Caprese auf Lettische Art

Die lettische Variante des klassischen Caprese-Salats vereint die essenziellen Zutaten in einer frischen und ansprechenden Art, die sowohl Auge als auch Gaumen erfreut. Diese Version zeichnet sich durch die Verwendung von saftigen, großen Tomaten und hochwertigem Käse aus, die in größeren, mundgerechten Stücken präsentiert werden. Die Geschmäcker werden durch getrocknetes Oregano, frischen Basilikum und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer ergänzt. Der Salat ist einfach und schnell zuzubereiten, was ihn zu einer perfekten Vorspeise oder Beilage für jede Gelegenheit macht. Mit einem Schuss aromatischer Olivenöl wird der Geschmack abgerundet und verstärkt. Dieser Salat kann sowohl an einem heißen Sommertag als auch als leichte Ergänzung zu einem gemütlichen Abendessen genossen werden. Aufgrund seiner frischen Zutaten bietet er einen hohen Gehalt an Vitaminen und Antioxidantien. Die harmonische Kombination aus Tomaten und Käse liefert zudem wertvolles Eiweiß und Kalzium. Entdecken Sie die köstlich erfrischende Seite der lettischen Küche mit diesem einfachen, aber raffinierten Salat.

Zutaten

Hauptzutaten

• 3 große Tomaten
• 150 g Käse

Gewürze und Saucen

• 0,5 TL getrockneter Oregano
• Frischer Basilikum
• Salz
• Frisch gemahlener Pfeffer
• Olivenöl

Zubereitungszeit

• Gesamt: 10 Minuten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Tomaten und Käse vorbereiten: Schneiden Sie die Tomaten und den Käse in größere gleichmäßige Stücke. Dies verleiht dem Salat nicht nur eine ansprechende Optik, sondern sorgt auch für ein angenehmes Mundgefühl.

2. Anrichten: Ordnen Sie die Tomaten- und Käsestücke abwechselnd auf einem großen Servierteller an.

3. Würzen: Besprenkeln Sie die Zutaten mit Olivenöl. Achten Sie darauf, dass alles gleichmäßig bedeckt ist, um den vollen Geschmack herauszubringen.

4. Verfeinern: Streuen Sie getrockneten Oregano, Salz und frisch gemahlenen Pfeffer nach Geschmack über den Salat. Diese Gewürze heben den natürlichen Geschmack der Hauptzutaten hervor.

5. Dekoration: Dekorieren Sie den Salat mit frischen Basilikumblättern. Diese verleihen nicht nur visuelle Attraktivität, sondern auch eine erfrischende Kräuternote.

6. Servieren: Reichen Sie den Salat sofort, um die Frische der Zutaten zu genießen. Er eignet sich ideal als Vorspeise oder als Beilage zu einem Hauptgericht.

Tipps

• Käseauswahl: Mozzarella oder ein anderer milder Käse eignen sich perfekt für dieses Rezept.
• Frische Kräuter: Falls erhältlich, bevorzugen Sie frischen Oregano anstelle des getrockneten für ein intensiveres Aroma.
• Öl: Verwenden Sie ein qualitativ hochwertiges Olivenöl für den besten Geschmack.

Nährwerte

• Kalorien: ca. 250 pro Portion
• Eiweiß: 15 g
• Fett: 18 g
• Kohlenhydrate: 10 g

Variationen

• Vegane Version: Verwenden Sie veganen Käse, um den Salat auch für eine pflanzliche Ernährung geeignet zu machen.
• Zusätzliche Aromen: Experimentieren Sie mit Balsamico-Reduktion für einen süß-sauren Akzent.

Serviervorschläge

• Beilage: Perfekt zu gegrilltem Fisch oder Hähnchen.
• Garnitur: Mit gerösteten Pinienkernen oder Walnüssen für zusätzliche Textur.

Beste Orte

1. Antico Caffè Greco - Ein charmantes Café im Herzen von Rom, das für seine exzellente italienische Küche bekannt ist. Standort: Via dei Condotti 86, Rom, Italien.

2. Café de Flore - Ein historischer Pariser Treffpunkt mit leckerem Salatangebot. Standort: 172 Boulevard Saint-Germain, Paris, Frankreich.

3. Katz's Delicatessen - Bekannt für authentische New Yorker Delikatessen und freundliches Ambiente. Standort: 205 E Houston St, New York City, USA.

4. Tosca Cafè - Moderne Interpretation klassischer Rezepte mit frischen Zutaten. Standort: Via dei Giullari 27R, Florenz, Italien.

5. Zürcher Kaffeestube - Regionale Spezialitäten mit internationalem Flair. Standort: Zürichstrasse 33, Zürich, Schweiz.

6. Cova - Ein eleganter Kaffee- und Feinkostladen in Milano. Standort: Via Montenapoleone, Mailand, Italien.

7. Agnès B Café - Innovatives aus französischer Kunst gekoppelt mit kulinarischen Klassikern. Standort: 6/F, PMQ, Hongkong, China.

8. Blue Bottle Coffee - Zeitgemäße Herangehensweise an Café-Klassiker in Japan. Standort: 3-17-3 Aobadai, Meguro-ku, Tokio, Japan.

9. Majestic Café - Ein prächtiges Art-Deco-Café in Porto mit europäischen und portugiesischen Gerichten. Standort: Rua Santa Catarina 112, Porto, Portugal.

10. Gilda by Belgious - Eine belgische Note in spanischer Umgebung mit kreativen Salaten. Standort: Carrer Ample 38, Barcelona, Spanien.