Kürbiskremesuppe mit Geräuchertem Fleisch und Chili

Diese Kürbiskremesuppe ist ein wunderbares Gericht für herbstliche Tage. Sie kombiniert die natürlichen Süße von Kürbis und Karotten mit der würzigen Note von Chili. Die Zugabe von geschmolzenem Käse sorgt für eine cremige Konsistenz und ein reiches Aroma. Geräuchertes Fleisch und gebratene Zwiebeln verleihen der Suppe eine herzhafte Tiefe. Die Zubereitung ist einfach, aber das Ergebnis ist beeindruckend und überzeugt jeden Gast. Dieses Rezept eignet sich besonders gut für ein gemütliches Abendessen oder als herzhafte Vorspeise. Die Suppe lässt sich leicht an Geschmacksvorlieben anpassen und kann nach Belieben mit verschiedenen Kräutern oder Gewürzen verfeinert werden. Ihre Vielseitigkeit macht sie zu einem beliebten Gericht für Familienessen oder Dinner-Partys. Probieren Sie diese köstliche Suppe aus und erleben Sie den Geschmack des Herbstes in einer Schüssel.

Ingredients

Hauptzutaten

• Kleiner Kürbis
• 5-6 mittelgroße Kartoffeln
• 3 mittlere Karotten
• 1 Bund Dill
• 1 Packung Schmelzkäse
• 1 frische Chilischote
• Große Zwiebel
• 100 g geräuchertes Fleisch

  Gewürze

• Salz nach Geschmack
• Weitere beliebte Gewürze nach Belieben

Preparation Time

• 50 Minuten

Step-by-Step Instruction

1. Den Kürbis schälen, die Samen entfernen und die Kartoffeln schälen. Die Karotten putzen und die Zwiebel grob hacken.
2. Alle Zutaten in gleichmäßige Stücke schneiden.
3. Die vorbereiteten Gemüse in einen Topf geben und mit Wasser auffüllen, sodass die oberen Gemüsestücke noch unberührt bleiben.
4. Salz und andere Gewürze nach Geschmack hinzufügen.
5. Den Deckel auf den Topf setzen und bei niedriger Hitze köcheln, bis die Gemüse weich sind.
6. Währenddessen das geräucherte Fleisch und die Zwiebeln in Streifen schneiden und in einer Pfanne anbraten.
7. Sobald die Gemüse weich sind, den Schmelzkäse und die fein gehackte Chilischote dazugeben.
8. Alles gut pürieren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
9. Die Kremesuppe in einen Teller geben und die gebratenen Zwiebeln mit dem geräucherten Fleisch obenauf legen.
10. Mit frischen Kräutern garnieren.
11. Genießen Sie Ihre Mahlzeit!

Tips

• Verwenden Sie für eine mildere Version weniger oder keine Chilischote.
• Schmelzkäse kann durch Frischkäse oder Crème Fraîche ersetzt werden.
• Für eine extra cremige Konsistenz mehr Käse hinzufügen.

Nutritions

• Kalorien: ca. 250 pro Portion
• Protein: 7g
• Fett: 15g
• Kohlenhydrate: 23g

Variations

• Für eine vegetarische Variante das geräucherte Fleisch einfach weglassen.
• Anstelle von Schmelzkäse Tofu für eine vegane Variante verwenden.
• Mit Süßkartoffeln statt normalen Kartoffeln für eine süßere Note experimentieren.

Serving Suggestions

• Mit knusprigem Brot servieren.
• Ein Klecks Sauerrahm obenauf sorgt für zusätzliche Cremigkeit.
• Mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch bestreuen.

Best Places

• Soup Kitchen International - Bekannt für seine umfangreiche Auswahl an kreativen Suppen. Location: 259A W 55th St, New York, USA.
• Le Petit Paris - Ein gemütliches Restaurant mit authentischer französischer Küche. Location: 16 Passage des Panoramas, Paris, Frankreich.
• The Chowder House - Berühmt für seine Meeresfrüchtesuppen. Location: 203 S Main St, Homer, USA.
• Suppenküche - Traditionelle deutsche Suppen mit modernem Twist. Location: Lützowplatz 4, Berlin, Deutschland.
• Congee Village - Eine Vielzahl von asiatischen Suppen und Gerichten. Location: 100 Allen St, New York, USA.
• La Soup and Bread - Einfache, aber delikate Suppenvielfalt. Location: 811 S Olive St, Los Angeles, USA.
• Soup N Such - Heißliebende Suppen und steinofengebackenes Brot. Location: 2495 Bancroft Way, Berkeley, USA.
• Lan Zhou La Mian - Direkt handgezogene Nudel-Suppen. Location: 107 E Broadway, New York, USA.
• Soupesoup - Kreative und bunte Suppenkombinationen. Location: 2740 Rue de la Concorde, Montreal, Kanada.
• Ramen Dojo - Aromenreiche japanische Ramen-Suppen. Location: 805 S B St, San Mateo, USA.