Garnelensalat mit Tomaten und Balsamico

Garnelensalat mit Tomaten und Balsamico ist ein erfrischendes und leichtes Gericht, das perfekt für warme Sommertage geeignet ist. Dieses Gericht eignet sich hervorragend als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht, da es nahrhaft und schnell zubereitet ist. Die Kombination aus saftigen Garnelen, frischen Cherry-Tomaten, knackigen Salatblättern und einem Hauch von Balsamico ergibt einen ausgewogenen, mediterranen Geschmack. Extra Virgin Olivenöl verleiht dem Salat eine feine und fruchtige Note. Mit nur einer Handvoll Zutaten und wenigen Gewürzen lässt sich dieses Rezept einfach zubereiten und bietet gleichzeitig ein elegantes Speiseerlebnis. So schnell wie es zubereitet wird, so schnell wird es auf einer Sommerparty auch verschwinden. Dabei lässt es sich wunderbar an verschiedene Geschmäcker anpassen, indem man weitere Zutaten hinzufügt oder weglässt. Probieren Sie diesen köstlichen Salat aus und bringen Sie ein Stück Mittelmeer auf den Tisch!

Zutaten

Hauptzutaten

• Garnelen: 200 g, aufgetaut und abgetropft
• Cherry-Tomaten: 150 g, gewaschen und halbiert
• Salatblätter: Eine Handvoll, gewaschen und in mundgerechte Stücke zerrissen
• Lauchzwiebeln: 2, fein gehackt

Saucen

• Extra Virgin Olivenöl: 2 Esslöffel
• Balsamico-Essig: 1 Esslöffel

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: 20 Minuten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Vorbereitung der Garnelen: Lassen Sie die Garnelen unter fließendem Wasser auftauen und stellen Sie sicher, dass sie gut abgetropft sind. Legen Sie sie anschließend in eine große Schüssel.

2. Gemüse vorbereiten: Waschen Sie die Cherry-Tomaten gründlich und halbieren Sie sie. Schneiden Sie die Lauchzwiebeln in feine Ringe.

3. Salat vorbereiten: Die Salatblätter waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. Geben Sie die vorbereiteten Zutaten in die Schüssel zu den Garnelen.

4. Salat anrichten: Fügen Sie das Olivenöl und den Balsamico-Essig zu den Garnelen und dem Gemüse hinzu. Mischen Sie alles gut durch, damit sich Öl und Essig gleichmäßig verteilen.

5. Würzen: Je nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken.

6. Ruhezeit: Lassen Sie den Salat einige Minuten ruhen, damit die Aromen sich gut entfalten können.

7. Servieren: Richten Sie den Salat auf einem großen Teller oder in einer Schüssel an.

8. Garnieren: Mit frischen Kräutern oder zusätzlichen Lauchzwiebeln garnieren, wenn gewünscht.

9. Serviervorschläge: Mit einem knusprigen Baguette oder gerösteten Brot servieren.

10. Genießen: Sofort genießen, solange der Salat frisch und knackig ist.

Tipps

• Garnelen: Verwenden Sie frische Garnelen für einen noch besseren Geschmack oder probieren Sie vorgegarte für noch kürzere Zubereitungszeiten.
• Zusätzliche Zutaten: Avocado oder Mango für eine süße Note hinzufügen.
• Würzvariationen: Knoblauch oder Chili für eine würzigere Variante dazugeben.

Nährwerte (pro Portion)

• Kalorien: ca. 250
• Eiweiß: 15 g
• Fett: 18 g
• Kohlenhydrate: 10 g

Variationen

• Vegetarische Option: Garnelen durch Kichererbsen oder Tofu ersetzen.
• Low-Carb: Die Tomatenmenge erhöhen und auf die Salatblätter konzentrieren.
• Vegan: Garnelen weglassen und mit gerösteten Mandeln ersetzen.

Serviervorschläge

• Reichen Sie den Salat mit einem Glas Weißwein wie Sauvignon Blanc oder einem leichten Rosé.
• Der Salat passt hervorragend zu gegrilltem Fisch oder Hühnchen.
• Eine Zitronenscheibe zum Salat reicht, um den Geschmack hervorzuheben.

Top 10 Orte weltweit für Garnelensalat

1. La Belle Assiette - Feine Speisen in malerischem Ambiente. Standort: 123 Rue de Gastronomie, Paris, Frankreich.

2. Seafood Delight - Frische Meeresfrüchte mit Stil. Standort: 456 Ocean Drive, Sydney, Australien.

3. Mare Magico - Mediterrane Kreativität und Frische. Standort: 789 Sunset Ave, Santorini, Griechenland.

4. Taste of the Seas - Innovativer Fischgenuss. Standort: 321 Sea Road, Kapstadt, Südafrika.

5. Shrimp Heaven - Shrimp in allen Variationen. Standort: 654 Marine Blvd, Miami, USA.

6. Guerte Delicatessen - Gourmet-Erlebnisse der Extraklasse. Standort: 987 Fine St, Barcelona, Spanien.

7. Aqua Terra - Das Beste von Land und Meer. Standort: 111 Riverfront St, Venedig, Italien.

8. Nautical Flavors - Geschmackserlebnisse direkt am Wasser. Standort: 888 Seashell Lane, Dubai, VAE.

9. Peach & Shrimp - Für Liebhaber würziger Kreationen. Standort: 222 Gourmet St, Tokio, Japan.

10. Oceanic Delight Bistro - Meeresfrüchte mit Charme. Standort: 999 Wave Dr, Honolulu, USA.