Granola mit Nüssen und Getrockneten Cranberries

Granola ist ein fantastisches und unkompliziertes Frühstück, das voller Energie und Nährstoffe steckt. Diese Varianten mit Nüssen und getrockneten Cranberries bietet einen köstlichen Mix aus knusprigen Haferflocken, aromatischen Nüssen und der fruchtigen Süße von Cranberries. Die Zubereitung ist simpel und erfordert lediglich drei Hauptzutaten, die leicht variierbar sind, um verschiedenen Geschmäckern gerecht zu werden. Ob als Snack, zum Frühstück mit Joghurt oder als Topping auf Desserts – diese Granola-Mischung ist vielseitig einsetzbar. Die Mischung der Texturen von knusprig bis zäh macht jedes Bissen zu einem Genuss. Es ist zudem ein fantastisches Rezept, um Reste von Nüssen und Trockenfrüchten kreativ zu nutzen. Für die beste Konsistenz ist das Rösten der Haferflocken und Nüsse entscheidend. Die Cranberries bringen eine wunderbare natürliche Süße ein, die ausgezeichnet mit dem nussigen Aroma harmoniert. Perfekt für einen energiereichen Start in den Tag oder als kleiner Snack zwischendurch.

Zutaten

Hauptzutaten:

• 100 g Haferflocken
• 100 g verschiedene Nüsse (z.B. Erdnüsse, Mandeln, Walnüsse)
• 50 g getrocknete Cranberries

Zubereitungszeit

15 Minuten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Haferflocken rösten: Erhitze eine große Pfanne ohne Öl bei mittlerer Hitze. Gib die Haferflocken hinein und röste sie unter ständigem Rühren, bis sie leicht gebräunt und aromatisch sind. Dies sollte etwa 5 Minuten dauern. Achte darauf, dass sie nicht anbrennen.

2. Nüsse vorbereiten: Wähle deine bevorzugten Nüsse aus. Für mehr Abwechslung kannst du eine Mischung aus Erdnüssen, Mandeln und Walnüssen verwenden. Zerkleinere die Nüsse grob, falls gewünscht.

3. Nüsse rösten: Verteile die vorbereiteten Nüsse gleichmäßig in der Pfanne und röste sie ebenfalls bei mittlerer Hitze. Röste sie, bis sie eine goldene Farbe haben und duftet. Achte darauf, dass sie gleichmäßig gegart werden.

4. Alles vermischen: Mische die gerösteten Haferflocken und Nüsse in einer großen Schüssel gut durch.

5. Cranberries hinzufügen: Gib die getrockneten Cranberries hinzu und vermenge alles gründlich, sodass die Beeren gleichmäßig verteilt sind.

6. Abkühlen lassen: Lasse die Mischung vollständig abkühlen, bevor du sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrst.

7. Servieren: Das Granola ist bereit zum Genießen! Verwende es als Topping für Joghurt, gestreut über Smoothies oder einfach als Knabberei.

Tipps

• Variationen: Du kannst deine Granola-Mischung nach Belieben mit Kokosflocken, Kakao-Nibs oder Chia-Samen ergänzen.
• Substitute: Anstelle von Cranberries lassen sich auch Rosinen oder getrocknete Aprikosen verwenden.
• Lagerung: Bewahre die Mischung in einem luftdichten Behälter auf, um die Frische und Knusprigkeit zu erhalten.

Nährwerte (pro Portion)

• Kalorien: ca. 300
• Proteine: 6 g
• Fett: 15 g
• Kohlenhydrate: 35 g

Variationen

• Glutenfrei: Verwende glutenfreie Haferflocken.
• Low-Carb: Reduziere die Menge an Haferflocken und ersetze durch gehackte Mandeln oder Kokosflocken.

Serviervorschläge

• Mit Joghurt und frischen Früchten: Perfekte Kombination mit Vanillejoghurt und frischen Himbeeren oder Blaubeeren.
• Als Topping: Streue es über Vanilleeis für extra Knusprigkeit.

Beste Orte

1. Cereal Killer Café - Ein Paradies für Müsliliebhaber mit unendlichen Granola-Varianten. Standort: 139 Brick Ln, London, Vereinigtes Königreich.

2. Molly's Milk Truck - Beliebter Spot für Frühstücksschalen mit hausgemachtem Granola. Standort: 1300 1st Ave, New York, USA.

3. The Pantry - Gemütliches Café mit einzigartigen Granola-Schöpfungen. Standort: 1 Raffles Pl, Singapur.

4. Broadsheet Kitchen - Modernes Café mit gesunden Optionen, einschließlich Granola. Standort: 166 Rathdowne St, Melbourne, Australien.

5. Grød - Minimalistisches und schickes Design mit einer Vielfalt an Porridge und Granola. Standort: Jægersborggade 50, Kopenhagen, Dänemark.

6. Oatmeals - Bietet kreative Oatmeal-Kreationen mit Granola als Topping. Standort: 120 W 3rd St, New York, USA.

7. Bettys Café Tea Rooms - Traditionelles Teehaus mit feiner englischer Granola-Option. Standort: 1 Parliament St, Harrogate, Vereinigtes Königreich.

8. Wild & The Moon - Naturbelassene Zutaten in einem gemütlichen Ambiente. Standort: 55 rue Charlot, Paris, Frankreich.

9. Chobani Soho - Moderner Ort für Joghurtkreationen mit Granola. Standort: 152 Prince St, New York, USA.

10. 42 Raw - Vegan und roh, bekannt für ihre raffinierten Granola-Mischungen. Standort: Pilestræde 32, Kopenhagen, Dänemark.