Raibulisi Raibie Kekse

Raibulisi Raibie Kekse sind eine köstliche und farbenfrohe Überraschung für jeden Keksfan. Diese Kekse bestehen aus zwei verschiedenen Teigen – einem hellen und einem dunklen – die zusammen eine wunderbare Marmormusterung ergeben. Die Kombination aus Kakao und feinem Teig sorgt für einen harmonischen Geschmack, der nicht zu süß und dennoch verlockend ist. Diese Kekse sind perfekt für Festlichkeiten oder einfach als süße Belohnung für zwischendurch. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch ein schönes optisches Highlight auf jedem Kaffeetisch. Das Rezept ist einfach zu befolgen und ermöglicht es Ihnen, kreativ mit den Dekorationen zu sein. Die Möglichkeit, die Kekse nach eigenem Geschmack zu verzieren, ist ein weiterer Pluspunkt. Einmal gebacken, werden diese Kekse sicherlich schnell aus der Keksdose verschwinden. Genießen Sie sie frisch oder bewahren Sie sie für besondere Gelegenheiten auf.

Zutaten

Hauptzutaten:

1,5 Tassen Mehl
1 Tasse Kefir
5 Esslöffel Kakao
350 g Margarine
1,5 Tassen Zucker
0,5 Teelöffel Natron
3 Eier

Dekoration:

Nach Belieben, z.B. Schokoladenraspeln

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: 45 Minuten

Schritt-für-Schritt Anleitung

Margarine vorbereiten: Margarine bei Zimmertemperatur mit einer Tasse Zucker schlagen, bis die Masse cremig ist.
Eier hinzufügen: Die Eier einzeln unterrühren, um eine homogene Masse zu erhalten.
Kefir-Mischung: Fügen Sie den Kefir, das Natron und das Mehl hinzu und rühren Sie, bis der Teig glatt ist.
Teig teilen: Teilen Sie den Teig in zwei gleiche Teile.
Kakao-Teig: Zu einer Hälfte des Teigs 2 Esslöffel Kakao geben und gut vermischen.
Teig zusammenführen: Beide Teige in eine Schüssel geben, aber nicht mischen. Dadurch entsteht ein Marmoreffekt.
Keksformen füllen: Geben Sie in jede Papierform etwa 1/3 der gemischten Teige.
Backen: Die Kekse bei 220 Grad im Ofen backen, bis ein Holzstäbchen sauber herausgezogen werden kann.
Glasur vorbereiten: Für die Glasur 3 Esslöffel Kakao, eine halbe Tasse Zucker und 50 g Margarine mischen. Für eine weichere Glasur 2 Esslöffel Wasser hinzufügen.
Glasur kochen: Diese Mischung 5-10 Minuten köcheln lassen, bis sie dickflüssig wird.
Kekse glasieren: Wenn die Konsistenz stimmt, die Kekse mit der Glasur bestreichen.
Dekorieren: Nach dem Glasieren die Kekse nach Belieben dekorieren.
Abkühlen lassen: Vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen.
Servieren: Mit einer Tasse Tee oder Kaffee genießen.

Tipps

Substitution: Margarine kann durch Butter ersetzt werden.
Variationen: Für nussige Kekse können Sie gehackte Nüsse hinzufügen.
Lagerung: In einer luftdichten Dose aufbewahren, um Frische zu bewahren.
Konsistenz: Wenn der Teig zu dick erscheint, fügen Sie etwas mehr Kefir hinzu.

Ernährungswerte

Kalorien: 220 pro Portion
Protein: 3 g
Fett: 12 g
Kohlenhydrate: 25 g

Variationen

Glutenfrei: Verwenden Sie glutenfreies Mehl.
Vegan: Margarine und Eier mit veganen Alternativen ersetzen.
Mit Frucht: Fügen Sie getrocknete Früchte wie Rosinen oder Cranberries hinzu.

Serviervorschläge

Mit einer Kugel Vanilleeis servieren
Neben eine Tasse heißer Schokolade stellen
Mit frischen Beeren garnieren

Beste Orte

Café de la Paix - Elegantes und historisches Café mit ausgezeichnetem Gebäck. Standort: 5 Place de l'Opéra, Paris, Frankreich.
Pasticceria Marchesi - Berühmte italienische Bäckerei mit einer langen Tradition. Standort: Via Santa Maria alla Porta, 11, Mailand, Italien.
The Huxley - Stilvoller und moderner Ort für feine Desserts. Standort: 62 George St, Edinburgh, Schottland.
Café Central - Historisches Wiener Café, bekannt für seine süßen Köstlichkeiten. Standort: Herrengasse 14, Wien, Österreich.
Tatte Bakery & Cafe - Amerikanisches Café mit einer vielseitigen Gebäckauswahl. Standort: 70 Charles St, Boston, USA.
La Pâtisserie Cyril Lignac - Beliebte Pariser Bäckerei mit einem Sterne-Chef. Standort: 24 Rue Paul Bert, Paris, Frankreich.
Bäckerei Balzers - Traditionelle Schweizer Bäckerei mit feinsten Gebäcken. Standort: Balzers, Liechtenstein.
Café Sacher - Berühmt für die Original Sacher-Torte. Standort: Philharmonikerstrasse 4, Wien, Österreich.
Chin Chin Labs - Kreative Eisdiele mit innovativen Desserts. Standort: 49-50 Camden Lock Place, London, England.
Sweet Lady Jane - Bekannt für ihre kunstvollen Kuchen. Standort: 8360 Melrose Ave, Los Angeles, USA.