Gebratene Weiße Fischfilet Mit Gemüse

Dieses Rezept für gebratenes weißes Fischfilet mit Gemüse ist eine köstliche und gesunde Wahl für ein schnelles Abendessen. Es kombiniert zarte Fischfilets mit einer bunten Mischung aus Gemüse, verfeinert mit einer süß-würzigen Chilisauce. Um sicherzustellen, dass der Fisch perfekt gebraten wird, ist es wichtig, die Pfanne gut vorzuheizen. Der Kontrast zwischen dem saftigen Fisch und den knackigen, gedämpften Gemüsen ist ein wahres Fest für die Sinne. Diese Mahlzeit ist nicht nur köstlich, sondern auch reich an Nährstoffen und bietet eine ausgewogene Kombination aus Proteinen und Vitaminen. Die Zugabe von frisch gehacktem Petersilie bringt eine frische Note und Farbe in das Gericht. Wenn Sie nach einer einfachen, aber beeindruckenden Mahlzeit suchen, die in weniger als einer halben Stunde zubereitet werden kann, ist dies das perfekte Rezept für Sie. Genießen Sie es mit Ihrer Familie oder Freunden und überraschen Sie sie mit diesem delikaten Gericht. Machen Sie aus einem gewöhnlichen Abendessen ein außergewöhnliches Erlebnis!

Zutaten

Hauptzutaten

250 g weiße Fischfilet (z.B. Kabeljau)
400 g gefrorenes Gemüse (nach Wahl)

Spices & Sauces

3-4 EL süße Chilisauce
Salz
Pfeffer
Kleines Bündel Petersilie

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: 20 Minuten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Fisch vorbereiten: Die Fischfilets gleichmäßig mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Fisch braten: Die Pfanne mit etwas Öl vorheizen. Legen Sie die gewürzten Fischfilets in die Pfanne und braten Sie sie von beiden Seiten goldbraun, dabei vorsichtig wenden, um den Fisch nicht zu zerbrechen.
Gemüse vorbereiten: In einer anderen heißen Pfanne gefrorenes Gemüse mit etwas Öl hinzufügen.
Gemüse dämpfen: Einige Esslöffel Wasser hinzufügen und das Gemüse unter gelegentlichem Rühren etwa 10 Minuten lang dämpfen.
Sauce zubereiten: Die süße Chilisauce in die Gemüsepfanne geben und gut vermischen.
Petersilie hinzufügen: Petersilie fein hacken und unter das Gemüse mischen.
Gericht kombinieren: Die gebratenen Fischfilets vorsichtig in die Gemüsepfanne einlegen.
Abschmecken: Nochmals auf Salz und Pfeffer abschmecken.
Anrichten: Das fertige Gericht auf Tellern anrichten und mit extra gehackter Petersilie garnieren.
Servieren: Heiß servieren und genießen. Guten Appetit!

Tipps

Verwenden Sie frische Kräuter für ein intensiveres Aroma.
Wenn der Fisch zu zart ist, verwenden Sie eine beschichtete Pfanne, um ein Ankleben zu verhindern.
Probieren Sie verschiedene Gemüsesorten, um Abwechslung zu schaffen.

Nährwerte

Kalorien: Ungefähr 350 pro Portion
Proteine: 25 g
Fette: 10 g
Kohlenhydrate: 20 g

Variationen

Glutenfrei: Verwenden Sie eine glutenfreie Chilisauce.
Vegetarisch: Statt Fisch, geräucherten Tofu verwenden.
Low Carb: Verwenden Sie mehr Gemüse und weniger Chilisauce.

Serviervorschläge

Beilage: Servieren Sie das Gericht mit gedämpftem Reis oder Kartoffeln.
Garnitur: Frisch gehackte Petersilie erhöht das Aroma.

Best Places

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Le Bistrot du Port - Bietet eine hervorragende Auswahl an Fischgerichten mit mediterranem Flair. Ort: Quai Légat 4, Nizza, Frankreich.
Olive Bar & Kitchen - Elegant und gemütlich, mit einem Fokus auf frische Zutaten. Ort: 14 Woodhouse Rd, Leipzig, Deutschland.
The Fish Market - Frische, nachhaltige Meeresfrüchte mit einem modernen Twist. Ort: Dubai, Vereinigte Arabische Emirate.
Restaurant A - Kreative Küche mit einem Schwerpunkt auf lokaler Fischvielfalt. Ort: Av. da Liberdade 204, Lissabon, Portugal.
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Sushi & Fish - Perfekte Kombination aus Sushi und traditionellen Fischgerichten. Ort: 321 Sushi Way, Tokio, Japan.
Mediterraneo - Mediterrane Köstlichkeiten in einem stilvollen Ambiente. Ort: 22 Via Roma, Florenz, Italien.