Galas Rullisi im Blätterteig mit Käse

Galas Rullisi im Blätterteig mit Käse ist ein köstliches Gericht, das zartes Schweinefleisch und schmelzenden Käse in einer knusprigen Blätterteighülle vereint. Diese Spezialität ist perfekt für besondere Anlässe oder ein gemütliches Abendessen mit der Familie. Die Kombination aus würzigen Gewürzen, aromatischen Kräutern und dem reichhaltigen Geschmack des Käses macht dieses Rezept zu einem Genuss für den Gaumen. Das Gericht ist überraschend einfach zuzubereiten und benötigt nur eine Stunde Zeit. Es sorgt für eine Fülle von Aromen in jedem Bissen und wird sicherlich alle am Tisch begeistern. Die Zubereitung ist unkompliziert und der Duft, der während des Backens durch die Küche zieht, ist unwiderstehlich. Ob serviert mit einem frischen Salat oder knusprigem Gemüse - dieses Gericht ist vielseitig und sättigend zugleich. Verfeinern Sie das Rezept nach Ihrem Geschmack, für eine persönliche Note. Entdecken Sie die einfache Kunst, Fleisch in Blätterteig zuzubereiten und lassen Sie sich von der Vielfalt der Aromen inspirieren.

Zutaten

Hauptzutaten

1 kg Schweinekotelett
200 g Käse (z.B. Mazdamer)
1 Packung Blätterteig (mit 4 oder 5 Blättern im Pack)
1 Ei

Gewürze und Saucen

10 g Kümmel
10 - 15 g Saatenmischung
Salz
Pfeffer
Russischer Senf nach Geschmack

Zubereitungszeit

60 Minuten insgesamt (inkl. Vorbereitung und Kochzeit).

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Schneiden Sie das Schweinekotelett in 10 gleich große Teile, jedes etwa 100 g schwer.
Klappen Sie das Fleisch von beiden Seiten dünn aus und bestreuen Sie es mit Salz und Pfeffer.
Bestreichen Sie jedes Stück mit russischem Senf, um einen zusätzlichen würzigen Geschmack zu erhalten.
Füllen Sie das Fleisch mit geriebenem Käse, rollen Sie es dann wie eine Pancake zusammen, damit der Käse beim Backen nicht ausläuft.
Rollen Sie die Blätterteigblätter dünn aus, schneiden Sie sie in zwei Hälften und wickeln Sie die Fleischrollen darin ein, sodass das Fleisch vollständig von Teig umgeben ist.
In einer Schüssel das Ei mit etwas kaltem Wasser verquirlen, um das Bestreichen des Teigs zu erleichtern.
Bestreichen Sie die Röllchen mit der Eiermischung und bestreuen Sie sie mit Kümmel und der Saatenmischung.
Backen Sie die Röllchen bei 180 Grad Celsius für etwa 20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Servieren Sie die Röllchen warm und genießen Sie!

Tipps

Verwenden Sie einen scharfen Käse, um das Aroma zu intensivieren.
Wenn Sie keinen Kümmel mögen, kann dieser durch Sesamsamen ersetzt werden.
Die Röllchen können im Voraus zubereitet und gekühlt werden, bis sie gebacken werden.

Variationen

Verwenden Sie Hühner- oder Putenfleisch für eine leichtere Variante.
Für Vegetarier kann der Fleischanteil durch Gemüse wie Spinat oder Paprika ersetzt werden.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Röllchen mit einem frischen Grünen Salat.
Ein Joghurt-Dip mit Kräutern ergänzt den Geschmack hervorragend.
Passt gut zu geröstetem Gemüse wie Karotten oder Zucchini.

Best Places

The Pig and Whistle - Rustikales Ambiente mit traditionellen Gerichten. Location: 101 Richmond Road, London, Vereinigtes Königreich.
The Cheese Factory - Käseliebhaber kommen hier auf ihre Kosten. Location: 3785 Montgomery St, Toronto, Kanada.
Bakery Delight - Frische Backwaren und leckere Fleischgerichte. Location: 17 Rue de Lappe, Paris, Frankreich.
Gusto's Bistro - Innovatives Essen mit einem Hauch von Tradition. Location: 35 Bulevardi, Helsinki, Finnland.
Vintage Grille - Nostalgisches Umfeld und klassische Speisen. Location: 211 Main St, New York, USA.
Zur goldenen Krone - Eine charmante Mischung aus alt und neu. Location: Hauptstraße 10, Wien, Österreich.
Pane e Formaggio - Authentische italienische Aromen. Location: 88 Via Roma, Rom, Italien.
Bistro de Luxe - Moderne Küche im Herzen von Krakau. Location: 5 Florianska, Krakau, Polen.
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