• Zucker nach Geschmack

Preparation Time

• Gesamtzeit: 5 Minuten

Step-by-Step Instruction

1. Schnappen Sie sich eine kompakte Kopfkohl und schneiden Sie sie in feine Streifen. Wenn möglich, verwenden Sie ein scharfes Messer oder eine Mandoline für gleichmäßige Streifen.
2. Geben Sie die geschnittenen Kohlstreifen in eine große Salatschüssel, die genügend Platz bietet, um alles gründlich zu vermengen.
3. Zupfen Sie frische Johannisbeeren vom Stil und waschen Sie diese gründlich. Lassen Sie sie gut abtropfen.
4. Vermischen Sie die Johannisbeeren unter die Kohlstreifen. Achten Sie darauf, dass die Beeren gleichmäßig verteilt sind, um jedem Bissen eine fruchtige Überraschung zu verleihen.
5. Besprenkeln Sie die Mischung mit einem Esslöffel Ihrer Lieblingsölsorte. Rapsöl oder Olivenöl sind gute Optionen.
6. Fügen Sie Salz und Zucker nach Ihrem persönlichen Geschmack hinzu. Sie brauchen nicht viel, ein kleiner Hauch reicht oftmals aus.
7. Beginnen Sie, den Salat zu verkneten, um die Zutaten gut zu kombinieren und die Aromen zu entfalten.
8. Lassen Sie den Salat für einige Minuten ziehen, damit sich die Geschmäcker gut verbinden können.
9. Probieren Sie den Salat und passen Sie die Gewürze nach Bedarf an. Hier können Sie experimentieren!
10. Richten Sie den Salat in einer sauberen Schüssel an und servieren Sie ihn sofort als Snack oder Beilage.

Tips

• Für mehr Knusprigkeit, fügen Sie Sonnenblumenkerne oder Walnüsse hinzu.
• Ölalternative: Für einen asiatischen Touch versuchen Sie Sesamöl.
• Zitronensaft kann anstelle von Zucker verwendet werden, um zusätzliche Frische zu verleihen.

Nutritions

• Kalorien: 120 pro Portion
• Eiweiß: 2g
• Fett: 5g
• Kohlenhydrate: 18g

Variations

• Vegane Option: Verwenden Sie veganes Joghurt für eine cremige Konsistenz.
• Käseliebhaber: Feta-Stückchen hinzufügen für zusätzlichen Geschmack.
• Nuss-Free Version: Statt Öl leichte Sahne verwenden.

Serving Suggestions

• Hervorragend als Beilage zu gegrilltem Hähnchen oder Fisch.
• Als Vorspeise: Mit gegrilltem Brot und Hummus servieren.
• Nachtisch: Mit einem leichten Fruchtsorbet kombinieren.

Best Places

• Salad Box - Frische und kreative Salat-Ideen. Location: Green Street, London, United Kingdom.
• Krautsalat & Co - Meister im Zubereiten köstlicher Salate. Location: Marktplatz 3, München, Deutschland.
• Greens & Beans - Perfekte Mischung aus Obst und Gemüse. Location: Veggie Lane 10, New York City, USA.
• Berry Good Times - Spezialisiert auf Johannisbeergerichte. Location: Fruit Boulevard 5, Paris, France.
• The Salad Bar - Bietet eine Vielzahl von Salatkreationen. Location: Market Road, Sydney, Australia.
• Crisp & Juicy - Frische Kräuter und Gewürze für jeden Gaumen. Location: Salad Street, Toronto, Canada.
• Knackige Vielfalt - Unzählige Salatvariationen. Location: Main Square 7, Wien, Österreich.
• Healthy Bite - Frisch und gesund. Location: Health Avenue, Berlin, Deutschland.
• Leafy Green - Qualität und Geschmack vereint. Location: Fresh Street 12, Los Angeles, USA.
• Natural Taste - Bio-Zutaten garantiert. Location: Organic Avenue, Amsterdam, Netherlands.