Schokoladenbiskuit-Herzen

Schokoladenbiskuit-Herzen sind eine süße und köstliche Verführung, die perfekt für besondere Anlässe oder als kleine Aufmerksamkeit für Ihre Lieben ist. Diese kleinen Leckereien bestehen aus einem zarten Biskuitboden, der mit geschmolzener Schokolade überzogen und mit Nüssen und Rosinen dekoriert wird. Ihre Zubereitung ist einfach, und das Ergebnis ist beeindruckend. Die Kombination aus schmelzender Schokolade und dem Duft von Kokosflocken macht sie unwiderstehlich. Trotz der aufwendigen Optik sind sie in weniger als einer Stunde zubereitet. Schokoladenbiskuit-Herzen sind nicht nur optisch ansprechend, sondern auch ein wahrer Gaumenschmaus. Sie können verschiedene Zutaten je nach Geschmack anpassen, um Ihre ideale süße Köstlichkeit zu kreieren. Eine Prise Zitronensaft verleiht den Herzen eine erfrischende Note. Probieren Sie diese Leckereien aus und überraschen Sie Ihre Gäste mit einem Dessert, das begeistert. Die Herzen eignen sich hervorragend als Abschluss eines Festessens oder als süße Beigabe zu einer Tasse Kaffee.

Zutaten

Hauptzutaten:

• 5 EL Mehl
• 1 EL Kartoffelmehl
• 6 Eier
• 12 EL Zucker
• Zitronensaft
• Schokolade
• Nüsse
• Rosinen
• Kokosraspeln

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: 40 Minuten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Bereiten Sie den Biskuit vor: Schlagen Sie die 6 Eier mit 12 EL Zucker auf, bis die Masse steif ist.
2. Geben Sie 4 EL Mehl und 1 EL Kartoffelmehl hinzu. Sieben Sie diese Zutaten, um Klumpen zu vermeiden.
3. Rühren Sie die Mischung, bis alles gut vermengt ist.
4. Heizen Sie den Ofen auf 180-200 Grad vor.
5. Verteilen Sie die Biskuitmasse gleichmäßig auf einem Backblech.
6. Backen Sie den Biskuit, bis er goldbraun ist.
7. Schokolade schmelzen: Während der Biskuit im Ofen ist, schmelzen Sie die Schokolade in einem Wasserbad.
8. Fügen Sie etwas Zitronensaft zur geschmolzenen Schokolade hinzu, um eine leichte Frische zu erreichen.
9. Wenn der Biskuit fertig gebacken ist, lassen Sie ihn leicht abkühlen.
10. Herzen formen: Schneiden Sie mit einem Messer oder einem Herzausstecher schöne Herzen aus dem Biskuit.
11. Tauchen Sie jedes Herz vorsichtig in die geschmolzene Schokolade.
12. Dekorieren: Verzieren Sie die Herzen mit Nüssen, Rosinen und Kokosraspeln nach Belieben.
13. Lassen Sie die Schokolade fest werden.
14. Warten Sie, bis die Herzen vollständig abgekühlt sind.
15. Servieren Sie die Herzen auf einer schönen Platte.
16. Tipp: Für eine extra knusprige Note können Sie fein gehackte Nüsse unter den Biskuitteig mischen.
17. Lagerung: Bewahren Sie die Herzen in einer luftdichten Dose auf, um ihre Frische zu erhalten.
18. Variieren Sie die Dekoration, indem Sie statt Kokosraspeln Glitzerzucker verwenden.
19. Überraschen Sie Ihre Gäste mit dieser eleganten und köstlichen Dessert-Option.
20. Genießen Sie Ihre Schokoladenbiskuit-Herzen!

Tipps

• Für eine intensivere Schokoladennote können Sie mehr Schokolade verwenden.
• Fügt dem Biskuit etwas Vanilleextrakt hinzu für zusätzliches Aroma.
• Alternativ können Sie weiße Schokolade für eine sanftere Geschmacksvariante verwenden.

Ernährungswerte

• Kalorien: 250 pro Herz
• Proteine: 4g
• Fette: 10g
• Kohlenhydrate: 35g

Variationen

• Glutenfrei: Verwenden Sie glutenfreies Mehl anstatt normalen Mehls.
• Vegan: Ersetzen Sie Eier durch Apfelmus oder eine andere vegane Ei-Alternative.
• Nussfrei: Nutzen Sie getrocknete Früchte oder Samen anstelle von Nüssen.

Serviervorschläge

• Servieren Sie die Herzen mit einer Kugel Vanilleeis.
• Ein Klecks Schlagsahne macht sie noch verführerischer.
• Perfekt als Begleitung zu einer Tasse Espresso.

Beste Orte

1. Viennois Café - Ein charmantes Café bekannt für seine hervorragenden Backwaren. Standort: 1 Rue de l'École de Médecine, Paris, Frankreich.
2. Café Landtmann - Ein klassisches Wiener Café mit saftigen Desserts. Standort: Universitätsring 4, Wien, Österreich.
3. Pastisseria Escribà - Berühmt für kreative und exquisite Desserts. Standort: Gran Via de les Corts Catalanes, 546, Barcelona, Spanien.
4. Caffe Greco - Historisches Café mit traditionellen italienischen Süßigkeiten. Standort: Via dei Condotti, 86, Rom, Italien.
5. Café Central - Ein Ort voller Geschichte und berühmter Backkunst. Standort: Herrengasse 14, Graz, Österreich.
6. Confeitaria Colombo - Ein ikonisches Café mit einer luxuriösen Atmosphäre. Standort: Rua Gonçalves Dias, 32, Rio de Janeiro, Brasilien.
7. Café Savoy - Ein Prager Juwel mit einer leckeren Auswahl an Desserts. Standort: Vítězná 5, Prag, Tschechische Republik.
8. Ladurée - Berühmt für Macarons und feine Backkunst. Standort: 75 Avenue des Champs-Élysées, Paris, Frankreich.
9. Afternoon Tea at The Ritz - Ein luxuriöser Nachmittagstee mit köstlichen Gebäcken. Standort: 150 Piccadilly, London, Vereinigtes Königreich.
10. Gerbeaud Café - Ein zentral europäisches Meisterwerk der Konditorei-Kunst. Standort: Vörösmarty tér 7-8, Budapest, Ungarn.