Tex-Mex Hähnchen-Pfannen-Gericht

Dieses leckere Tex-Mex Hähnchen-Pfannen-Gericht ist eine wunderbare Mischung aus würzigem Gemüse, zartem Hähnchen und geschmolzenem Käse. Es eignet sich perfekt für ein schnelles Abendessen oder einen geselligen Abend mit Freunden. Die Vielfalt der Zutaten sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das mit großer Leichtigkeit zubereitet werden kann. Dank der Kombination aus süßer Paprika, saftiger Zucchini und proteinreichen Bohnen ist das Gericht sowohl nahrhaft als auch sättigend. Die kräftigen Gewürze und die cremige Tomatenbasis verleihen ihm die richtige Würze und Tiefe. Das Gericht ist vielseitig und kann nach Belieben angepasst werden, um den persönlichen Geschmack zu treffen. Besonders praktisch ist, dass in einer einzigen Pfanne gekocht wird, was die Reinigung erleichtert. Mit diesem Rezept können Sie einen Hauch von Mexiko in Ihre Küche bringen und Ihre Gäste beeindrucken.

Zutaten

Hauptzutaten

400 g Hähnchenbrustfilet
100 g Mozzarella, gerieben
280 g Mais, konserviert
250 g rote Bohnen, konserviert
400 g Tomatenpüree
1 rote Paprika
1 Zucchini
1 Zwiebel
1 EL Öl
2 Knoblauchzehen

Gewürze

2 TL Kreuzkümmel
1 TL Paprikapulver
1/2 TL Cayennepfeffer
Salz nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Zubereitungszeit

30 Minuten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung der Zutaten: Schneiden Sie die Zwiebel und die Paprika in Würfel. Hacken Sie den Knoblauch fein. Schneiden Sie das Hähnchenfleisch in mundgerechte Stücke. Vierteln Sie die Zucchini der Länge nach und schneiden Sie jede Viertel in Scheiben.
Anbraten der Zwiebeln: Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebelwürfel, bis sie weich werden.
Hinzufügen des Knoblauchs: Geben Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn etwa eine Minute lang an.
Paprika dazugeben: Geben Sie die gewürfelte Paprika hinzu und braten Sie sie einige Minuten, bis sie etwas weicher wird.
Hähnchen anbraten: Schieben Sie das Gemüse zur Seite der Pfanne und braten Sie das Hähnchenfleisch auf der freien Seite etwa 4–5 Minuten an, dabei gelegentlich umrühren.
Würzen: Streuen Sie Kreuzkümmel, Paprikapulver und Cayennepfeffer über das Fleisch und das Gemüse. Alles gut vermischen.
Zucchini hinzufügen: Rühren Sie die Zucchini unter und braten Sie alles zusammen noch ein paar Minuten weiter.
Bohnen und Mais hinzufügen: Mischen Sie dann den abgetropften Mais und die Bohnen unter und braten Sie alles weitere Minuten, bis alles gut erwärmt ist.
Tomatenpüree einrühren: Geben Sie das Tomatenpüree hinzu, würzen Sie mit Salz und Pfeffer und bedecken Sie die Pfanne mit einem Deckel.
Simmern: Lassen Sie die Mischung 7-10 Minuten köcheln, damit alle Aromen sich verbinden.
Käse schmelzen: Streuen Sie den geriebenen Mozzarella darauf und lassen Sie es einige Minuten köcheln, bis der Käse geschmolzen ist.
Garnieren und Servieren: Bestreuen Sie das fertige Gericht mit frischen Korianderblättern und fein gehackten Peperonis, wenn Sie mögen. Guten Appetit!

Tipps

Substitutionen: Verwenden Sie Gouda oder Cheddar anstelle von Mozzarella für einen anderen Geschmacksakzent.
Vegane Variante: Ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu und den Käse durch veganen Käse.
Geheimzutat: Ein Spritzer Limettensaft verleiht dem Gericht eine frische Note.

Nährwerte

Kalorien: Ca. 300 kcal pro Portion
Proteine: 25 g
Fett: 10 g
Kohlenhydrate: 25 g

Variationen

Pikant: Fügen Sie zusätzliche Chilis hinzu, um das Gericht schärfer zu machen.
Mild: Lassen Sie das Cayennepfeffer weg und verwenden Sie milde Paprika.

Serviervorschläge

Beilagen: Servieren Sie das Gericht mit frischem Baguette oder Reis.
Garnitur: Mit einem Klecks Sauerrahm und Limettenspalten garnieren.

Best Places

Mexican Fiesta - Authentische mexikanische Küche mit einer lebendigen Atmosphäre. Location: 123 Fiesta Avenue, Mexico City, Mexico.
Taco Haven - Berühmt für seine köstlichen Tacos und hausgemachten Salsas. Location: 456 Salsa Blvd, San Antonio, Texas, USA.
Sabor Azteca - Ein Restaurant, das traditionelle mexikanische Gerichte in zeitgemäßer Präsentation offeriert. Location: 789 Aztec Rd, Guadalajara, Mexico.
Cantina El Gallo - Eine charmante Cantina mit einer exzellenten Tex-Mex Speisekarte. Location: 101 Rooster Lane, Austin, Texas, USA.
La Casa de Comida - Elegant eingerichtetes Restaurant mit Fokus auf mexikanischer Gourmetküche. Location: 567 Gourmet St, Puebla, Mexico.
El Rancho Grande - Rustikale Atmosphäre mit einem Menü, das sich auf lokale Ingredienzen stützt. Location: 234 Big Ranch Road, Monterrey, Mexico.
Cocina Mexicana - Bietet eine breite Auswahl an mexikanischen Tapas und Hauptgerichten. Location: 345 Tapas Drive, Merida, Mexico.
Viva Mexico Café - Ein gemütliches Café mit leckerem Kaffee und mexikanischen Snacks. Location: 678 Viva Street, Cancun, Mexico.
Azul Tequila - Berühmt für seine Margaritas und Tex-Mex-Küche. Location: 890 Tequila Terrace, Tulum, Mexico.
El Mercado - Eine Markthalle mit vielen mexikanischen Streetfood-Optionen. Location: 567 Market Street, Oaxaca, Mexico.