Blumenkohlsuppe mit Käse

Diese köstliche Blumenkohlsuppe ist perfekt für kühle Tage und bietet einen herrlich cremigen Geschmack. Blumenkohl liefert viele wichtige Nährstoffe und zusammen mit Kartoffeln wird diese Suppe zu einer nahrhaften Mahlzeit. Der schmelzende Käse sorgt für eine samtige Textur und ein vollmundiges Aroma. Diese Suppe ist schnell zubereitet und eignet sich hervorragend sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht. Die Kombination aus frischem Gemüse und zartem Schmelzkäse macht sie nicht nur für Vegetarier zu einem Genuss. Je nach persönlichem Geschmack kann man die Suppe mit zusätzlichen Kräutern und Gewürzen verfeinern. Sie eignet sich dabei auch gut zum Einfrieren und späteren Erwärmen. Die Blumenkohlsuppe ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch sehr sättigend. Folgen Sie den untenstehenden Anweisungen, um diese wohltuende Suppe selbst zu kochen.

Zutaten

Hauptzutaten

1 großer oder 2 kleine Blumenkohlköpfe
5 mittelgroße Kartoffeln
1 Glas grüne Erbsen
1 Packung "Dzintars" Schmelzkäse
Salz
Gemahlene schwarze Pfeffer

Zubereitungszeit

40 Minuten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in Würfel. Kochen Sie die Kartoffelwürfel in einem großen Topf mit Salzwasser, bis sie weich sind.
Während die Kartoffeln kochen, nehmen Sie den Blumenkohl und trennen Sie die Röschen vom Strunk.
Kochen Sie die Blumenkohlröschen in einem separaten Topf mit Salzwasser, bis sie ebenfalls weich sind.
Wenn der Blumenkohl fast fertig ist, fügen Sie die grünen Erbsen hinzu und lassen alles etwa 5 Minuten köcheln.
Sobald das Gemüse weich ist, gießen Sie das Wasser ab und fangen Sie das Gemüse zusammen auf.
Geben Sie das Gemüse in eine große Schüssel und pürieren Sie es mit einem Stabmixer, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
Fügen Sie den Schmelzkäse hinzu und würzen Sie mit Salz und gemahlenem schwarzen Pfeffer nach Geschmack.
Mixen Sie die Suppe erneut, um den Käse gründlich zu integrieren.
Wenn die Suppe zu dick ist, fügen Sie etwas Wasser hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Erwärmen Sie die Suppe vor dem Servieren nochmals, um sicherzustellen, dass sie schön heiß ist.
Tipp: Garniert mit einem Zweig frischer Petersilie wird die Suppe noch aromatischer.
Wenn Sie die Suppe etwas feiner mögen, streuen Sie einen Extra-Schluck Olivenöl darüber.
Vermeiden Sie es, die Suppe zu stark zu salzen; der Käse gibt bereits ausreichend Würze.
Für mehr Schärfe können Sie etwas Chilipulver hinzufügen.
Testen Sie die Würze der Suppe und passen Sie die Gewürze nach Bedarf an.
Lassen Sie die Suppe leicht abkühlen, bevor Sie sie in Schüsseln servieren.
Wenn die Suppe zu würzig ist, können Sie einen Hauch Sahne für Milde hinzufügen.
Diese Suppe passt wunderbar zu frischem, knusprigem Brot.
Bewahren Sie Reste im Kühlschrank auf und verbrauchen Sie sie innerhalb von zwei Tagen.
Servieren Sie die Suppe warm und genießen Sie ihren vollen Geschmack!

Tipps

Falls "Dzintars" Käse nicht verfügbar ist, ersetze ihn durch einen ähnlichen Schmelzkäse Ihrer Wahl.
Eisige Temperaturen steifen? Einfach die Suppe zusammen mit einem Spritzer Zitrone servieren.
Um die Suppe noch gehaltvoller zu machen, können Sie sie mit ein paar gerösteten Brotwürfeln garnieren.

Nährwerte

Kalorien: 250 kcal pro Portion
Eiweiß: 10 g
Fett: 15 g
Kohlenhydrate: 20 g

Variationen

Für Veganer: Verwenden Sie pflanzlichen Käse und pflanzliche Milch.
Für eine würzige Note: Fügen Sie Chiliflocken oder Paprikapulver hinzu.
Möchten Sie eine etwas dickere Konsistenz? Erhöhen Sie die Kartoffelmenge.

Serviervorschläge

Diese Suppe passt hervorragend zu einem frischen, grünen Salat.
Mit rustikalem Vollkornbrot wird die Mahlzeit besonders sättigend.
Garnieren Sie die Suppe mit frischen Kräutern für einen frischen Geschmack.

Beste Orte

Pearl Cafe - Bekannt für seine cremigen Suppen. Standort: 123 Main St, Dublin, Irland.
Soup Kitchen - Hier finden Sie eine Vielfalt an klassischen und ausgefallenen Suppen. Standort: 456 High St, London, UK.
La Bonne Soupe - Ein französisches Erlebnis mitten in der Stadt. Standort: 789 Avenue de Champs, Paris, Frankreich.
Gastromania - Kreative Suppenkreationen erwarten Sie hier. Standort: 321 Via Roma, Rom, Italien.
Suppe's Corner - Ein gemütlicher Ort für Suppenliebhaber. Standort: 654 Street Road, Berlin, Deutschland.
Broth Brothers - Bekannt für ihre handgemachten Suppen. Standort: 987 Wall St, New York, USA.
Chowder House - Perfekte Kombination aus Meeresfrüchten und Suppe. Standort: 111 Beach Dr, Sydney, Australien.
Soup on the Loop - Schnelle und leckere Optionen für unterwegs. Standort: 222 Loop Rd, Chicago, USA.
The Bowl - Vielfältiges Angebot und stets frische Zutaten. Standort: 333 Spicy St, Bangkok, Thailand.
Soup & Co - Tradition trifft auf moderne Küche. Standort: 444 Harmony Ln, Tokyo, Japan.

Genießen Sie Ihre selbstgemachte Blumenkohlsuppe und entdecken Sie vielleicht einmal eine der besten Suppen-Locations weltweit!