Zarte Butterbohnen mit Geräuchertem Käse

Dieses köstliche Rezept für zarte Butterbohnen mit geräuchertem Käse ist eine wunderbare Ergänzung zu jedem Mahlzeitplan. Die sanfte Cremigkeit der Sahne und der reichhaltige Geschmack des geräucherten Käses harmonieren perfekt mit den zarten Butterbohnen. Zwiebeln, die in einer Kombination aus Butter und Olivenöl gebraten werden, verleihen dem Gericht eine aromatische Tiefe. Die milde Süße der Bohnen wird durch die Frische der Petersilie ausgeglichen, die dem Gericht ein frisches Finish verleiht. In nur 25 Minuten ist dieses Gericht zubereitet und bereit zum Genuss. Es ist ideal für ein schnelles Abendessen oder als Beilage zu einem herzhaften Hauptgericht. Die Zubereitung ist einfach und erfordert keine komplizierten Techniken. Genießen Sie dieses herzhafte und gehaltvolle Gericht, das jedem Feinschmecker das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt!

Zutaten

Hauptzutaten

• 2 Handvoll gefrorene grüne Bohnen
• 2 Zwiebeln
• 1 EL Olivenöl
• 1 EL Butter
• 100 g geräucherter Käse
• 70 g Sahne
• 1 Bund Petersilie

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: 25 Minuten (inkl. Vorbereitungs- und Kochzeit)

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Erhitzen Sie in einer Pfanne eine Mischung aus Olivenöl und Butter bei mittlerer Hitze.
2. Schneiden Sie die Zwiebeln in feine Würfel.
3. Braten Sie die Zwiebelstücke in der heißen Pfanne, bis sie glasig sind.
4. Währenddessen waschen Sie die gefrorenen Bohnen mit kaltem Wasser ab.
5. Schneiden Sie die Bohnen in mundgerechte Stücke.
6. Geben Sie die Bohnen in die Pfanne zu den Zwiebeln.
7. Braten Sie kurz weiter, bis die Bohnen aufgetaut und leicht gegart sind.
8. Fügen Sie die Sahne in die Pfanne und vermengen Sie alles gut.
9. Rühren Sie beständig, um Anbrennen zu verhindern.
10. Reiben Sie den geräucherten Käse.
11. Streuen Sie den geriebenen Käse über das Gemüse und rühren Sie, bis er geschmolzen ist.
12. Schmecken Sie die Mischung ab und würzen Sie nach Bedarf mit Salz und Pfeffer.
13. Waschen Sie die Petersilie und hacken Sie sie fein.
14. Vermengen Sie die frischen Petersilienblätter unter die Bohnenmischung.
15. Lassen Sie das Gericht für ein paar Minuten bei schwacher Hitze köcheln.
16. Rühren Sie gelegentlich um, damit die Aromen gut durchziehen können.
17. Überprüfen Sie, ob die Bohnen weicher geworden sind und die Flüssigkeit leicht eingedickt ist.
18. Entfernen Sie die Pfanne von der Hitze und lassen Sie das Gericht einige Minuten ruhen.
19. Servieren Sie die Bohnenmischung frisch und warm.
20. Genießen Sie Ihr gelungenes Gericht zusammen mit einer Beilage Ihrer Wahl.

Tipps

• Verwenden Sie frische Bohnen, wenn verfügbar, für einen intensiveren Geschmack.
• Ersatz: Für eine lactosefreie Variante können Sie die Sahne durch eine pflanzliche Alternative ersetzen.
• Käsesorte: Probieren Sie andere Sorten von geräuchertem Käse, um den Geschmack zu variieren.

Nährwerte (pro Portion)

• Kalorien: 240 kcal
• Protein: 9 g
• Fett: 18 g
• Kohlenhydrate: 12 g

Variationen

• Vegetarisch: Um einen anderen Geschmack zu erreichen, können Sie Pilze oder Paprika hinzufügen.
• Low-Carb: Ersetzen Sie die Sahne durch eine leichtere Variante und verringern Sie den Anteil an Käse.

Serviervorschläge

• Beilage: Servieren Sie dieses Gericht mit geröstetem Brot oder frischem Baguette.
• Hauptgericht: Kombinieren Sie die Bohnen mit gegrilltem Hähnchen oder Lachs.
• Garnitur: Mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen.

Beste Orte

1. Le Café des Épices - Ein charmantes Café mit köstlichen Gerichten aus regionalen Zutaten. Location: 4 Rue Jeûneurs, Marseille, Frankreich.
2. The Ivy Chelsea Garden - Bekannter Brunch-Spot mit beeindruckendem botanischen Interieur. Location: 195-197 King's Rd, London, Vereinigtes Königreich.
3. Nopa - Ein bei Einheimischen beliebtes Restaurant mit saisonalen Menüs. Location: 560 Divisadero St, San Francisco, USA.
4. La Table de l'Olivier - Ein kleines, aber feines Restaurant, das für seine innovativen Gerichte gelobt wird. Location: 1051 Rue Saint-Ferdinand, Marseille, Frankreich.
5. Cafe Savoy - Ein traditionelles Café mit einem Hauch von Luxus. Location: Vítězná 5, Prag, Tschechien.
6. Alice Restaurant - Ein italienischer Favorit mit modernem Flair. Location: Viale Liguria 47, Mailand, Italien.
7. The Spotted Pig - Ein entspannter Ort mit einer vielfältigen Speisekarte. Location: 314 W 11th St, New York, USA.
8. Pure & Whole - Eine Anlaufstelle für gesundes und leckeres Essen. Location: 98 Yanping Rd, Shanghai, China.
9. Café Central - Ein historisches Café mit einer langen Tradition. Location: Herrengasse 14, Wien, Österreich.
10. Attica - Modernes australisches Restaurant mit umfassendem Weinangebot. Location: 74 Glen Eira Rd, Ripponlea, Australien.