Piebarotais Viltotais Zakis Rezept

Der Piebarotais Viltotais Zakis ist ein schmackhaftes und herzhaftes Gericht, das aus bescheideneren Zutaten ein wahres Geschmackserlebnis zaubert. Mit einer Kombination aus saftigem Schweinehackfleisch, knackiger Paprika, süßen Karotten und würzigem Käse bringt dieses Rezept Abwechslung auf den Tisch. Der Name mag ungewöhnlich erscheinen, doch das Gericht selbst ist einfach zuzubereiten und überzeugt durch seine Aromenvielfalt. Es vereint die Frische und Buntheit der Zutaten in einem köstlichen Gericht, das in der Folie gebacken wird, um alle Aromen einzuschließen. Durch das Garen im Ofen entsteht eine wunderbare Kruste, die dem Gericht den letzten Schliff verleiht. Perfekt für Familienessen oder gesellige Zusammenkünfte. Mit ein bisschen Geduld und Liebe zum Detail wird dieses Gericht zum Highlight auf jedem Essenstisch. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von der einfachen Eleganz dieses Gerichts begeistern.

Zutaten

Hauptzutaten

• 1 kg gemahlene Schweinefleisch
• 1 Paprika
• 1 Karotte
• 1 Ei
• 100 g geriebener Käse
• Frühlingszwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• Salz
• Pfeffer

Zubereitungszeit

• 95 Minuten insgesamt

Schritt-für-Schritt Anleitung

1. Vorbereitung: Heiz den Ofen auf 220 Grad Celsius vor. Bereite ein Backblech mit Alufolie vor.

2. Gemüse zerkleinern: Zerkleinere die Paprika in feine Stücke und reibe die Karotte mit einer Reibe.

3. Zutaten mischen: Gib das Schweinehackfleisch in eine große Schüssel. Füge die zerkleinerte Paprika, die geriebene Karotte und das Ei hinzu.

4. Würzen: Gib den geriebenen Käse, die gehackten Frühlingszwiebeln, die gepressten Knoblauchzehen, Salz und Pfeffer zur Fleischmischung.

5. Alles vermengen: Mische die Zutaten gründlich mit den Händen oder einem Löffel, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

6. Brot formen: Forme aus der Mischung einen Laib.

7. In Folie wickeln: Wickle den Fleischlaib fest in Alufolie ein.

8. Backen: Lege den eingewickelten Laib auf das vorbereitete Backblech und backe ihn für etwa 1 Stunde im vorgeheizten Ofen.

9. Folie öffnen: Öffne die Alufolie nach 1 Stunde vorsichtig, sodass der Laib frei liegt.

10. Weiterbacken: Lass den Laib weitere 30 Minuten offen im Ofen, bis er eine goldbraune Kruste entwickelt hat.

11. Kontrollieren: Kontrolliere zwischendurch die Bräunung, um ein perfektes Ergebnis zu erzielen.

12. Servieren: Nimm den fertig gebackenen Laib aus dem Ofen und lass ihn einige Minuten ruhen.

13. Schneiden: Schneide den Laib in Scheiben und serviere ihn warm.

14. Garnieren: Mit frischen Kräutern garnieren, um zusätzliche Frische hinzuzufügen.

15. Hervorragend mit: Serviere mit Kartoffelpüree oder einem frischen Salat.

Tipps

• Variationen: Ersetzen Sie das Schweinefleisch durch Rinderhack oder eine Mischung aus beidem für einen anderen Geschmack.
• Substitutionen: Verwenden Sie für eine fettärmere Variante Hähnchen- oder Putenhackfleisch.
• Geschmack intensivieren: Fügen Sie Kräuter wie Thymian oder Oregano hinzu für ein mediterranes Aroma.

Nährwerte

• Kalorien: 400 pro Portion
• Eiweiß: 30 g
• Fett: 25 g
• Kohlenhydrate: 10 g

Variationen

• Vegetarisch: Ersetzen Sie das Hackfleisch durch zerdrückten Tofu oder Linsen für eine vegetarische Version.
• Würzig: Fügen Sie Chili oder Paprikapulver für zusätzlichen Kick hinzu.
• Käsealternative: Verwenden Sie Ziegenkäse oder Feta anstelle des geriebenen Käses.

Serviervorschläge

• Käseplatte: Mit einer Auswahl an Käsesorten servieren.
• Beilagen: Geeignet sind auch geröstete Kartoffeln oder gedünstetes Gemüse.
• Garnitur: Mit Petersilie oder Schnittlauch bestreuen.

Best Places

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2. [The Fat Duck] - Bekannt für seine experimentelle Küche, die überraschende Aromen kombiniert. Location: High St, Bray, Großbritannien
3. [Noma] - Weltweit führend in der modernen nordischen Küche. Location: Strandgade 93, Kopenhagen, Dänemark
4. [El Celler de Can Roca] - Familiengeführtes Restaurant mit innovativer Küche. Location: Can Sunyer 48, Girona, Spanien
5. [Osteria Francescana] - Eine Interpretationsreise durch die italienische Küche. Location: Via Stella 22, Modena, Italien
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