Makaronitorte

Die Makaronitorte ist ein köstliches und herzhaftes Gericht, das perfekt für ein geselliges Abendessen geeignet ist. Mit einer Füllung aus zarter Hackfleischsauce und zarten Röhrennudeln ist diese Torte ein wahrer Genuss. Besondere Aromen kommen durch die Mischung aus feinen Kräutern und Gewürzen zum Vorschein. Ein knuspriger Mantel aus geschmolzenem Käse rundet das Ganze ab. Diese Torte besticht durch ihre Vielseitigkeit, da sie leicht an verschiedene Geschmäcker angepasst werden kann. Die Zubereitung erfordert etwas Geduld, aber das Ergebnis lohnt sich. Einfach mit einem frischen Salat servieren, und Sie haben ein perfektes Gericht für die ganze Familie. Der Duft, der beim Backen durch die Küche zieht, ist unwiderstehlich. Eine passende Makaronitorte ist eine großartige Möglichkeit, an einem kühlen Abend Wärme und Gemütlichkeit zu schaffen. Ein kulinarisches Erlebnis, das jeden Gast beeindrucken wird.

Zutaten

Hauptzutaten

• 400 g Trubiņu-Makaronen (mit geraden Enden)
• 400 g Rinderhackfleisch
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 100 g Parmesankäse
• 150 g Gouda-Käse
• 1 mittelgroße Karotte
• 1-2 EL Fleischgewürz
• Olivenöl (zum Einfetten der Form)

Saucen

• Einige Esslöffel Tomatensauce

Zubereitungszeit

• Insgesamt: 60 Minuten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Vorbereitung der Zutaten: Alle benötigten Zutaten bereitlegen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Gemüse anbraten: Zwiebeln, Knoblauch und geriebene Karotte in einer Pfanne anbraten, bis sie goldbraun werden.
3. Fleisch hinzufügen: Rinderhackfleisch und Fleischgewürze zugeben, gut umrühren und garen, bis das Fleisch durchgebraten ist.
4. Nudeln kochen: Trubiņu-Makaronen in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser al dente kochen.
5. Tomatensauce unterrühren: Einige Esslöffel Tomatensauce zur Hackfleischmasse geben, alles gut vermengen.
6. Backform vorbereiten: Backform mit etwas Olivenöl einfetten und die gekochten Nudeln fest in die Form schichten.
7. Mischung einfüllen: Hackfleischmasse über die Nudeln verteilen und mit Hilfe eines Holzstäbchens die Mischung in die Nudeln drücken.
8. Erster Backvorgang: Backform in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen stellen, für etwa 10 Minuten backen.
9. Käse vorbereiten: Parmesankäse fein reiben und Gouda-Käse in kleine Stücke schneiden.
10. Käse hinzufügen: Beide Käsesorten gleichmäßig über der gebackenen Torte verteilen.
11. Zweiter Backvorgang: Torte erneut im Ofen backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
12. Aus dem Ofen nehmen: Torte vorsichtig aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
13. Servieren: Die fertige Makaronitorte in Stücke schneiden und sofort servieren.
14. Nachspeise vorstellen: Mit frischen Kräutern oder einem grünen Salat dekorieren.

Tipps

• Käse: Als Alternative zu Gouda können auch Cheddar oder Emmentaler verwendet werden.
• Gewürze: Oregano oder Basilikum können der Masse eine zusätzliche Geschmacksnote verleihen.
• Gemüse: Zusätzliches Gemüse wie Pilze oder Paprika würde das Gericht bunter und nahrhafter machen.

Nährwerte

• Kalorien: 550 kcal pro Portion
• Eiweiß: 30 g
• Fett: 25 g
• Kohlenhydrate: 50 g

Variationen

• Für Vegetarier kann das Rinderhackfleisch durch Sojahack oder Linsen ersetzt werden.
• Glutenfreie Nudeln eignen sich hervorragend für Gäste mit einer Glutenunverträglichkeit.

Serviervorschläge

• Mit einem frischen gemischten Salat oder knusprigem Knoblauchbrot servieren.
• Ein einfacher Rotwein oder eine leichte Limonade ergänzen das Gericht perfekt.

Beste Orte

1. Trattoria al Forno - Eine gemütliche italienische Trattoria mit handgemachten Nudeln. Location: Via Verona 12A, 37122 Verona, Italien.
2. Pasta Paradiso - Bekannt für ihre kreativen Nudelgerichte und freundlichen Service. Location: Ludwigstraße 33, 80539 München, Deutschland.
3. Noodle Nirvana - Bietet eine Mischung aus klassischen und modernen Pastagerichten. Location: Cannon Street 85, London EC4N 6AE, Vereinigtes Königreich.
4. La Tavola - Authentisches italienisches Essen in einer einladenden Atmosphäre. Location: 992 Dekalb Ave NE, Atlanta, GA 30307, USA.
5. Ristorante Pasta Bella - Berühmt für ihre herzhaften Pastatorten. Location: Piazza del Duomo, 50122 Florenz, Italien.
6. Tasty Twists - Kreative Küche mit Fokus auf innovative Pasta. Location: Bondi Road 159, Sydney NSW 2026, Australien.
7. Café Regina - Charmantes Café, das sich auf Pastakreationen spezialisiert hat. Location: 30 Rue de Lappe, 75011 Paris, Frankreich.
8. Il Maestro - Spitzengastronomie mit fein abgestimmten Pastagerichten. Location: Strada delle Viole, 10141 Turin, Italien.
9. Bella Cucina - Kombiniert klassische Pastarezepte mit moderner Note. Location: Aribau 33, 08011 Barcelona, Spanien.
10. Pasta Artisan - Frische und saisonale Nudeln in einem lokalem Ambiente. Location: Hudson Street 10E, New York, NY 10013, USA.