Ofengebackene Gemüsemischung

Diese Ofengebackene Gemüsemischung ist eine köstliche und gesunde Möglichkeit, eine Vielzahl von Gemüsesorten zu genießen. Ob als Beilage oder als Hauptgericht, dieses Rezept ist vielseitig einsetzbar und lässt sich leicht anpassen. Frische und bunte Gemüsesorten wie Kartoffeln, Blumenkohl oder grüne Bohnen werden mit feinen Gewürzen und Olivenöl verfeinert und im Ofen geröstet. Die Zubereitungszeit ist relativ kurz, was dieses Rezept ideal für einen schnellen und gesunden Genuss macht. Die Verwendung von Olivenöl verleiht dem Gericht nicht nur einen feinen Geschmack, sondern auch gesundheitsfördernde Eigenschaften. Aromatische Gewürze runden das Ganze ab und sorgen für eine Geschmacksexplosion bei jedem Bissen. Darüber hinaus ist dieses Gericht perfekt für Vegetarier und kann problemlos vegan zubereitet werden. Nutzen Sie die Gelegenheit, mit verschiedenen Gemüsesorten zu experimentieren und das Rezept ganz nach Ihrem Geschmack anzupassen.

Zutaten

Hauptzutaten

Verschiedene Gemüse nach Wahl (z.B. Kartoffeln, Blumenkohl, grüne Bohnen)
Olivenöl
Universelle Gewürzmischung

Zubereitungszeit

35 Minuten

Schritt-für-Schritt Anleitung

Beginnen Sie mit der **Reinigung** der gewählten Gemüsesorten. Waschen Sie alle Gemüse gründlich unter fließendem Wasser.
Schälen Sie die **Kartoffeln** und schneiden Sie sie in dünne Scheiben.
Zerteilen Sie den **Blumenkohl** in kleine Röschen, damit er gleichmäßig gart.
Entfernen Sie die Enden der **grünen Bohnen** und schneiden Sie sie nach Belieben kleiner.
Legen Sie alle geschnittenen Gemüse in eine **große Schüssel**.
Beträufeln Sie das **Gemüse** großzügig mit **Olivenöl** und mischen Sie es gut durch, so dass jedes Stück leicht ölbenetzt ist.
**Streuen** Sie die universelle Gewürzmischung über das Gemüse. Passen Sie die Menge nach Ihrem Geschmack an.
Mischen Sie alles nochmals gut durch, sodass die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
Heizen Sie den **Backofen** auf 180 Grad Celsius vor.
Verteilen Sie das gewürzte Gemüse gleichmäßig auf einem mit **Backpapier** ausgelegten Backblech.
Stellen Sie das Blech in den vorgeheizten Ofen.
**Backen** Sie das Gemüse etwa 20-30 Minuten, bis es weich und leicht gebräunt ist.
Entfernen Sie das Blech aus dem Ofen und lassen Sie das Gemüse leicht abkühlen.
Servieren Sie das Gericht als Beilage oder als leichtes Hauptgericht.
**Garnieren** Sie nach Belieben mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum für zusätzlichen Geschmack.
Lagern Sie eventuelle Reste im Kühlschrank und verbrauchen Sie sie innerhalb von zwei Tagen.
**Experimentieren** Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Paprika oder Knoblauch, um den Geschmack zu variieren.
Genießen Sie das Aroma und die Texturen dieser köstlichen Gemüsemischung.
Teilen Sie dieses **leckere** Rezept mit Freunden und Familie!

Tipps

Für eine **knusprigere** Textur, erhöhen Sie die Backzeit um 5-10 Minuten.
Verwenden Sie Ihr Lieblingsgemüse, um das **Rezept** zu personalisieren.
**Substituieren** Sie Olivenöl durch Kokosöl für einen exotischen Geschmack.

Nährwertangaben

Kalorien: ca. 180 pro Portion
Proteine: 4 g
Fett: 9 g
Kohlenhydrate: 20 g

Variationen

Fügen Sie **Tofu** oder Kichererbsen für zusätzliches Protein hinzu.
Verwenden Sie eine **mediterrane** Gewürzmischung für einen anderen Geschmack.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Gemüse mit einem **frischen** Salat.
Begleiten Sie das Gericht mit Quinoa oder **Wildreis**.

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