Hähnchen-Wok mit Reisnudeln und Ananas-Chili-Sauce

Dieser Hähnchen-Wok mit Reisnudeln und Ananas-Chili-Sauce ist ein aromatisches und einfach zuzubereitendes Gericht, das perfekt für ein schnelles Abendessen ist. Mit knusprigem Gemüse, zartem Hähnchen und einer süß-würzigen Sauce beeindruckt es die Sinne und sorgt für einen Hauch Exotik. Die Reisnudeln sind leicht und nehmen den köstlichen Geschmack der Sauce hervorragend auf. Egal, ob Sie ein Fan der asiatischen Küche sind oder einfach nur etwas Neues ausprobieren möchten, dieses Rezept wird Sie nicht enttäuschen. Es ist auch flexibel genug, um nach Belieben angepasst zu werden, indem verschiedene Gemüsearten oder Gewürze hinzugefügt werden. Die Zubereitung ist unkompliziert und beansprucht nur eine kurze Zeit, sodass es ideal für geschäftige Tage ist. Mit frischen Zutaten und einer Kombination aus milden und würzigen Aromen ist dieses Gericht ein absoluter Genuss. Probieren Sie es aus und bringen Sie etwas Abenteuer und Geschmack in Ihre Küche.

Zutaten

Hauptzutaten:

1 Packung Reisnudeln
1 Packung gefrorenes Gemüse (z.B. Brokkoli, Karotten, grüne Bohnen, Mais, Paprika)
200 g Champignons
500 g Hähnchen (entbeinte Hühnerkeulen verwendet)

Saucen und Gewürze:

2 - 3 EL Sojasauce
4 EL süße Ananas-Chili-Sauce
100 ml Ananassaft
Salz
Pfeffer nach Bedarf

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: 30 Minuten
Vorbereitung: 10 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Gemüse vorbereiten: Die gefrorenen Gemüse auftauen lassen. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Gemüse anbraten, etwas Salz und Pfeffer hinzugeben.
Hähnchen schneiden: Das Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden und in einer weiteren Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten.
Champignons hinzufügen: Sobald das Gemüse halb durchgebraten ist, die geschnittenen Champignons hinzufügen, mit etwas Salz und Pfeffer würzen und weiterbraten.
Hähnchen zum Gemüse: Wenn das Hähnchen durchgebraten ist, es zum Gemüse in der Pfanne geben.
Saucenzubereitung: Die Sojasauce, die süße Ananas-Chili-Sauce und den Ananassaft in die Pfanne geben und alles gut vermischen. Etwa 5 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
Reisnudeln kochen: Die Reisnudeln nach Packungsanweisung in kochendem Wasser garen, abseihen und mit kaltem Wasser abspülen, um das Kochen zu stoppen.
Zusammenführen: Die abgetropften Nudeln auf Teller verteilen und das Hähnchen-Gemüse-Gemisch darüber geben. Alles gut vermischen, um sicherzustellen, dass die Nudeln gleichmäßig mit der Sauce überzogen sind.
Servieren: Aufservieren und nach Belieben noch mit frischen Kräutern oder weiteren Gewürzen abschmecken.

Tipps

Verwenden Sie für mehr Schärfe zusätzliche Chiliflocken.
Wenn Sie keine Ananas-Chili-Sauce haben, ersetzen Sie diese durch eine Mischung aus normaler Chilisauce und etwas Ananassaft.
Um dem Gericht eine nussige Note zu verleihen, bestreuen Sie es vor dem Servieren mit geröstetem Sesam.

Nährwerte

Optionale Angaben:

Kalorien: 420 pro Portion
Protein: 30g
Fette: 10g
Kohlenhydrate: 50g

Variationen

Vegetarisch: Ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu oder Paneer für eine vegetarische Variante.
Glutenfrei: Achten Sie darauf, glutenfreie Sojasauce zu verwenden.
Weniger süß: Reduzieren Sie den Ananassaft oder ersetzen Sie ihn durch Zitronensaft für eine weniger süße Note.

Serviervorschläge

Ein frischer grüner Salat mit einem leichten Dressing passt hervorragend dazu.
Servieren Sie das Gericht mit einer Beilage von eingelegtem Gemüse, um den Gaumenschmaus zu komplettieren.

Beste Orte

1. Din Tai Fung - Bekannt für seine exzellenten Dumplings und Nudelgerichte. Location: 101 University Avenue, Palo Alto, USA.
2. Wagamama - Moderne asiatische Küche mit einem Fokus auf frische Zutaten. Location: 1 Great Cumberland Place, London, Großbritannien.
3. PF Chang's - Beliebtes amerikanisches Restaurant mit chinesischer Fusion-Küche. Location: Mall of America, Bloomington, USA.
4. Zuma - Stilvolle Umgebung mit robuster asiatischer Menüauswahl. Location: 270 Biscayne Blvd Way, Miami, USA.
5. Mr. Wong's - Australisch-asiatische Fusionsküche mit kreativem Flair. Location: 3 Bridge Lane, Sydney, Australien.
6. Mikado - Japanische Delikatessen, die modern und traditionell zugleich sind. Location: Avenida Brasil 205, Santiago, Chile.
7. The Chairman - Berühmt für innovative asiatische Aromen. Location: 18 Kau U Fong, Central, Hongkong.
8. Nobu - Weltweit bekannt für seine Mischung aus japanischer und peruanischer Küche. Location: 105 Hudson St, New York City, USA.
9. Sushi Saito - Dreifach-Michelin-Sterne-Restaurant mit erstklassigen Sushi. Location: 1-1-1 Roppongi, Minato City, Japan.
10. Momofuku - Modernen asiatische Küche in einer lässigen Atmosphäre. Location: 171 1st Ave, New York City, USA.

Guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen!