Apfel-Kuchen mit Zimt

Dieser köstliche Apfel-Kuchen ist ein wunderbares Dessert für jede Gelegenheit und überzeugt mit seinem zarten Teig und aromatischen Geschmack. Die Kombination aus saftigen Äpfeln und einem Hauch von Zimt sorgt für ein wärmendes und wohlschmeckendes Erlebnis. Der Dessert wird aus einfachen Zutaten hergestellt, die in den meisten Haushalten zu finden sind. Der Teig ist einfach zuzubereiten und benötigt lediglich eine kurze Ruhezeit im Kühlschrank, um seine optimale Konsistenz zu erreichen. Die süß-sauren Äpfel harmonieren perfekt mit der dezent süßen Kruste und dem würzigen Zimt, der beim Backen seinen Duft entfaltet. Diese Speise eignet sich hervorragend als Nachmittagssnack zu einer Tasse Kaffee oder als Abschluss eines Familienessens. Auch für Anfänger in der Küche ist dieses Rezept bestens geeignet, denn die Schritte sind einfach und unkompliziert. Die Zubereitung dauert nicht lange, und schon bald erfüllt der Duft von frisch gebackenem Kuchen das gesamte Haus. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem köstlichen Apfeltraum verzaubern!

Zutaten

Hauptzutaten

• 250 g Mehl
• 125 g Puderzucker
• 125 g Butter
• 3 EL süße Sahne
• 4 saure Äpfel

Gewürze

• 100 g Zucker (zum Bestreuen)
• 1 TL Zimt

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: 35 Minuten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Mehl mit Puderzucker in einer Schüssel vermischen.
2. Kalte Butter in kleine Stücke schneiden und zur Mehlmischung geben.
3. Mit einem Messer oder einem Teigmischer die Butter in die Mehl-Puderzucker-Mischung hacken.
4. Sahne hinzufügen und alles schnell zu einem gleichmäßigen Teig verkneten.
5. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
6. Inzwischen die Äpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden.
7. Eine Backform buttern.
8. Den gekühlten Teig aus dem Kühlschrank nehmen und etwa 7 mm dick ausrollen.
9. Den Teig in die vorbereitete Backform legen und die Apfelscheiben darauf anordnen.
10. Mit dem Zucker und Zimt gleichmäßig bestreuen.
11. Das Ganze im vorgeheizten Ofen bei 180°C für ca. 25 Minuten backen.
12. Der Kuchen ist fertig, wenn er goldbraun ist und die Äpfel weich sind.
13. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor er in Stücke geschnitten wird.
14. Servieren Sie den Kuchen warm mit einer Kugel Vanilleeis oder Sahne.
15. Nach dem Abkühlen kann der Kuchen auch kalt genossen werden.
16. Idealerweise sollte der Kuchen an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden.
17. Alternativ kann der Kuchen auch mit einer feuchten Folie abgedeckt werden, um ihn frisch zu halten.
18. Genießen Sie den wunderbaren Geschmack und die Textur dieses leckeren Desserts.
19. Seien Sie kreativ und variieren Sie den Belag nach Ihrem Geschmack.
20. Guten Appetit und viel Freude beim Backen!

Tipps

• Verwenden Sie für einen noch aromatischeren Geschmack Bio-Äpfel.
• Der Teig kann im Voraus zubereitet und bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
• Mandeln oder Walnüsse können als knusprige Ergänzung über die Äpfel gestreut werden.

Nährwerte (pro Portion)

• Kalorien: 270 kcal
• Protein: 3 g
• Fett: 12 g
• Kohlenhydrate: 38 g

Variationen

• Glutenfrei: Ersetzen Sie das Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung.
• Vegan: Ersetzen Sie die Butter durch pflanzliche Margarine und die Sahne durch pflanzliche Sahnealternativen.

Serviervorschläge

• Dieser Kuchen ist besonders lecker mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klacks Schlagsahne.
• Als Beilage eignet sich eine Tasse frisch gebrühter Kaffee oder aromatischer Tee.

Beste Orte auf der Welt

• Cafe de Flore - Ein legendäres Café für Fans von traditionellem französischem Gebäck. Standort: 172 Boulevard Saint-Germain, Paris, Frankreich.
• Demel - Ein Muss für alle Liebhaber von feinsten Mehlspeisen. Standort: Kohlmarkt 14, Wien, Österreich.
• Tartine Bakery - Berühmt für ihre frisch zubereiteten Backwaren und köstlichen Torten. Standort: 600 Guerrero St, San Francisco, USA.
• Café Central - Ein historisches Café mit altösterreichischer Kaffeehaus-Tradition. Standort: Herrengasse 14, Wien, Österreich.
• Pastéis de Belém - Bekannt für die originale portugiesische Torte. Standort: Rua de Belém 84-92, Lissabon, Portugal.
• Angélina - Offizieller Hoflieferant und bekannt für seine Mont Blanc Torten. Standort: 226 Rue de Rivoli, Paris, Frankreich.
• Magnolia Bakery - Ein Paradies für Kuchenliebhaber. Standort: 401 Bleecker St, New York City, USA.
• Hafiz Mustafa 1864 - Traditionelle Süßigkeiten und türkischer Kaffee im charmanten Ambiente. Standort: Hamidiye Cad., Istanbul, Türkei.
• Bohemian Creamery - Einzigartig und kreativ in Käse- und Dessertkreationen. Standort: 7380 Occidental Rd, Sebastopol, USA.
• Tatte Bakery and Café - Vielfalt an köstlichen Frühstücksoptionen und Backwaren. Standort: 70 Charles Street, Boston, USA.