Eiersalat Mit Gemüse und Mayonnaise

Dies ist ein einfacher und erfrischender Eiersalat, der sich perfekt als Beilage oder leichtes Mittagessen eignet. Der Salat kombiniert die herbe Würze von Eiern mit der frischen Knackigkeit von Tomaten, Gurken und Paprika. Abgerundet wird das Ganze mit einer cremigen Mischung aus Mayonnaise oder saurer Sahne, die dem Gericht einen milden und vollmundigen Geschmack verleiht. Die Zubereitung dauert nur 20 Minuten und ist darauf ausgelegt, den natürlichen Geschmack der Zutaten hervorzuheben. Dieses Rezept ist ideal für sommerliche Picknicks, Grillabende oder einfach als gesunde Mahlzeit im Alltag. Sie können den Eiersalat nach Belieben anpassen und experimentieren, indem Sie zusätzliche Zutaten hinzufügen oder die Gewürze variieren. Für diejenigen, die Kalorien im Auge behalten, gibt es auch leichtere Optionen, indem man die Menge von Mayonnaise reduziert oder fettarme Alternativen verwendet. Dank seiner Vielseitigkeit passt dieser Salat zu einer Vielzahl von Hauptgerichten oder kann mit verschiedensten Brotsorten kombiniert werden. Genießen Sie diesen schnellen und köstlichen Eiersalat mit Ihren Lieblingsbegleitgerichten für ein schnelles und zufriedenstellendes Essen.

Zutaten

Hauptzutaten

• 3 **Eier**
• 2 **Tomaten**
• 1/2 **langen Gurke**
• 1 **gelbe Paprika**
• **Mayonnaise** oder **saure Sahne**

Gewürze

• **Salz** nach Geschmack
• **Pfeffer** nach Geschmack

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: 20 Minuten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Kochen Sie die Eier hart und lassen Sie sie abkühlen.
2. Schälen und schneiden Sie die hartgekochten Eier in mittelgroße Stücke.
3. Bereiten Sie die Gemüse vor, indem Sie die Tomaten, Gurken und Paprika waschen.
4. Schneiden Sie die Tomaten, Gurken und Paprika in Stücke von ähnlicher Größe wie die Eier.
5. In einer großen Schüssel kombinieren Sie die geschnittenen Eier und das Gemüse.
6. Fügen Sie eine Prise Salz und Pfeffer je nach Geschmack hinzu.
7. Geben Sie Mayonnaise oder saure Sahne in die Mischung.
8. Rühren Sie alles gründlich um, damit die Zutaten gut vermischt sind.
9. Probieren Sie den Salat ab und passen Sie die Gewürze nach Bedarf an.
10. Optional können Sie auch frisch gehackte Kräuter wie Dill oder Petersilie hinzufügen.
11. Rühren Sie noch einmal um, um die neuen Zutaten zu integrieren.
12. Geben Sie den Salat in eine Servierschüssel oder auf einen Teller.
13. Wenn gewünscht, garnieren Sie mit frischen Kräutern oder ein paar Gurkenscheiben.
14. Der Salat kann sofort serviert werden oder im Kühlschrank ziehen lassen, um die Aromen zu intensivieren.
15. Für eine leichtere Variante verwenden Sie weniger Mayonnaise oder eine fettarme Version.
16. Der Salat hält sich im Kühlschrank abgedeckt bis zu zwei Tage.
17. Servieren Sie den Salat als Beilage zu Hauptgerichten wie Gegrilltem oder als Füllung in Sandwiches.
18. Verwenden Sie den Salat als Teil eines Buffets oder als leichten Imbiss.
19. Um zusätzliche Textur zu geben, können gehackte Nüsse oder Sesamkörner hinzugefügt werden.
20. Genießen Sie Ihren köstlichen frischen Eiersalat!

Tipps

• Für extra Geschmack fügen Sie einen Spritzer Zitronensaft hinzu.
• Nehmen Sie griechischen Joghurt als gesündere Alternative zur Mayonnaise.
• Halten Sie den Salat im Kühlschrank abgedeckt, um ihn frisch zu halten.

Ernährungswerte

• Kalorien: ca. 150 pro Portion
• Eiweiß: 8 g
• Fett: 12 g
• Kohlenhydrate: 3 g

Variationen

• Ersetzen Sie die Paprika durch rote oder grüne Paprika für einen anderen Geschmack.
• Fügen Sie gekochte Kartoffeln für eine sättigende Variante hinzu.
• Verwenden Sie frische Kräuter wie Koriander oder Basilikum für einen frischen Twist.

Serviervorschläge

• Servieren Sie den Salat mit frischem Baguette oder Brot.
• Passt hervorragend zu gegrilltem Hähnchen oder Fisch.
• Verwenden Sie den Salat als Füllung für Wraps oder Sandwiches.

Beste Orte

• Café Mozart - Ein gemütliches Café bekannt für seine leckeren Salate. Standort: Albertinaplatz 2, Wien, Österreich.
• Green Kitchen - Frische und innovative Küche in einem modernen Ambiente. Standort: 42 King Street, Manchester, Großbritannien.
• The Salad Bar - Salate mit frischen, regionalen Zutaten. Standort: 12 Rue de la Bourse, Paris, Frankreich.
• Bowl & Spoon - Eine Auswahl an gesunden Bowls und Salaten. Standort: 15 Market Street, San Francisco, USA.
• Veggie Delight - Kreative vegetarische und vegane Gerichte mit einer Vielzahl an Salaten. Standort: Brivibas iela 19, Riga, Lettland.
• Salata - Eine beliebte Salatbar mit saisonalen Zutaten. Standort: 25 Spring Street, New York, USA.
• Fresh & Co - Gesunde, köstliche Speisen mit frischen Zutaten. Standort: 30 Kensington High Street, London, Großbritannien.
• Green & Lean - Qualitätssalate, die jedes Gericht zu einem Erlebnis machen. Standort: Piazza del Duomo, Milano, Italien.
• Leafy Greens - Das perfekte Ziel für frische und knackige Salate. Standort: 100 Collins Avenue, Miami, USA.
• The Garden Kitchen - Köstliche und gesunde Optionen in einer einladenden Atmosphäre. Standort: 87 Norrebro, Kopenhagen, Dänemark.