Burger mit Krautsalat und Ofenfritten mit Kümmel

Dieses Rezept kombiniert herzhafte Burger, erfrischenden Krautsalat und knusprige Ofenfritten, die durch einen Hauch von Kümmel einen besonderen Geschmack erhalten. Die Burger bestehen aus saftigen Fleischpattys, überzogen mit geschmolzenem Cheddarkäse, und werden von knusprigen Brötchen umschlossen. Der Krautsalat verleiht dem Gericht eine frische Note und sorgt für eine ausgewogene Balance. Die Ofenfritten sind eine gesündere Alternative zu herkömmlichen Pommes frites und bestechen mit einem tollen Aroma. Diese Mahlzeit ist ein echter Leckerbissen für ein gemütliches Dinner mit Freunden oder der Familie. Die Zubereitung erfordert ein wenig Zeit, ist aber jede Minute wert. Die Kombination der Aromen verspricht ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Serviert mit Ketchup und einer Sauce nach Wahl wird dieses Gericht sicherlich zum Highlight. Genießen Sie die unterschiedlichen Texturen und Aromen, die diesen Burger zu einem Gaumenschmaus machen!

Zutaten

Burger

4 Burgerbrötchen
4 Fleischpattys
8 Scheiben Cheddarkäse
8 EL Burgersauce

Krautsalat

300 g frischer Kohl
10 cm des hellen Teils eines Lauchs
1/2 mittelgroßer Apfel
1/2 TL Salz
2 EL Mayonnaise
Dill

Ofenfritten

8 frische Kartoffeln
1 TL Meersalz
1-2 EL Öl
1/2 TL Kümmel

Zum Servieren

Ketchup
Gewünschte Kartoffelsauce

Zubereitungszeit

50 Minuten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Krautsalat zubereiten: Schneiden Sie den Kohl in feine Streifen, mischen Sie ihn mit Salz und lassen Sie ihn einige Minuten ruhen.
Teilen Sie den Lauch längs und schneiden Sie ihn in Scheiben.
Reiben Sie den Apfel grob und hacken Sie den Dill, fügen Sie beides zum Kohl hinzu.
Vermengen Sie die Mischung gut mit der Mayonnaise.
Ofenfritten zubereiten: Schneiden Sie die gewaschenen Kartoffeln in dünne Stäbchen und legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
Bestreuen Sie die Kartoffeln mit Salz und Kümmel und beträufeln Sie sie mit Öl. Gut durchmischen.
Backen Sie die Fritten im Ofen bei 200 Grad ca. 20 Minuten.
Legen Sie die Fleischpattys für 10 Minuten zum Aufwärmen in den Ofen. Alternativ können Sie sie auch grillen und die Garzeit halbieren.
Drehen Sie die Pattys nach der Hälfte der Zeit um und legen Sie den Käse darauf.
Wärmen Sie die Burgerbrötchen leicht an.
Bestreichen Sie die untere Hälfte jedes Brötchens mit einem Esslöffel Burgersauce, legen Sie das Käse-Patty und den Krautsalat darauf.
Platzieren Sie die obere Brötchenhälfte, die ebenfalls mit einem Esslöffel Burgersauce bestrichen ist, auf den Burger.
Servieren Sie die Burger mit den Ofenfritten, Ketchup und einer Sauce Ihrer Wahl.
Guten Appetit!

Tipps

Für eine vegetarische Version können Sie die Fleischpattys durch Gemüse-Pattys ersetzen.
Verwenden Sie ein Brot Ihrer Wahl; Vollkornbrötchen sorgen für mehr Ballaststoffe.
Um die Fritten extra knusprig zu machen, können Sie diese vor dem Backen kurz in kaltes Wasser legen.

Nährwerte (geschätzt)

Kalorien: 700 pro Portion
Proteine: 30 g
Fette: 35 g
Kohlenhydrate: 68 g

Variationen

Glutenfreie Option: Ersetzen Sie die Brötchen durch glutenfreie Varianten.
Würziger Touch: Fügen Sie der Burgersauce etwas Chili hinzu, um den Geschmack zu intensivieren.

Serviervorschläge

Mit einem leichten Salat als Ergänzung servieren.
Ein kaltes Bier oder ein frisches Limonenwasser rundet das Menü perfekt ab.

Beste Orte

Burgermeister - Authentische Burger-Erfahrungen. Standort: Oberbaumstr. 8, Berlin, Deutschland.
The Counter - Kreieren Sie Ihren eigenen Burger. Standort: Ocean Ave, Santa Monica, USA.
Honest Burgers - berühmte britische Burger mit handgemachten Fritten. Standort: Multiple Orte, London, UK.
Shake Shack - Klassische amerikanische Burger. Standort: Multiple Orte, New York, USA.
Five Guys - Frische und saftige Burger mit unzähligen Toppings. Standort: Multiple Orte, Los Angeles, USA.
Gourmet Burger Kitchen - Innovative Burger-Kreationen. Standort: Multiple Orte, mehrere Städte, UK.
In-N-Out Burger - Kultige Burger und Fritten. Standort: Multiple Orte, Kalifornien, USA.
Patty & Bun - Einzigartige und kreative Burgeroptionen. Standort: James St, London, UK.
Umami Burger - Umami-explosive Burger. Standort: Multiple Orte, Kalifornien, USA.
Flippin’ Burgers - Hamburger Heaven in Skandinavien. Standort: Kungsholmen, Stockholm, Schweden.