Tex-Mex Pikantien

Das Tex-Mex Pikantien ist ein köstliches und schnelles Gericht, das jede Mahlzeit spannender macht. Mit seinem würzigen Aroma und knusprigen Texturen wird es garantiert ein Hit bei Familienessen oder Feierlichkeiten. Dieses Gericht kombiniert das Beste aus westlichen und mexikanischen Aromen und ist dabei einfach zuzubereiten. Es besteht aus saftigem Hackfleisch gewürzt mit einer speziellen Tex-Mex Mischung und serviert in fein gebackenen Tortillas. Frische Tomaten und Gurkenscheiben fügen eine erfrischende Dimension hinzu, während eine cremige Mayonnaise-Soße für den ultimativen Geschmack sorgt. Frische Kräuter wie Schnittlauch bringen einen zusätzlichen Hauch von Frische. Ob als delikater Snack oder als Bestandteil eines üppigen Essens, Tex-Mex Pikantien passt einfach immer. Probieren Sie es aus und bringen Sie das Aroma der amerikanischen Südwesten in Ihre Küche!

Zutaten

Hauptzutaten

• 400 g Hackfleisch
• 1 Packung Santa Maria Gewürzmischung für Hackfleisch
• 1 Packung Santa Maria Tortillas
• 1–2 Tomaten
• 1 Gurke
• 100 g Mayonnaise
• 1 Packung Santa Maria Persillade

Gewürze und Saucen

• 1 TL Santa Maria Chipotle (nach Belieben für mehr Schärfe zur Mayonnaise-Soße hinzugeben)
• Frische Kräuter (Schnittlauch oder andere nach Geschmack)

Für marinierte Zwiebeln

• Zwiebel
• Zitronensaft
• 1 EL Zucker
• 1 TL Salz
• 2 EL Öl oder 1 EL Balsamico

Zubereitungszeit

25 Minuten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Hackfleisch vorbereiten: Vermischen Sie das Hackfleisch gründlich mit der Santa Maria Gewürzmischung und formen Sie daraus kleine Frikadellen.
2. Braten: Braten Sie die Frikadellen in einer Pfanne von beiden Seiten, bis sie goldbraun sind.
3. Gemüse vorbereiten: Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben und die Gurke in dünne, längliche Streifen.
4. Soße herstellen: Mischen Sie die Mayonnaise mit der Santa Maria Persillade. Für eine schärfere Note, fügen Sie einen Teelöffel Chipotle hinzu.
5. Tortillas bestreichen: Bestreichen Sie die Tortillas mit der vorbereiteten Mayonnaise-Soße.
6. Befüllen: Legen Sie die Frikadellen und das geschnittene Gemüse auf die Tortillas.
7. Garnieren: Bestreuen Sie alles mit frischen Kräutern und etwas zusätzlicher Persillade.
8. Zwiebeln marinieren: Mischen Sie Zitronensaft, Zucker, Salz und Öl oder Balsamico, um eine Marinade zu erhalten. Schneiden Sie die Zwiebel in Scheiben und legen Sie sie für 15 Minuten in die Marinade.
9. Servieren: Sie können die Tortillas bereits vor dem Servieren in "Taschen" falten oder sie drei Minuten in einem vorgeheizten Ofen erwärmen und die Zutaten auf einem Teller anrichten, sodass sich jeder seine Tortilla nach Wunsch füllen kann.
10. Genießen: Servieren Sie das Tex-Mex Pikantien warm und genießen Sie es mit der gesamten Familie.

Tipps

• Für mehr Schärfe: Fügen Sie mehr Chipotle der Mayonnaise bei.
• Alternativ können Sie Vollkorn- oder glutenfreie Tortillas verwenden.
• Bei Vegetariern ersetzen Sie das Hackfleisch durch pflanzliches Protein.

Nährwerte (pro Portion)

• Kalorien: 450
• Protein: 20g
• Fett: 30g
• Kohlenhydrate: 30g

Varianten

• Vegetarisch: Ersetzen Sie das Hackfleisch durch gerösteten Blumenkohl oder gebratene Bohnen.
• Vegan: Verwenden Sie vegane Mayonnaise und pflanzliche Hackfleischalternativen.
• Extra würzig: Integrieren Sie Jalapeños oder Chilis für eine zusätzliche Schärfe.

Serviervorschläge

• Als Vorspeise mit einem frischen grünen Salat.
• Mit einer Seite von mexikanischem Reis.
• Serviert mit Guacamole oder Salsa als zusätzlichem Dip.

Beste Orte

1. Frida's Kitchen - Serviert authentische Tex-Mex Küche. Location: 123 Fiesta St, Houston, USA.
2. El Taco Veloz - Beliebt für seine pikanten Tortillas. Location: 45 Cinco Dr, Austin, USA.
3. Taco Loco - Berühmt für seine mexikanischen Aromen. Location: Main Ave 67, San Antonio, USA.
4. Tacos & Co - Frische Zutaten und würzige Soßen. Location: 20 Burrito Blvd, Los Angeles, USA.
5. Mexicali Burrito Co - Vielfalt an Tex-Mex Delikatessen. Location: 89 Salsa Rd, Dallas, USA.
6. Spicy Grill - Ein Muss für scharfe Tex-Mex Liebhaber. Location: 500 Jalapeño Ln, Miami, USA.
7. The Salsa Club - Innovativ und traditionell zugleich. Location: 75 Burrito Ave, San Diego, USA.
8. Juan's Cantina - Nimmt Tex-Mex Klassiker modern auf. Location: 34 Tortilla St, Phoenix, USA.
9. Casa de Queso - Unübertroffenen Tex-Mex Geschmack. Location: 102 Nacho Rd, Las Vegas, USA.
10. Baja Fresh - Bekannt für seine frischen Zutaten. Location: 11 Cali St, San Francisco, USA.