Spinatu Krekeri

Spinatu Krekeri sind eine köstliche und gesunde Knabberei, die perfekt als Snack oder Vorspeise geeignet ist. Die Kombination aus frischem Spinat und knusprigen Keksstückchen macht diese Kreker zu einem besonderen Genuss. Durch die Zugabe von Samen wie Sesam und Mohn erhält man nicht nur einen extra Geschmackskick, sondern auch zusätzliche Nährstoffe. Diese Kreker sind nicht nur leicht zuzubereiten, sondern beeindrucken auch durch ihre Vielseitigkeit und ihren knusprigen Biss. Ideal für alle, die auf der Suche nach einer gesunden Alternative zu herkömmlichen Snacks sind. Der Teig ist einfach zu handhaben und kann nach Belieben mit weiteren Gewürzen verfeinert werden. Die Backzeit ist kurz und die Kreker bleiben bei richtiger Lagerung lange frisch. Ob für ein Picknick, eine Party oder einfach für zwischendurch – Spinatu Krekeri sind immer eine hervorragende Wahl. Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem außergewöhnlichen Snack!

Zutaten

Hauptzutaten

• 300 g Spinat
• 100 g Mehl
• 30 g Backpulver
• 30 g Öl
• Samen (z.B. Sesam und Mohn)

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: 30 Minuten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Vorbereitung der Zutaten: Den Spinat waschen, abtropfen lassen und grob hacken.
2. Teig anrühren: In einer großen Schüssel den Spinat mit dem Öl übergießen und gut zerdrücken, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
3. Samen hinzufügen: Die Samen Ihrer Wahl, wie Sesam und Mohn, hinzufügen und gründlich unter die Spinatmasse mischen.
4. Trockene Zutaten mischen: In einer separaten Schüssel Mehl und Backpulver vermischen und nach und nach zur Spinatmischung hinzufügen.
5. Teig kneten: Alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Sollte der Teig zu feucht sein, etwas mehr Mehl hinzufügen.
6. Ofen vorheizen: Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
7. Teig ausrollen: Den Teig auf einer bemehlten Fläche gleichmäßig ausrollen.
8. Teig schneiden: Mit einem Pizzaschneider oder Messer den Teig in kleine Quadrate (ca. 3x3 cm) schneiden.
9. Backblech vorbereiten: Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Teigquadrate darauf verteilen.
10. Backen: Die Kreker etwa 20 Minuten in den vorgeheizten Ofen schieben, bis sie goldbraun und knusprig sind.
11. Abkühlen lassen: Nach dem Backen die Kreker auf einem Gitter abkühlen lassen, damit sie ihre Knusprigkeit behalten.
12. Servieren: Frisch und je nach Geschmack mit frischem Quark oder einem Dip Ihrer Wahl servieren.
13. Lagerung: Kühl und trocken lagern, um die Knusprigkeit zu erhalten.
14. Anpassungen vornehmen: Je nach Vorliebe können zusätzliche Gewürze wie Paprika oder Kräuter hinzugefügt werden.
15. Für größere Mengen: Die Zutatenmengen entsprechend anpassen.
16. Vorbereitungstipps: Den Teig am Vortag vorbereiten und im Kühlschrank lagern, um am nächsten Tag Zeit zu sparen.
17. Vielfalt an Samen: Mit verschiedenen Samenkombinationen experimentieren, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken.
18. Energie sparen: Mehrere Bleche gleichzeitig backen.
19. Mit Kindern backen: Auch als Aktivität mit Kindern geeignet, die das Ausrollen und Schneiden des Teigs genießen werden.
20. Perfektion durch Probieren: Unterschiedliche Backzeiten prüfen, um die perfekte Konsistenz zu finden.

Tipps

• Fettarme Version: Verwenden Sie weniger Öl oder ersetzen Sie es durch Apfelmus.
• Glutenfreie Alternative: Glutenfreies Mehl verwenden.
• Länger Frisch: In luftdichten Behältern bleiben die Kreker länger knusprig.

Nährwerte

• Kalorien: 150 pro Portion
• Eiweiß: 5 g
• Fett: 7 g
• Kohlenhydrate: 18 g

Variationen

• Kräuter de Provence: Mit getrockneten Kräutern für ein mediterranes Flair.
• Käse: Geriebenen Parmesan oder Cheddar hinzufügen für eine käsige Note.
• Chili: Ein Hauch von Chili für eine pikante Variante.

Serviervorschläge

• Als Snack: Mit einem leichten Frischkäsedip.
• Als Vorspeise: Mit einer mediterranen Platte wie Oliven und getrockneten Tomaten kombinieren.
• Zum Brunch: Als knusprige Ergänzung zu Eiern und Avocado.

Top 10 Orte

1. The Laughing Goat Café - Ein Ort mit herzlichem Ambiente und köstlichen Kreationen. Location: 1709 Pearl St, Boulder, CO, USA.
2. Green Bar & Kitchen - Vegetarisches Paradies mit einem Fokus auf frische Ingredients. Location: 1075 SE 17th St, Fort Lauderdale, FL, USA.
3. Kopps Café - Moderne vegane Küche in stilvoller Umgebung. Location: Linienstraße 94, Berlin, Deutschland.
4. The Wild Rabbit - Britische Küche mit regionalen Zutaten, wunderschön inszeniert. Location: Church St, Kingham, UK.
5. Plant Food + Wine - Ein luxuriöses Diningerlebnis mit veganen Köstlichkeiten. Location: 1009 Abbot Kinney Blvd, Venice Beach, CA, USA.
6. SEED Kitchen & Bar - Saisonale Gerichte mit einer kreativen Note. Location: 1311 Johnson Ferry Rd, Marietta, GA, USA.
7. Le Botaniste - Apotheker Setting mit gesunden und beeindruckenden Gerichten. Location: Rue du Bailli 86, Brüssel, Belgien.
8. The Gate Restaurant - Vegane und vegetarische Gourmetfreuden. Location: 370 St John St, London, UK.
9. Wild Food Café - Pulsierend und kreativ, mit Fokus auf Rohkost. Location: Neal's Yard, London, UK.
10. Tian - Exklusive vegetarische Haute Cuisine. Location: Himmelpfortgasse 23, Wien, Österreich.