Gegrillte Ananas mit Ahornsirup

Gegrillte Ananas mit Ahornsirup ist ein einfaches und köstliches Dessert, das den süßen und säuerlichen Geschmack von frischem Ananas hervorhebt. Die Kombination aus fruchtig-saftiger Ananas und dem reichen Geschmack von warmem Ahornsirup ist unwiderstehlich. Ein Hauch von Zimt verleiht dem Gericht eine wohltuende Wärme, die perfekt zu einem gemütlichen Abendessen passt. Dies ist ein Dessert, das sowohl Kinder als auch Erwachsene lieben werden. Das Rezept ist schnell zuzubereiten und ideal für spontane Grillabende oder als krönender Abschluss eines Sommerfestes. Die karamellisierte Oberfläche der Ananas verleiht dem Gericht eine besondere Textur, die perfekt mit cremigem Vanilleeis serviert werden kann. Die einfache Zubereitung ermöglicht es, das Dessert ohne großen Aufwand direkt zu Hause nachzumachen. Gleichzeitig bietet es Raum für Variationen, sodass das Rezept problemlos an persönliche Vorlieben angepasst werden kann. Egal, ob als leichtes Dessert oder spezieller Genussmoment, gegrillte Ananas mit Ahornsirup sind stets ein wahrer Genuss.

Zutaten

Hauptzutaten

1 frische Ananas
100 ml Ahornsirup

Gewürze

1 Teelöffel Zimt
2 Esslöffel brauner Zucker

Zubereitungszeit

30 Minuten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Ananas vorbereiten: Schneiden Sie beide Enden der Ananas ab und entfernen Sie die Schale. Vierteln Sie die Ananas längs und schneiden Sie die Viertel nochmals quer, sodass Sie insgesamt acht Stücke haben.
Marinieren: Legen Sie die Ananasstücke in eine Schüssel und geben Sie den Ahornsirup darüber. Streuen Sie Zimt und braunen Zucker gleichmäßig über die Ananas und mischen Sie alles gut, sodass die Stücke gleichmäßig mariniert sind.
Grillen vorbereiten: Heizen Sie den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor. Öl die Grillroste leicht ein, um ein Anhaften zu verhindern.
Ananas grillen: Legen Sie die Ananasstücke auf den Grill und lassen Sie sie für etwa 4–5 Minuten von jeder Seite grillen. Wenden Sie die Stücke, sobald die Unterseite goldbraun und karamellisiert ist.
Karamellisieren: Die Mischung aus Zucker und Ahornsirup sollte anfangen zu karamellisieren und eine schöne goldene Farbe annehmen.
Räucherholz vermeiden: Falls Sie Holzspieße verwenden, achten Sie darauf, dass diese nicht verbrennen. Tauschen Sie diese notfalls vor dem Servieren aus.
Alternativen ausprobieren: Anstelle von Ahornsirup kann auch Honig verwendet werden, um einen anderen, milden Geschmack zu erzielen.
Prüfen: Stellen Sie sicher, dass die Ananas gar ist, aber noch leicht fest bleibt.
Finale Berührung: Bepinseln Sie die gegrillten Ananasstücke noch einmal mit etwas zusätzlichem Ahornsirup für zusätzlichen Glanz.
Genießen: Servieren Sie die gegrillten Ananasstückchen warm. Lassen Sie es sich schmecken!

Tipps

Verwenden Sie reife Ananas für den besten Geschmack.
Wenn kein Grill verfügbar ist, können die Ananas auch in einer Grillpfanne auf dem Herd zubereitet werden.
Servieren Sie die Ananas mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Hauch Schlagsahne.

Nährwerte

Kalorien: ca. 120 pro Portion
Eiweiß: 1g
Fette: 0g
Kohlenhydrate: 30g

Variationen

Für eine exotische Note, fügen Sie ein wenig Limettensaft zum Ahornsirup hinzu.
Verwenden Sie Kokoszucker anstelle von braunem Zucker für eine leichter karamellige Note.
Für einen Hauch von Schärfe, streuen Sie eine Prise Cayennepfeffer über die Ananasstücke vor dem Grillen.

Serviervorschläge

Mit einer Kugel Vanilleeis servieren, um den heißen und kalten Kontrast zu genießen.
Mit frischen Minzblättern garnieren, um dem Dessert Frische zu verleihen.
Als exotisches Topping für Pfannkuchen oder Waffeln verwenden.

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