Serrano-Schinken mit Pflaumenspießen

Dieses Rezept für Serrano-Schinken mit saftigen Pflaumen ist eine raffinierte und einfache Vorspeise, die in wenigen Minuten zubereitet werden kann. Die Kombination aus herzhaftem Schinken und der natürlichen Süße der Pflaumen macht sie zu einem perfekten Leckerbissen für jede Gelegenheit. Ideal für gesellige Abende oder als eleganter Snack auf einer Party. Die feine Salzigkeit des Schinkens harmoniert wunderbar mit der Fruchtigkeit der Pflaumen. Diese Speise ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern sieht auch noch sehr ansprechend aus. Die einfache Zubereitung ermöglicht es jedem, sogar Anfängern, diese Kreation mühelos nachzukochen. Die Zutaten sind leicht erhältlich und die Vorbereitung erfordert nur wenig Zeit. Ein perfektes Gericht für alle, die etwas Besonderes ohne großen Aufwand möchten. Bereiten Sie sich darauf vor, Ihre Gäste mit einem unvergesslichen Geschmackserlebnis zu überraschen.

Zutaten

Hauptzutaten:

• 16 dünne Scheiben Serrano-Schinken
• 4 rote oder gelbe Pflaumen, geviertelt

Zubereitungszeit

Insgesamt: 10 Minuten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Beginnen Sie mit dem Waschen der Pflaumen unter kaltem Wasser, um Schmutz oder Spritzmittel zu entfernen.
2. Trocknen Sie die Pflaumen sorgfältig mit einem Küchentuch ab.
3. Schneiden Sie die Pflaumen in Viertel und entfernen Sie dabei den Kern.
4. Bereiten Sie die Serrano-Schinkenscheiben auf einer sauberen Arbeitsfläche vor.
5. Nehmen Sie ein Pflaumenviertel und legen Sie es auf eine Schinkenscheibe.
6. Wickeln Sie die Schinkenscheibe fest um das Pflaumenstück.
7. Fixieren Sie den umwickelten Pflaumenspieß mit einem Zahnstocher in der Mitte.
8. Wiederholen Sie den Vorgang für alle Pflaumenviertel.
9. Verteilen Sie die Spieße gleichmäßig auf einer Servierplatte.
10. Optional können Sie die Spieße mit einer Prise frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen.
11. Stellen Sie sicher, dass alle Spieße sicher fixiert sind, um ein Verrutschen zu vermeiden.
12. Optional können Sie die Spieße kurz im Kühlschrank kühlen, um sie erfrischend zu servieren.
13. Bereiten Sie Ihre Servierplatte mit Garnituren wie frischen Kräutern oder Zitronenspalten vor.
14. Setzen Sie die Spieße kunstvoll auf die Platte, um eine attraktive Präsentation zu erzielen.
15. Verwenden Sie ein sauberes Serviertuch, um eventuellen Schinkenöl auf der Servierplatte zu entfernen.
16. Servieren Sie die Pflaumenspieße als Häppchen oder Vorspeise.
17. Genießen Sie die Kombination aus saftig-süßen Pflaumen und herzhaftem Schinken.
18. Diese Leckerei eignet sich perfekt als Fingerfood und wird Ihre Gäste begeistern.
19. Nach Belieben mit einem Glas leichtem Weißwein oder Prosecco kombinieren.
20. Bleiben Sie kreativ und experimentieren Sie mit zusätzlichen Aromen.

Tipps

• Verwenden Sie reife, aber feste Pflaumen für das beste Ergebnis.
• Falls Serrano-Schinken nicht verfügbar ist, können Sie Prosciutto verwenden.
• Für eine pikante Note können Sie den Schinken mit etwas Dijon-Senf bestreichen.

Ernährung

Kalorien: ca. 70 pro Spieß, Eiweiß: 5 g, Fett: 3 g, Kohlenhydrate: 5 g

Variationen

• Ersetzen Sie die Pflaumen durch Aprikosen für eine andere Fruchtnote.
• Fügen Sie Käsewürfel hinzu, um eine herzhaftere Variante zu erhalten.
• Für eine vegetarische Version verwenden Sie dünn geschnittene Zucchini statt Schinken.

Serviervorschläge

• Servieren Sie die Spieße als Teil eines mediterranen Buffets.
• Kombinieren Sie sie mit einem frischen, leichten Salat.
• Ein Weißwein wie Sauvignon Blanc ergänzt die Aromen wunderbar.

Best Places

• Café de Paris - Ein charmantes Bisto mit mediterranen Spezialitäten.
  Standort: Eiffelturmstraße 123, Paris, Frankreich
• Piazza Deli - Moderne Küche mit einem Hauch Italien.
  Standort: Via Roma 456, Rom, Italien
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