Delicioso Pastel de Chocolate

Este pastel de chocolate es un postre delicioso y sencillo de preparar, ideal para compartir en cualquier ocasión. Con una combinación perfecta de cacao, azúcar y un toque de vainilla, este pastel resulta esponjoso y lleno de sabor. La receta es accesible para todos, ya que los ingredientes son fáciles de encontrar y la preparación no requiere técnicas complicadas. Además, el pastel se puede personalizar al gusto, añadiendo frutos secos, pasas o trozos de chocolate para darle un giro adicional. Sorprende a tu familia y amigos con este pastel que combina lo clásico con lo moderno. Es ideal para disfrutarlo con una taza de café o un vaso de leche fría. Sigue las instrucciones paso a paso para obtener un resultado perfecto. Con esta receta, aprenderás a hacer un pastel que conquistará corazones y paladares. ¡Anímate a probarlo y disfruta de la experiencia de hornear!

Ingredientes

Ingredientes principales

200 g Mantequilla
4 cucharadas de Cacao
1 taza de Azúcar
1/2 taza de Leche
2 tazas de Harina
1/2 cucharadita de Bicarbonato de sodio
4 Huevos
1 pizca de Pasas, nueces, trozos de chocolate (opcional)
1 cucharada de Azúcar glass

Tiempo de Preparación

90 minutos (incluyendo preparación y cocción)

Instrucciones Paso a Paso

Derrite la mantequilla en una cacerola a fuego lento.
Añade el cacao y el azúcar a la mantequilla derretida y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea. Asegúrate de que el azúcar se disuelva completamente.
Incorpora la leche poco a poco, continuando con la mezcla para evitar grumos.
Bate los huevos en un bol aparte y luego intégralos a la mezcla.
Añade la harina y el bicarbonato de sodio a la mezcla, y utiliza una batidora a velocidad baja para asegurar que todo esté bien incorporado.
Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
Engrasa un molde para hornear y vierte una capa de la mezcla dentro.
Si deseas, añade una capa de pasas, nueces o trozos de chocolate entre las capas de masa.
Vierte el resto de la masa en el molde, cubriendo las capas opcionales.
Coloca el molde en el horno y hornea durante 40-45 minutos.
Revisa con un palillo de dientes en el centro del pastel; si sale limpio, el pastel está listo.
Saca el pastel del horno y déjalo enfriar a temperatura ambiente.
Espolvorea azúcar glass sobre la superficie del pastel para decorar.
Sirve el pastel y disfruta de su exquisito sabor y esponjosidad.
Guarda el resto del pastel en un recipiente hermético para mantener su frescura.
Puedes acompañarlo con helado, nata o fruta de temporada.
Para asegurar una cocción uniforme, no abras el horno durante los primeros 30 minutos.
Usa chocolate de buena calidad si decides añadir trozos a la mezcla.
Experimenta con especias, como canela o vainilla, para variar el sabor.
Comparte este pastel con tus seres queridos y recibe cumplidos por tus habilidades reposteras.

Consejos

Usa mantequilla a temperatura ambiente para facilitar su derretimiento.
Si prefieres un pastel más dulce, añade un poco más de azúcar.
Para un toque diferente, agrega una pizca de canela o vainilla a la mezcla.
Asegúrate de tamizar la harina para evitar grumos en la masa.

Nutrición (por porción)

Calorías: 450
Proteínas: 6g
Grasas: 25g
Carbohidratos: 50g

Variaciones

Para una versión vegana, sustituye la mantequilla y la leche por alternativas vegetales.
Integra fruta seca como albaricoques o cerezas para un sabor único.
Utiliza harina de almendras para un pastel más bajo en carbohidratos.

Sugerencias de Servicio

Acompaña este pastel con una bola de helado de vainilla.
Sirve junto a una taza de café o té recién hecho.
Decora con nueces picadas o ralladura de chocolate para un acabado profesional.

Los Mejores Lugares

Café Central - Pastelería emblemática con tartas artesanales. Ubicación: Herrengasse 14, Viena, Austria.
Chocolatería San Ginés - Famoso por su chocolate caliente y churros. Ubicación: Pasadizo de San Ginés 5, Madrid, España.
Café Sacher - Hogar del original pastel Sacher. Ubicación: Philharmoniker Str. 4, Viena, Austria.
Angelina Paris - Conocida por su icónico chocolate caliente. Ubicación: 226 Rue de Rivoli, París, Francia.
Tiffany Café at Blue Box - Elegante lugar para disfrutar de pasteles. Ubicación: 727 5th Ave, Nueva York, EE.UU.
Pasticceria Marchesi 1824 - Famosa cafetería con deliciosos dulces. Ubicación: Via Santa Maria alla Porta 11/a, Milán, Italia.
Serendipity 3 - Innovador en postres congelados. Ubicación: 225 E 60th St, Nueva York, EE.UU.
Ladurée - Conocida por sus macarons de lujo. Ubicación: 75 Av. des Champs-Élysées, París, Francia.
Magnolia Bakery - Famosa por sus cupcakes y pasteles. Ubicación: 401 Bleecker St, Nueva York, EE.UU.
Konditorei Oberlaa - Especializada en pasteles vieneses. Ubicación: Flughafen Wien 1300, Schwechat, Austria.