Erstaunliche Krisenzeit Konfitürenkuchen

Der Krisenzeit Konfitürenkuchen ist ein wunderbares Rezept, das sich ideal für den spontanen Besuch unerwarteter Gäste eignet. Diese Kuchenvariante verwendet Konfitüre, um den Teig feucht und aromatisch zu machen. Ob die Konfitüre etwas angedickt ist oder nicht, es bleibt ein köstlicher Leckerbissen. Die Zubereitung ist erstaunlich einfach und erfordert keine ausgefallenen Zutaten, was es zu einer perfekten Lösung für jede Gelegenheit macht. Der Teig entsteht aus einer harmonischen Mischung von Mehl und Natron, sodass die Kuchenstruktur leicht und luftig bleibt. Lassen Sie sich überraschen, wie diese wenigen Zutaten zusammen eine köstliche Nachspeise zaubern können. Die Backzeit ist kurz, sodass Sie in kurzer Zeit einen frischen, duftenden Kuchen genießen können. Dank der Flexibilität der verwendbaren Konfitüre ist dieser Kuchen in unzähligen Geschmacksrichtungen variierbar. Sobald Sie den ersten Bissen genommen haben, werden Sie verstehen, warum dieser Kuchen während Krisenzeiten so beliebt ist. Lassen Sie sich von der Einfachheit und dem Geschmacksergebnis begeistern.

Zutaten

Hauptzutaten:

0,5 l Konfitüre (jede Sorte kann verwendet werden)
1 TL Natron (flach gestrichen)
2 Tassen Mehl

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: 40 Minuten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Geben Sie die Konfitüre in eine große Schüssel.
Fügen Sie das Natron zu der Konfitüre hinzu. Gut umrühren, damit die Mischung aufschäumt.
Fügen Sie nach und nach 2 Tassen Mehl hinzu.
Rühren Sie die Mischung gründlich, bis ein homogenes Teig entsteht. Achten Sie darauf, den Teig nicht zu überrühren.
Bereiten Sie Ihre Backform vor, indem Sie sie leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen.
Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform und verteilen ihn gleichmäßig.
Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Celsius vor.
Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 25 Minuten.
Testen Sie mit einem Holzstäbchen oder Zahnstocher, ob der Kuchen fertig ist. Stechen Sie in die Mitte: Wenn kein Teig kleben bleibt, ist der Kuchen fertig.
Lassen Sie den Kuchen auf einem Gitter abkühlen, bevor Sie ihn schneiden und servieren.
Wenn die Konfitüre, die Sie verwendet haben, etwas sauer ist, können Sie den Kuchen mit Puderzucker bestäuben, um Balance zu schaffen.
Experimentieren Sie mit verschiedenen Konfitürensorten, um unterschiedliche Geschmacksprofile zu kreieren.
Bewahren Sie den Kuchen bei Raumtemperatur abgedeckt auf, um ihn frisch zu halten.
Dieser Kuchen eignet sich auch wunderbar zum Einfrieren. Schneiden Sie ihn einfach in Stücke und frieren Sie diese einzeln ein.
Für einen extra Genuss servieren Sie ihn mit Sahne oder Vanilleeis.
Wenn Sie einen Schokoladengeschmack bevorzugen, fügen Sie etwas Kakao zum Teig hinzu.
Ersetzen Sie einen Teil des Mehls durch gemahlene Nüsse für eine nussige Note.
Sie können auch einige Zimt oder Vanilleextrakt hinzufügen, um den Geschmack zu verfeinern.
Der Kuchen hält sich gut für mehrere Tage und verbessert sogar seinen Geschmack, wenn er ein oder zwei Tage steht.
Sobald der Kuchen vollständig abgekühlt ist, wird das Aroma der Konfitüre noch intensiver.

Tipps

Achten Sie darauf, die Konfitüre und das Natron vollständig zu vermischen.
Backzeit kann je nach Ofen variieren; kontrollieren Sie den Kuchen regelmäßig.

Nährwerte

Kalorien: ca. 200 pro Stück
Kohlenhydrate: Hoch
Fett: Niedrig
Eiweiß: Mittel

Varianten

Verwenden Sie Vollkornmehl für eine gesündere Variante.
Tauschen Sie den Zucker in der Konfitüre durch eine zuckerfreie Variante aus.

Serviervorschläge

Herrlich mit einer Kugel Vanilleeis.
Bestreuen Sie mit gehackten Nüssen vor dem Backen.

Beste Orte

Café Sacher - Berühmt für seinen Kuchen in luxuriöser Atmosphäre. Location: Philharmoniker Strasse 4, Wien, Österreich.
Pasticceria Marchesi - Historische Konditorei mit traditionellen Desserts. Location: Via Santa Maria alla Porta, Mailand, Italien.
Café de la Paix - Elegantes Café mit köstlichen Backwaren. Location: 5 Place de l'Opéra, Paris, Frankreich.
Demel - Wiener Klassiker mit feinsten Kuchen. Location: Kohlmarkt 14, Wien, Österreich.
Bettys Café Tea Rooms - Berühmt für englischen Tee und Kuchen. Location: St Helen’s Square, York, Großbritannien.
Cafe Central - Historisches Kaffeehaus mit einer Vielzahl an Kuchen. Location: Herrengasse 14, Wien, Österreich.
Laduree - Bekannt für seine Macarons und eleganten Desserts. Location: 16-18 Rue Royale, Paris, Frankreich.
Gerlach's Café - Gemütliches Ambiente mit köstlichen hausgemachten Kuchen. Location: Spitaler Straße 12, Hamburg, Deutschland.
Café Savoy - Prachtsvolles Interieur mit einer ausgezeichneten Kuchenauswahl. Location: Vítězná 5, Prag, Tschechien.
Café Imperial - Art-Deco-Stil und tschechische Spezialitäten. Location: Na Poříčí 15, Prag, Tschechien.